作者leondemon (狗狗)
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标题[闲聊] 矽胶密封袋隔水加热料理
时间Mon Oct 28 15:31:43 2024
因为出国旅行，时常在旅馆想吃一些自己弄的食物 (当吃不惯当地料理时)，
旅馆房间都有电热水壶，因此最近在研究电热水壶的料理。
其中之一是用电热水壶煮鸡蛋 (包括水煮蛋、溏心蛋、温泉蛋)，
也可以煮面 (甚至水饺?)。
突然想到有隔水加热料理，就想到可以用矽胶密封袋来做稍微复杂一点的料理。
查了一下矽胶袋有的最高可耐到 350 度，基本上丢热水壶 100 度煮是没问题的。
现在就差食谱了，不知道有没有可以把食材丢入密封袋，然後用热水壶煮就能吃的料理？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.51.16.101 (台湾)
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1F：→ nra1118: 那你可以考虑买旅行用的电煮锅。疫情後这类产品变得很多 10/28 15:35
主要是考虑行李重量，矽胶袋外加钛制餐具大约才 100 g。顶多再带个调味料。
快煮锅重量就 800~1000 g 了，并不适合旅行，所以才想用旅馆热水壶加矽胶袋来替代。
目前只想到可以做烫青菜、青菜汤，还在想有没其他食谱。
2F：推 cjy0321: 鱼肉鸡肉+调味料下去变舒肥 10/28 15:35
好主意，但舒肥是要长时间控温 60~75 度吧...
3F：推 mepass: 嗯嗯 快煮锅买下去 10/28 15:37
4F：→ mepass: 电压注意一下就好 10/28 15:38
※ 编辑: leondemon (27.51.16.101 台湾), 10/28/2024 15:56:28
5F：推 ChickenCofe: 75～85？？？ 不是62～67附近吗 10/28 15:56
对，我温度记错，修改一下，我记得有些食材需要到 70 多度。
※ 编辑: leondemon (27.51.16.101 台湾), 10/28/2024 15:59:07
6F：→ mukey: 旅馆热水壶有传说大家才要你自己带炉子，多尝试异国料理， 10/28 16:18
7F：→ mukey: 不然选有厨房的hostle 10/28 16:18
8F：→ Or3: 所以你要食物用密封袋带食物到当地吗 建议查询一下入境许可 10/28 17:07
9F：→ Or3: 唷 10/28 17:07
当地买食材，但要先知道适合做什麽料理才能决定买啥。
10F：→ peixing: 挖靠你把面丢下去煮喔 10/28 18:41
没煮过，但看过有人说可以拿来煮面。
※ 编辑: leondemon (27.51.16.101 台湾), 10/29/2024 00:15:04
11F：推 Littleni: 真心建议直接住有厨房的旅馆或是Hostel,快煮锅电汤匙什 10/29 06:19
12F：→ Littleni: 麽都很危险，千万不要尝试，电压不同很容易跳电 10/29 06:19
13F：嘘 dreamsheep: 我是不相信你这样乱搞会多好吃，最近一次跟团，导游 10/29 07:16
14F：→ dreamsheep: 还强调千万不要拿电热水壶做‘’滚水‘’以外的事情， 10/29 07:16
15F：→ dreamsheep: 他有碰过客人乱搞电热水壶之後出事，赔了旅馆一笔钱。 10/29 07:16
16F：→ dreamsheep: 他还问，你会对自己家里的电热水壶做这种事吗？若不会 10/29 07:18
17F：→ dreamsheep: 的话，为什麽旅馆的就觉得可以这样搞没问题。 10/29 07:18
我会做一样的事阿。当然是在家先试着做料理，成功了、能吃，出国才会弄。
18F：嘘 IknowID: 用旅馆的电热水壶煮东西，不仅危险还有点没水准，请一起 10/29 07:44
19F：→ IknowID: 维护国人在外旅游的形象。 10/29 07:44
矽胶密封袋放在热水壶里加热，哪里没水准？
可以用用电磁炉和锅子煮水放矽胶袋，可以用电锅煮水放矽胶袋，
就不能用热水壶放矽胶袋？
都是容器加热到100度，去泡矽胶袋，请问是有什麽差？
※ 编辑: leondemon (27.51.16.101 台湾), 10/29/2024 08:13:19
20F：→ Locor: 原理上来说可行，但还是建议找可以开伙的房间，也不用煮得 10/29 12:52
21F：→ Locor: 那麽克难XDDD，餐点变化性也较高 10/29 12:53
22F：嘘 IanLi: 热水壶煮面真的很失格，热水壶就是煮开水，不是拿来煮东西 10/29 13:24
23F：→ IanLi: 用的 10/29 13:24
24F：→ jhengME: 你忘记传导率这件事了，会拿来当容器、餐具的都是绝热矽 10/29 13:27
25F：→ jhengME: 胶，导热矽胶是记忆体导热贴那种 10/29 13:27
26F：→ jhengME: 想吃水煮蛋、绿豆汤可以用闷烧罐，睡前准备白天可以直接 10/29 13:29
27F：→ jhengME: 吃 10/29 13:29
28F：→ jhengME: 旅行方便携带可以带文梁登山炉，很轻，但瓦斯罐要看去什 10/29 13:33
29F：→ jhengME: 麽国家，可能不好买，再加上煮旅馆在房内开火超危险，地 10/29 13:33
30F：→ jhengME: 毯、窗帘、棉被都是易燃物 10/29 13:33
31F：→ jhengME: 如果是去印度，建议不要想这些，有人连自来水漱口都会拉 10/29 13:34
32F：→ jhengME: 肚子 10/29 13:34
33F：嘘 IknowID: 热水壶是拿来煮水的，请详参使用说明书，如果到国外看不 10/29 13:50
34F：→ IknowID: 懂外语，可以问问柜台是否有中文说明书，另外，你举电磁 10/29 13:50
35F：→ IknowID: 炉+锅子的例子完全打你自己的脸，这里就不再赘述了，我 10/29 13:50
36F：→ IknowID: 怕我笑的太大声。 10/29 13:50
40F：→ dreamsheep: 帮你搜寻了，不用客气。 10/29 14:28
41F：嘘 smpian: 不要住旅馆，选家庭式的住宿才可以煮东西。不要把穷鬼的 10/29 23:10
42F：→ smpian: 习性发挥那麽彻底...... 10/29 23:10
43F：嘘 higoodman: 你还是吃泡面就好了 10/30 13:53
44F：嘘 milkcake: 你有想过下一个入住的人的感受吗 10/30 16:08
45F：→ ringohejia: 加热棒接触到袋子感觉会烧到黏住 10/31 04:25
46F：→ ringohejia: 认真觉得是很智障的行为 10/31 04:26
47F：推 wallholla: 你可以用闷烧罐装滚水一样能作为很多事还能保温食物 11/17 16:24