作者Beastelle (兰吉儿)
看板cookclub
标题[问题] 发霉的部分挖掉真的可以继续吃吗
时间Sun Sep 29 14:26:54 2024
没有留到图抱歉
我爸妈就很省，上次翻冰箱看到一块奶油发霉
结果我妈把那部分刮掉，又冰回冰箱
蔬菜水果也是同样处理法
请问这些食物不会腐败很快吗？？
这样吃是安全的？？
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1F：→ erisiss0: 不安全，毒性残留，霉根比你想的长 09/29 14:51
2F：→ erisiss0: 一般来说霉菌根部大概是表面的4-5倍长就是 09/29 14:51
3F：→ erisiss0: 没有必要省那一点钱 09/29 14:52
4F：→ kijio39: 发霉的话，挖掉的是表面上可视的霉团，但菌丝已经在内部 09/29 14:53
5F：→ kijio39: 蔓生，无法确认菌丛是否无但发害的话，一律建议丢弃。发 09/29 14:53
6F：→ kijio39: 霉跟腐败是两件事。 09/29 14:53
7F：→ watanmila: 老人很容易一句：不会怎样啦，我还不是活到现在 09/29 14:54
8F：推 eveno: 不可以 09/29 15:07
9F：推 balius: 已经发霉就别吃了，剩下的偷偷拿去丢掉吧 09/29 15:42
10F：推 sputniky: 菌丝肉眼可能看不到，看到菌落就像地面上的树，地 09/29 17:38
11F：→ sputniky: 底下都蔓延到不知道到哪了。更可怕的是在冰箱里应 09/29 17:38
12F：→ sputniky: 该有族群了，最好是把未密封的都清一清 09/29 17:38
13F：推 n180: 会致癌 建议全丢了 09/29 18:23
14F：推 Andriguez: 等你看到表层出现的霉点，代表食物里面已经有很长的根 09/29 19:13
15F：→ Andriguez: 不要拿健康开玩笑，丢些坏掉食物不用心疼 09/29 19:14
16F：推 likeaprayer: 不可以 尤其乳制品发霉蛮危险的 不建议这样做 09/29 20:29
17F：推 hito21: 花生类的很毒...要非常小心...不建议赌啦住院一次都不划算 09/29 21:03
18F：推 orchidd: 不可以 09/29 21:11
19F：推 a890036: 菌丝可以长很深 不安全 虽然我都照吃 但要对免疫力有自信 09/29 22:10
21F：→ em4: 跟免疫没啥关系 是毒素 09/29 23:36
22F：推 Leony: 真的不行！真的 霉菌有菌丝 你挖掉上面的大树，但下面都是 09/29 23:52
23F：→ Leony: 根 09/29 23:52
24F：推 marra: 丢了吧！菌丝可以伸很远… 09/30 03:52
25F：推 Littleni: 其实国外发霉起司也是可以吃的，挖掉就好（然後我会默默 09/30 04:35
26F：→ Littleni: 拿去丢掉） 09/30 04:35
27F：推 balius: 蓝纹起司应该不是霉菌还活着的时候就直接拿来吃吧.. 09/30 08:01
28F：推 ChickenCofe: 发霉的豆腐都可以吃了(反串要注明 09/30 11:39
29F：→ nekosgr93: 蓝纹起司是故意让他在可控范围内发霉 09/30 12:53
30F：→ nekosgr93: 跟一般食物发霉的情况不一样 09/30 12:53
31F：→ nekosgr93: 菌种也不一样 09/30 12:53
32F：推 Kukuxumusu: 奶油用很慢会发霉没错 冷冻吧 09/30 12:57
33F：→ enjoyyou: 普遍说法是霉菌的根早就散布了.. 09/30 15:53
34F：推 Dasiqwai: 我的奶油也用很慢但是从没发霉 09/30 19:47
35F：→ Dasiqwai: 大块的买回来我会先用乾净的刀子切好，包烘培纸分装， 09/30 19:47
36F：→ Dasiqwai: 在装进袋子里冷藏 09/30 19:47
37F：→ Dasiqwai: 你家的冰箱可能已经充满霉菌，所以东西老是发霉，恶性 09/30 19:48
38F：→ Dasiqwai: 循环 09/30 19:48
39F：→ Dasiqwai: 有新鲜的就趁新鲜吃……不要买太多堆到发霉 09/30 19:50
40F：→ Dasiqwai: 出了洗冰箱、控制采购量，就是趁爸妈不注意的时候把发 09/30 19:50
41F：→ Dasiqwai: 霉的东西丢光光 09/30 19:50
42F：推 tphua: 如果！免疫力不好，千万不要赌，你不知道会发什麽事 09/30 19:59
43F：→ dreamsheep: 发霉的食物有可能会产生致癌的毒素，别用自己的生命 10/01 16:36
44F：→ dreamsheep: 健康来赌这个 10/01 16:36
45F：→ dreamsheep: 我以前只有放"公用冰箱"的东西才会发霉，因为环境太脏 10/01 16:37
46F：→ dreamsheep: 我自己的冰箱会定期清洁和管控，放到过期都不会发霉。 10/01 16:37
47F：→ dreamsheep: 可以参考这篇文章 10/01 16:40
49F：→ dreamsheep: 作者招名威教授是毒物专家。 10/01 16:41
50F：→ dreamsheep: 黄麴毒素就有超过20种类型，你根本不确定发霉的东西会 10/01 16:42
51F：→ dreamsheep: 生成什麽样的有害物质，一律丢掉是最保险的，你只要想 10/01 16:43
52F：→ dreamsheep: 治疗癌症的化疗费用会是这些食物的几十万倍金额，就不 10/01 16:44
53F：→ dreamsheep: 会心疼舍不得丢了。 10/01 16:44
54F：→ ss6952706: 是要多省？ 10/01 23:58
55F：推 conqueror507: 之前在全联买一块奶油，200块的那种 10/02 03:52
56F：→ conqueror507: 然後我用奶油都是包装开一点切一点来用，然後有一次 10/02 03:53
57F：→ conqueror507: 切到最後才发现，最後的部分有一点发霉了，就一个黑 10/02 03:53
58F：→ conqueror507: 点，然後已经吃的差不多了 10/02 03:53
59F：推 likeaprayer: 奶油如果用得慢可以先切块冷冻 每次取出要用的量也 10/02 04:13
60F：→ likeaprayer: 很方便 10/02 04:13
61F：推 bq99: 拿去冰一阵子，会再继续发霉吗？ 10/02 16:18
62F：推 Leony: 霉菌耐低温，零下温度仍可以缓慢繁殖。发霉就别再吃了 10/02 21:15
63F：推 pinkbest: 很省的话应该是买多少吃多少 而不是屯积食物到发霉程度 10/02 21:28
64F：→ pinkbest: 不想吃就不要买 钱都放口袋才好 10/02 21:29
65F：→ abc5073hg: 生活习惯类似的，得到得癌症也一样。所以我都不吃我奶 10/02 21:31
66F：→ abc5073hg: 奶煮的东西、降低罹癌机率 10/02 21:31
67F：推 linfon00: 不要.…霉根多深入肉眼无法观测 10/04 00:38