好久不见 趁有空档纪录一下这段时间的料理 图多 01. [韭菜鸡蛋豆腐][糖醋排骨][清炒大陆妹][藜麦白饭][味噌汤] https://imgur.com/EG43MWf 韭菜跟大陆妹都是小阳台种的 先前买了藜麦、米面做早餐吃 用了很久两样都还有不少 糖醋排骨越来越像样了 02. [酱炒鸭胸][双菇煎蛋汤][虾米炒瓠瓜] https://imgur.com/fWwOHkR 鸭胸很软嫩，吃起来刚刚好 不知道煮什麽汤的时候就爱煮煎蛋汤 03. [清炒奶油白菜][糖醋鸡翅][醉鸭胸] [清炒茄子][吻仔鱼饭][双菇瓠瓜汤] https://imgur.com/SWBwzx6 难得把四格盘子放的满满的 糖醋排骨的酱做多了，换做鸡翅吃 这次醉鸭胸蒸出来汤汁好少 不知道哪个步骤不对劲 04. [自制豆腐] https://imgur.com/n1Ug34J 试了自己做豆腐 用醋点 感觉是成功的就是不熟练 煎的四面金黄就很好吃 05. [乾煎五花肉佐马铃薯][炒奶油白菜][乾煎自制豆腐] [吻仔鱼茄子焖饭][红萝卜香菇玉米汤] https://imgur.com/gWs6MO3 自制豆腐配上阳台种的韭菜 很有成就感 五花肉乾煎就好好吃 搭配焦香马铃薯不知不觉就吃完了 汤很清爽玉米好甜 06. [茶油鸡翅][小鱼乾炒苦瓜][藜麦白饭][味噌汤] https://imgur.com/3c2kcbX 藜麦还有半罐 偶尔加到饭里觉得蛮好看的 茶油好香 每次都炒鸡腿肉 改吃鸡翅试试 这颗苦瓜好苦QAQ 07. [卤豆腐边][香煎五花肉][玉米苦瓜煎蛋汤] https://imgur.com/uEGegL4 佳乡豆腐工厂才有卖的豆腐边边 有一点点像豆干又没那麽硬 卤好当小菜很方便 昨天很苦的苦瓜跟玉米一起煮 没那麽苦了 08. [炒龙须菜][南瓜玉米猪肉汤] https://imgur.com/Ljc9NtI 一大颗南瓜吃不完 所以每次都买洗切好的真空包 大概可以吃两次 煮汤、蒸饭、烤箱烤都好吃 09. [炒地瓜叶][乾煎茄子][茶油松阪猪] [蛤蜊菇菇闷饭][猪心老菜脯汤] https://imgur.com/PXY5kee 食材比较多的时候就煮闷饭 一口就能吃到几种东西觉得很丰富 在猪心里塞老菜脯炖汤 说对心血管很好 总之是好喝的汤 猪心单独切片当小菜也好吃 10. [双菇娃娃菜][冬瓜蛤蜊贡丸汤][香菇茄子闷饭] https://imgur.com/XsVHXLW 原本会分开买各种菇 後来直接买双拼比较方便 娃娃菜就是吃不腻 久违买贡丸 每次买都可以吃很久 11. [炒娃菜][即食绿竹笋][菇菇鸡][海带汤] https://imgur.com/FSTQsHB 在大润发看到即食绿竹笋 观望很久终於下手试试 恩....吃一次就好了 12. [味噌茄子娃娃菜][药炖排骨] [卤蛋白丁][即食马铃薯] https://imgur.com/Hgafat1 请中药房配一人份的药材 煮一餐吃完方便多了 马铃薯常常发芽没吃到QQ 想说试试这个即食马铃薯 有个很微妙的味道 但没什麽马铃薯的味 也是不会再回购的品项 13. [药膳汤][糖醋排骨] https://imgur.com/9oPca2s 每次调出来的糖醋酱味道都不太一样 还没找到觉得很喜欢的配方 14. [QQ马铃薯小丸子][乾煎五花肉][炒黑叶白菜] https://imgur.com/LeoEQYG 还有一颗即食马铃薯 加一点片栗粉揉成小丸子煮熟 淋上有点酸辣的酱汁 QQ的蛮好吃的 五花肉有点烤焦了.... 15. [五花肉咖哩饭][蛤蜊瓠瓜汤] https://imgur.com/3zGikJY https://imgur.com/SLJQBeb 最近只要做咖哩 就会想把饭摆一个形状 这次是香菇!!!! 16. [汤饺][气炸豆腐] https://imgur.com/VRpYKwu 突然馋水饺就买的 一包要吃很久 看人家气炸的豆腐 会鼓成有点圆圆的 烤了好一阵子也只有变乾 下次再试 17. [水饺][冷笋][糯米椒炒肉][乾煎节瓜][味噌汤] https://imgur.com/t8aWtx7 这次的冷笋是老家邻居给的 已经处理好要吃很方便 为什麽我的糯米椒 都很容易变红 18. [冷笋][卤蛋白丁][炒黑叶白菜] [卤肉][丝瓜贡丸汤] https://imgur.com/psSTZ2f 每次回老家 都要带点食材回来 久违挖出这组碗盘使用 碟子看着小，蛮能装的 19. [糯米椒炒五花肉][凉拌海藻们][菇菇娃娃菜豆腐汤] https://imgur.com/tIWBxfR 