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最近想试做义大利面, 手上有好市多买的猪绞肉6大包,还有之前不知道干嘛,买的起司粉, 想问一下,就手上现有的材料,有没有推荐可以做哪一款义大利面? 另外想问,义大利面有无推荐的品牌?直面、细面、宽面什麽的我没什麽概念, 好吃就好,希望是不要太大包(好事多那个真的很大包不敢买感觉一定吃不完), 看有无全联、家乐福或是烘培材料坊之类的一般商店方便买的到的。 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.44.153.167 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1727892916.A.064.html
1F:推 tekamolo: 就是方便买得到的,随便买,没大锅就别买直面 10/03 02:16
2F:推 wxxx: de cecco不错,顺便买个番茄罐头跟义式香料,煮肉酱XD 10/03 02:34
3F:推 fzrpower: 买包直面也没多少钱。要简单一点就煮个刺客连肉都不用。 10/03 02:46
4F:推 momicats: 比较过~都吃Barilla 10/03 02:49
5F:→ Ashbrook: 吃过Rummo以後没办法再吃B牌 家乐福自有品牌也还可以 10/03 03:13
6F:→ w11918: 直面就折断煮咩 10/03 04:13
7F:推 JoyceTong: 茉莉直面吧,网购一包才62 10/03 07:00
8F:→ JoyceTong: 再买义面酱 10/03 07:02
9F:→ JoyceTong: https://i.imgur.com/BKf8N3D.jpeg 10/03 07:02
10F:推 lordmi: https://b23.tv/ppu5a81 义大利厨师评价常见品牌,个人试 10/03 07:34
11F:→ lordmi: 过後喜欢茉莉 10/03 07:34
12F:推 jasd: 老实说,传统五木的家常面比较好用,滚水煮开几分钟就能吃 10/03 09:39
13F:→ jasd: ,还比较便宜 10/03 09:39
14F:→ jasd: 面体也比意面容易吸味 10/03 09:40
15F:推 l23456789O: 个人偏好 Rummo>茉莉>Barilla>De Cecco 10/03 09:44
16F:→ hantulee: 大卖场的随便买,一包不贵. 10/03 11:24
17F:推 shiraz: 我也觉得 de decco便宜好买也好吃 10/03 12:03
18F:推 Barefoot24: 我吃不出差别都挑便宜的,我们这边食材行偶尔会有500 10/03 13:21
19F:→ Barefoot24: g一包30元的 10/03 13:21
20F:→ cloud016: 一般超市买的话看一下产地,通常便宜的是土耳其或澳洲 10/03 13:53
21F:→ cloud016: 制,但其实义大利制的没有贵多少,若是不太讲究真的也 10/03 13:53
22F:→ cloud016: 吃不出太大的差异... 10/03 13:53
23F:推 Barefoot24: https://i.imgur.com/0Ln3SoW.jpeg 10/03 13:58
24F:→ Barefoot24: 我食材行买的是这个,查了一下虾皮也卖很便宜,不知 10/03 13:58
25F:→ Barefoot24: 道是不是最便宜的义大利面?产地是土耳其就是 10/03 13:58
26F:→ cloud016: 6包猪绞肉约3公斤,一半去买义大利面酱煮面,一半做成 10/03 14:00
27F:→ cloud016: 汉堡排或肉丸冷冻 10/03 14:00
28F:推 mepass: 全联买贵的就对了 便宜的买了会後悔 10/03 14:05
29F:→ mepass: 最简单就是葱蒜绞肉炒香 义大利面煮熟加进去 10/03 14:07
30F:→ mepass: 再混一点煮面水就完成了 还可以加荷包蛋跟起司粉 10/03 14:07
31F:推 Radiomir: 茉莉...价格比台制的贵, 但升糖指数比台制的低. 也不会 10/03 14:31
32F:→ Radiomir: 太难吃, 像全麦面升糖更低, 只是口感上变得难吃很多... 10/03 14:31
