作者barbieb (bar)
看板cookclub
标题[心得] 参加日立主厨有约
时间Fri Oct 11 18:14:01 2024
前阵子在妈妈群组看到有人分享日立主厨有约的活动，闲着也无聊就跟着报名，反正有得
吃还不用消费，在台中的新光三越里面，难怪名额一下子就没了
https://i.imgur.com/Rs9r16l.jpeg
像电视购物台的现场一样，师傅本人满幽默，看起来很年轻，台下很多人都可以当他妈妈
了，现在年轻人越来越厉害，不知道我儿子长大有没有这麽会煮饭呢！
总共做三道菜只用烤箱和微波炉，印象比较深的咸酥鸡是用气炸微波烤箱去做，油放很少
但气炸出来还是很外酥内嫩，口感跟一般外面咸酥鸡店的油锅炸出来的很像，皮也不会有
很厚的感觉，吃完不会满嘴油，师傅的调味很强（毕竟人家大师级！）如果再切个蒜头来
配会更搭
https://i.imgur.com/qdCrsli.jpeg
坐第一排实在太香了！为什麽看别人做菜总是比较容易，刀工流利又处理得很乾净，我缺
的不是烤箱而是师傅的双手啊XD
台下的人只要发问，师傅都很愿意回答我们，还有一道火烧虾仁饭，他教我们虾仁怎麽挑
才好吃，送进烤箱之後温度也控制得刚刚好，吃起来真的好脆，饭的香气很足，做这道的
时候旁边围观的人超多
https://i.imgur.com/pSgtkGr.jpeg
烘烤出来的饭粒粒分明，少了大锅炒出来的油亮感不过吃起来没有负担，原以为吃起来会
很乾，我旁边的妈妈也在担心会不会乾，但其实饭粒的湿润感在嘴里恰到好处，还能吃到
虾仁的鲜味
师傅在用烤箱好像很顺手，做出来的东西都很简单好吃，时间也好掌控，主要是油烟比炉
灶少不用顾火很方便，容量比较适合小家庭
家里其实已经有一台气炸锅，但料理变化太有限加上最近时不时故障，日立这台除了气炸
还有微波功能，还真的有人结束就直接在现场搬一台回家了...
本来满怕被推销，还没被推销自己就想买XD，很犹豫要不要换一台，这几天研究了一下，
这种同时微波加气炸功能的烤箱其他家好像没有耶！找不太到，有人买过这台了吗？
想做咸酥鸡跟鱿鱼圈，老公很爱吃，我自己比较想做饭类的料理，还有常见的酥皮点心、
蛋糕或是简单的烤布蕾
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.140.158.11 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1728641643.A.D15.html
1F：推 wonderfulsal: 推气炸烤箱，好用也好清 10/11 19:52
2F：推 deenband: 是阿庆师！ 10/11 20:21
3F：推 busters0: 这位不就是阿庆师 有YT频道 10/11 20:59
4F：推 mepass: 这就阿庆师啊 10/11 21:28
5F：推 l23456789O: 阿庆师YT的料理步骤蛮实用的 没有多余的华丽修饰 10/11 21:40
6F：推 j1o2s3e4p5h6: 阿庆师欸！最近都看他的频道做菜 10/12 00:13
7F：推 sd785: 阿庆师牛肉咖喱 一定要按食谱做一次试试看 10/12 01:11
8F：推 yaieki: 阿庆师的频道都会讲解很清楚 大推 10/12 02:01
9F：推 pinkieyeh: 阿庆师！ 10/12 12:51
10F：推 Amy1021: 真的缺的是大厨的手 10/12 15:35
11F：推 crazywar: 阿庆ㄟ 10/12 16:14
没错是阿庆师，第一次见到本人，很厉害
12F：推 herculus6502: 关键不是那个烤箱 10/12 20:28
13F：→ kobeink: 业配 10/12 21:54
14F：推 cryy: 也觉叶 10/13 12:12
别误会啦楼上，难得有活动能参加能分享
15F：→ erisiss0: 还好吧，活动心得文都这样 10/13 14:24
16F：→ erisiss0: 厉害的又不是烤箱，是人… 10/13 14:25
17F：推 HAcute: 请问型号谢谢！ 10/14 16:09
HMR-DA2713变频气炸微波烤箱
※ 编辑: barbieb (111.71.16.204 台湾), 10/14/2024 17:18:42
※ 编辑: barbieb (111.71.1.204 台湾), 10/14/2024 17:33:01
※ 编辑: barbieb (111.71.1.204 台湾), 10/14/2024 17:37:29
18F：推 mepe1018: 缺的绝对是主厨的双手～不是烤箱XXXXD 10/14 18:00
19F：推 l23456789O: 买烤箱不如买阿庆师 10/14 18:17
20F：推 Har421: 这台主要应该是气炸，能做到高温烘烤又有微波功能，拿来做 10/14 18:41
21F：→ Har421: 甜点满合适 10/14 18:41
22F：推 smileclaire: 阿庆师可能买不到或买不起XD 看过他现场料理是真实力 10/14 18:51
23F：→ smileclaire: ，虾仁饭能做得好是真的会非常好吃 10/14 18:53
24F：推 danyy93: 推阿庆师！ 10/15 02:17
25F：推 RuruX5566: 是阿庆师！ 10/15 12:47