泡点水就会长大的海藻们 天热淋点醋凉凉的就很好吃 20. [起司猪排蛋吐司][黑咖啡] https://imgur.com/Bhafxu0 这是早餐 以前家里卖的猪排 都是先腌过沾地瓜粉後再料理 难得妈妈做了一些当备粮带来 自己做怀念的早餐 吐司酥脆的刚好~ 21. [金沙豆腐][糯米椒炒娃娃菜] [软骨红萝卜起司丸汤][吻仔鱼饭] https://imgur.com/l5ZPLpX 看见金沙罐头买来试试 不用自己剥咸蛋黄捣碎 直接就能料理 不过好像放的不够 下次多加一些 22. [泡菜玉米压吐司][水蜜桃红茶] https://imgur.com/SyXsMv2 这也是早餐 压吐司机难得出场 手上有的材料简单加就好吃 23. [鲔鱼泡菜锅][玉米饭] https://imgur.com/FkgAsPK 特价的时後买了几款罐头 想到就开来吃 之前有次鲔鱼泡菜锅不小心煮太大锅 这次分量刚好 调味也刚好 24. [娃娃菜炒五花肉][凉拌海藻们][红萝卜洋葱起司丸汤] https://imgur.com/BZSACqU 吃火锅有时候会想吃起司丸 买食材看到就买了 明明跟火锅店里长的一样 吃起来却不太一样 25. [红枣粥][玉笋][卤豆干] https://imgur.com/FLNEpiV 没什麽精神 简单煮个粥吃 26. [玉米炒蛋][糯米椒炒茄子][清炒丝瓜] [烤猪排][南瓜浓汤] https://imgur.com/KtyeUEF 又集齐四样菜了 用气炸烤箱烤猪排 只有外圈焦了 放在冷冻的姜片覆满了冰霜 乾脆最後都用完 下次烘乾试试 27. [牛肉炒芦笋][茄子炒奶油白菜][山药炖排骨] https://imgur.com/S8hOyzn 想吃山药的时候 就买洗切好的真空包 省了许多麻烦跟时间 28. [鲔鱼葱蛋卷][清炒瓠瓜][卤豆干][香菇鸡汤] https://imgur.com/5u3kwT2 妈妈牌卤豆干 凉凉的就很下饭 特别挑小颗的瓠瓜 还是要分好几次吃 难得蛋卷没有被我煎破 29. [软软山药烧][清炒丝瓜] [清炒奶油白菜][红枣枸杞排骨汤] https://imgur.com/ImV81oF 用手把山药垂成泥 加点片栗粉和一颗蛋 然後闷煎成型就好 30. [蒸小白菜][蒸蛋][蒸小香肠饭][冬瓜排骨汤] https://imgur.com/yn0X7mz 搬出大锅子 一次蒸三样东西 汤就交给电子锅煮 看起来不像 不过蒸蛋内部很软嫩光滑 菜下次晚点再放有点黄了 31. [蛋包饭] https://imgur.com/I0cSczP https://imgur.com/xvOKBUH https://imgur.com/1gGxAl6 用做红豆饼的煎盘 两格先煎捏好的小饭团 两格倒入蛋液 等稍微凝固再把饭放上去 又倒一半蛋液到空下来的格子 再把饭盖回去 煎到金黄就好了! 圆滚滚的好可爱~ 32. [泡菜猪五花][藜麦米面饭][丝瓜煎蛋汤] https://imgur.com/6cu7jzI 米面迟迟还没吃完 每次煮饭加了 觉得起来有点像丝瓜的子XD 33. [瓜仔肉炒高丽菜] https://imgur.com/l0DAr2V 瓜仔肉炒菜配饭都好吃! 34. [小香肠炒小白菜][黑轮菇菇萝卜栉瓜汤] https://imgur.com/z7uY8lR 澎湖姊姊家的手工黑轮 单吃就很有关东煮的味道 35. [韩国大酱汤][清炒小白菜][泡菜炒五花肉][买的海苔] https://imgur.com/5ANnlaZ 用这个小砂锅 就很有韩式料理的感觉 这次的大酱汤也有成功! 36. [掌印咖哩饭][蟹脚肉炒蛋] https://imgur.com/flLmdo8 这次做了个小爪爪 要吃的时候看了心情很好^^ 考虑了一下要不要分两篇 最後还是作罢 前阵子考了语言检定 希望成绩有达到期望~ ...... 未完待续 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.160.143.202 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1730820202.A.521.html 只试了一次～ 几乎都是煮一次的量 除了不小心煮太多或是咖哩之类 最後一个咖哩倒是难得的抓对份量 一餐吃完！ ※ 编辑: specters (49.215.96.160 台湾), 11/09/2024 12:52:00