33F:→ Radiomir: 茉莉光闻乾面体就很香, 跟台制义大利面完全不是一个味. 10/03 14:35
34F:推 Dasiqwai: 石臼茉莉真得很好吃,很吸汤汁 10/03 16:03
35F:推 godswd: 贵的跟便宜的都买一包 500g的小包装就好,然後按照包装指 10/03 16:55
36F:→ godswd: 示都煮过,不然好吃的定义每个人都不一样.... 10/03 16:55
37F:→ godswd: 如果是消耗绞肉,可以考虑其他像肉饼 打抛之类的,泛用性 10/03 17:02
38F:→ godswd: 更高 而且方便保存 10/03 17:02
39F:推 davismo: 义大利面不要贪便宜,在全联买过最便宜那款有够难吃zz 10/03 18:37
40F:推 makimakimaki: 茉莉 rummo都提弹牙的 10/03 18:39
41F:推 zebra1986: 常用是茉莉 10/03 19:28
42F:推 Coelacanthi: 目前吃过最喜欢是茉莉 看推文下次来尝试rummo 10/03 19:38
43F:→ Luckypenguin: 简单点就蒜味清炒 番茄肉酱 日式拿波里也不难 10/03 21:00
44F:推 kakashi71: 容易买的到的品牌中最推茉莉 10/03 23:23
45F:推 yaki: 同15F, R>茉莉>B. 但不吃De Cecco 10/04 01:03
46F:→ GEoilo: 原料用杜兰小麦的都不差贝 10/04 01:03
47F:推 lanlinshieh: 茉莉 10/04 04:25
48F:推 aha8877: Rummo >茉莉>Barilla 10/04 07:00
49F:推 arsonlolita: 煮的时间比较有差别 10/04 08:40
50F:推 zero0825: 直面最喜欢茉莉,但没吃过rummo 10/04 14:58
51F:推 smpian: 一包面大概四人份 10/04 18:48
52F:推 klgfan: 便宜的很难吃 10/04 19:38
53F:推 key123987: 不要买快煮的就好 不好ㄘ 10/05 12:04
54F:推 FarkU: 便宜的就好,原料都一样。我都去食品批发买30几元一包的。 10/05 13:35
55F:→ FarkU: 不过你想给代理商多赚那也没问题! 10/05 13:36
56F:推 sushi6168: 茉莉赞喔 固定囤货 10/05 14:59
57F:→ Radiomir: 吃不出差异选便宜的就好...省钱. 10/05 19:43
58F:推 ineda: 记得有一篇专业文说要铜制模具的面体比较会巴酱汁 10/05 21:47
59F:推 luelue: 茉莉好吃 想吃吃Rummo 10/06 22:54
60F:推 eieiding: 推Rummo N.6吸管面,酱汁包覆粗面体超赞 10/07 17:11
61F:→ eieiding: 之前都吃茉莉,吃过R牌就回不去了~ 10/07 17:12
62F:推 VVinSaber: 茉莉直面 便宜好吃 10/09 08:49
63F:→ VVinSaber: 而且好买 10/09 08:50
64F:推 a809b43376: 茉莉最常买,直面好煮又好吃,被楼上烧到rummo 10/09 11:23
65F:推 ringohejia: 之前去旺来X买联华做的面 1KG包装,那个很难吃 = = 10/12 00:47
66F:→ ringohejia: 随便外国牌都很难找到这麽难吃的面 10/12 00:48
67F:→ ringohejia: 但价钱真的非常便宜 10/12 00:48
68F:→ ringohejia: 折断煮感觉变好难吃 0.0 10/12 00:54
69F:推 MLPT: 以前都随便乱买便宜的,吃完rummo 後涨价了还是继续买… 10/12 04:45
70F:推 c1inique: 之前在板上爬文看到大家推茉莉觉得很好吃!直面还有全 10/12 12:20
71F:→ c1inique: 麦的我都各半,Rummo 也不错 10/12 12:20
72F:推 Har421: rummo朋友送过,满好吃的很吸酱 10/14 18:35







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