作者Epimenides (No.13)
看板cookclub
标题[心得] 舒食轻培根 不要买
时间Sat Oct 5 19:39:42 2024
最近很爱吃培根系的义大利面
这次在全联买菜，看到某厂商有舒食轻培根版本
虽然不是平时的选择，想了一下还是买来试试
想不到!
味道不对就算了，与其说是培根不如说是火腿
完全没有培根煎出的 bacon grease 的香味
本来以为它是挑脂肪比较少的部位做培根
但看起来完全不是那麽回事
更糟的是义大利面的乳化被它破坏掉
真的无言...
不晓得里面添加物是什麽
虽然一次又一次的验证，要做好吃的东西
就不能以怕胖或不健康的心态挑东西
像牛奶，一律用全脂就对了
这道理我明明懂的，但又栽了一次
培根，真的想考虑健康，就不要那麽常吃(跟自己讲)
或放的时候不要那麽豪迈
选择什麽轻食版本真的是
本年度最雷食材，没有之一
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1F：→ rLks02: 培根 bacon 其实是三层肉 ( pork belly)。 没有肥肉就不是 10/05 19:54
2F：→ rLks02: 培根了。 10/05 19:54
3F：→ optimistdog: 所以是午餐肉吗 10/05 20:02
4F：→ Epimenides: 我跟午餐肉不熟 不过比起培根它距离原型食物更遥远了 10/05 20:41
6F：→ pizzafan: 弱弱的问:老鼠肉是在哪个部位?还4老外也都不知道老鼠肉? 10/05 21:04
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10F：推 nh2238: 老鼠肉去全联看都没人买 不知道为什麽 10/05 21:29
11F：→ vimeo: 猪腱心 10/05 23:10
12F：推 ocis: 吃比瘦更有福 就别纠结这些掉进商人陷阱了 10/05 23:25
13F：→ eva19452002: 我宁可吃不健康但好吃的食物少吃一点，也不要健康又 10/06 00:01
14F：→ eva19452002: 难吃的食物，更不用说也没到健康哪里去 10/06 00:01
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20F：推 ron7: 我也买过一次 就缴这麽一次智商税 10/06 08:43
21F：推 una283: 新创的名词本来就很有机会是拿来销既有库存 10/06 09:03
22F：→ una283: 谢踩雷 10/06 09:04
23F：推 una283: 全联只有小里肌吧？没有老鼠肉 10/06 09:06
24F：→ una283: 每只猪只有两块怎麽可能进全联 10/06 09:07
25F：→ eva19452002: 可是每只鸡只有两条腿就进全联了 10/06 10:20
26F：推 qtyy9532: 真的 煎起来超乾，不推 10/06 11:36
27F：推 whitefox: 全联的胛心肉(里肌肉旁边)都没有人要买,然後就不进货了 10/06 12:40
28F：推 diogofseixas: 去里长家拿药或是笼子自己抓 10/06 13:24
29F：→ guanluvsquat: 瘦肉做成的培根一样要放那些添加物，都要吃添加物了 10/06 14:03
30F：→ guanluvsquat: 当然吃好吃的= = 10/06 14:03
31F：→ guanluvsquat: 之前迷上做汉堡，也踩过瘦培根的雷。 10/06 14:03
32F：推 jjbox: 小里肌一只猪也只有两条啊！ 10/06 14:40
33F：→ dosoleil: 上次看到连大里肌也能写得有多珍贵 真的是商人的嘴 10/06 15:21
34F：→ dosoleil: 要论重量 一颗猪头都还比大里肌稀少 10/06 15:21
35F：推 jior: 可能是组合肉做的那种工业培根 10/06 16:40
36F：推 lightmei: 记得有营养师说培根不要算入蛋白质，他是油质 10/06 19:09
37F：推 yeh0216: 培根是深加工油脂吧 10/06 22:25