作者huiying ()
看板cookclub
标题[问题] 玉米变红
时间Mon Oct 7 21:10:45 2024
想请教玉米如果玉米粒上，或是芯的切面出现这样红色，也是发霉吗？
发黑的那种发霉蛮明所以丢掉不心虚，变红的状况尝试估狗但找不到原因。
麻烦强者赐教
http://i.imgur.com/BCGGi2P.jpg
http://i.imgur.com/NSnaUjT.jpg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.151.65.187 (澳大利亚)
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※ 编辑: huiying (122.151.65.187 澳大利亚), 10/07/2024 21:13:42
※ 编辑: huiying (122.151.65.187 澳大利亚), 10/07/2024 21:15:05
※ 编辑: huiying (122.151.65.187 澳大利亚), 10/07/2024 21:18:03
1F：推 IanLi: 生的玉米吗？10/08 00:34
2F：→ erisiss0: 看不出来那边变红…如果是说那个穗变红是正常的10/08 03:15
3F：→ erisiss0: 现在人吃的玉米虽然大多数黄色，但其实原生玉米是红色/10/08 03:17
4F：→ erisiss0: 紫色/黄色/蓝色都有10/08 03:17
5F：→ erisiss0: 咖啡/黑色/绿色也有培育种。照片中看起来像是有一些玉10/08 03:19
6F：→ erisiss0: 米穗是红色10/08 03:19
7F：→ erisiss0: 你要是有切面就发切面图吧…10/08 03:23
感谢楼上回覆，玉米是生的没错。
会发红的地方通常是有破损的玉米粒，
看起来不是本来就红色的。
抱歉目前没有切面的照片，只能放大原本的照片
http://i.imgur.com/oPtFm99.jpg
http://i.imgur.com/mal2erC.jpg
※ 编辑: huiying (175.38.35.119 澳大利亚), 10/08/2024 08:09:26
8F：推 whitefox: 发酵了? 10/08 08:36
9F：→ erisiss0: 如果是这点程度那铁定没问题 10/08 15:20
10F：推 kt9701: 农夫摘玉米要看须有没有变红.自己选玉米要撕一点看有没有 10/08 17:58
11F：→ kt9701: 粒粒饱满.这程度算是良品.才几颗凹的 10/08 17:58
12F：→ IanLi: 这到底放几个礼拜了，保存状况很差 10/08 20:10
13F：推 Or3: 红色那条可以撕掉吧 10/09 15:22
14F：→ wonderfulsal: 其实看起来还能吃 10/11 19:34