完整图文版在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/159100417 凉拌手撕鸡腿 这是一到简单美味，清爽又低脂高纤的方便料理 很适合想要瘦瘦的人喔 食材： 大棒棒腿 小黄瓜 洋葱 调味料： 食用米酒 鲣鱼酱油 乌醋 辣椒粉 蚝油 步骤： 1.大棒棒腿深画一刀，加盐、胡椒粉腌制 2.烧一锅热水，水滚加入姜、米酒，再放入大棒棒腿盖上锅盖小火煮5分钟，关火後再浸 泡15分钟 3.小黄瓜洗净切段，加入适量蔗糖拌匀，放入冰箱静置15分钟；洋葱切细丝，放绕冰水中 浸泡15分钟 4.鸡腿起锅放凉後，手撕成条状，小黄瓜倒去释出的水份、洋葱取出 5.将撕成条状的鸡腿、小黄瓜、洋葱加入调味料拌匀，上菜罗 --

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