作者Bigblackoo (大黑黑)
看板cookclub
标题[食谱] 拿坡里义大利面
时间Wed Oct 2 12:22:37 2024
昔ながらのナポリタン。
之前住在日本那段时间偶尔会去吃，回来台湾以後最近看了Netflix 的费马的料理 日剧
後 很是怀念，所以参考了网路上的作法。
碍於台风天 这次没有青椒可以使用甚至调色。 所以我放了九层塔当装饰。（为了装饰而
放的食材真的很没有必要，但为了拍照。）
参考日剧，漫画的作法
必须要将煮熟的面 泡过冷水，冷却後去除水分，加入白酒醋与美乃滋比例1:2 放置到料
跟酱炒好备妥後再加入翻炒。
食材如下：
白酒醋：汤匙的一半
美乃滋：一汤匙
义大利面：200G (2人份）
盐巴：20G(我是水滚後放盐巴後再放面）
水：2L
番茄酱：3汤匙
热狗：随意
洋葱：半颗
※面煮好後的面汤须留一些来调配酱
成品
https://i.imgur.com/EtwulBD.jpeg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.75.58.108 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1727842959.A.2CE.html
1F：→ Bigblackoo: 黑胡椒 起司 看各人喜好 10/02 12:24
2F：→ Bigblackoo: 另外白酒醋 全联没有看到，我後来买高粱酒醋替代，味 10/02 12:25
3F：→ Bigblackoo: 道也还不错。 10/02 12:25
4F：推 wxxx: 推推 10/03 02:37
5F：推 xeonline: 推个 虽然说是为了装饰，但放上九层塔也是挺美观的啊 10/03 18:45
6F：推 smpian: 没加青椒味道差很多 10/04 18:57