作者NuCat (骑山猪撞教官)
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标题[问题] 百元平底煎锅真的是垃圾吗？
时间Sun Sep 15 07:22:41 2024
如题 诚心发问
我在虾皮找到这个
https://i.imgur.com/3JJZhGz.jpeg
因为某些缘故必须学会一个人做菜了
啊我有基础啦‵~ 但也实在不是什麽大厨
稍微爬了下文 大家讨论的锅对我来说太专业了 动辄好几千还有上万的
我大概只需要煎煎蛋饼、葱抓饼之类简单的东西
可能偶尔煎一点牛排吧 冰箱里有牛排、鸡腿排
但我一个人过得很随兴 要求实在不多
所以回主题 像虾皮找到的这个400多元的平底锅 真的是垃圾吗？
看起来好像不差耶～ 麦饭石耶～ 不沾锅耶
求解答
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.231.160.225 (台湾)
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1F：推 apnaapna: 反正这不会是你这辈子唯一的锅子，喜欢就买看看，开始沾 09/15 07:26
2F：→ apnaapna: 了再换一个。 09/15 07:26
感谢解答～
※ 编辑: NuCat (118.231.160.225 台湾), 09/15/2024 07:31:43
3F：推 chronicle26: 沾了换没烦恼 09/15 08:16
4F：推 jim9003: 不沾效果确实会有，但多久开始沾锅就不知道了，然後材质 09/15 08:20
5F：→ jim9003: 看就好 09/15 08:20
6F：推 jfw616: 看你对要求的定义 09/15 08:44
7F：→ jfw616: 蛋饼,葱抓饼,牛排 09/15 08:44
8F：→ jfw616: 煎了有熟就可以吃的话 09/15 08:45
9F：→ jfw616: 那这种锅也可以 09/15 08:45
10F：→ jfw616: 不然这几样铁锅煮出来的味道好太多了 09/15 08:46
感谢分享
11F：推 hsuehhm: 很多大厂牌都有几百块不沾锅 比较有保障吧 09/15 08:46
爬文看到不少人在推特福
12F：→ jfw616: 其实铁锅几百块钱的就够用了 09/15 08:46
※ 编辑: NuCat (118.231.160.225 台湾), 09/15/2024 09:00:16
13F：推 greenfetish: 这种就是沾了就换，开心 09/15 09:35
14F：推 l23456789O: 涂层攸关食安 别买那种查不到厂商的简体字杂牌货 09/15 09:40
15F：推 quiy: 反正最後都会沾，要便宜的宜得利的锅子也很便宜，我自己会去 09/15 09:52
16F：→ quiy: 卖场看看实体再买 09/15 09:52
17F：推 frobo: 要吃的东西选个有品牌的吧.....大卖场就很多，依然 09/15 10:21
18F：→ frobo: 推特福 09/15 10:21
19F：推 arnbition: 大卖场就有大牌子了 ikea更是便宜当消耗品 09/15 10:24
20F：→ rLks02: 「麦饭石」 主要是过滤杂质吧。导热度好吗？（不好也只是 09/15 10:36
21F：→ rLks02: 多浪费瓦斯/ 电） 09/15 10:36
22F：→ dslite: 去五金大卖场买钢锅就好了 09/15 10:49
23F：推 nimby: 特福双十一可以买到法国制26公分平底锅加小炒锅才1111元喔 09/15 10:53
24F：推 key88123: 有刮痕就换 还好吧 09/15 11:12
25F：推 a890036: 宜得利499三颗星涂层的用两年了…完全不沾 09/15 11:15
好赞 大小是几cm的？
26F：→ kenndy: 涂层到最後都会在肚子里，何不一开始就用铁锅？ 09/15 11:18
27F：→ kenndy: 不锈钢锅 09/15 11:19
28F：推 vogue08: 担心涂层的话 可以试试陶瓷不沾锅 09/15 11:23
29F：嘘 g9xuggf: 不沾锅不适合煎牛排喔 09/15 12:16
30F：→ JoyceTong: 煎牛排建议铸铁平底，无涂层的 09/15 12:37
31F：→ JoyceTong: 这一个也不贵，但要会用就是了 09/15 12:37
32F：→ Tayako: 牛排 用铁锅或是不锈钢吧 平底锅可以用但挑厂牌为佳 09/15 12:49
33F：→ pureworld: 陶瓷不沾锅，使用几次就沾锅 09/15 13:15
34F：推 hiphopkai: 等刮痕才换？ 都不知道吃多少涂层下去了 09/15 13:46
35F：嘘 chenyei: 买锅子就好好买，买了一个烂锅最後也是制造垃圾回收场的 09/15 14:41
36F：→ chenyei: 工作量 09/15 14:41
37F：→ una283: 要卖你的文案当然是要让你觉得很好用物超所值 09/15 15:43
38F：→ una283: 这类不沾锅就是掌握不高温烧不敲打不刮它 09/15 15:44
39F：→ una283: 不要想把瓦斯炉的火开到最大的那种 09/15 15:45
40F：→ una283: 所以绝对不会出现网页照片里的那种烧烤感 09/15 15:47
41F：推 eagleken: 我会买大厂的便宜货，至少涂层什麽有检验过，没牌子的 09/15 16:31
42F：→ eagleken: 东西谁知道涂层是什麽材质？ 09/15 16:31
43F：→ TERIYAKI: 推楼上 吃的用身上脸上的 无须花大钱但不要省小钱 09/15 17:00
44F：→ dog51485: 推荐买个小铁锅，煎东西很方便，除非你连刷过烘乾 09/15 17:33
45F：→ dog51485: 都懒，那就挑大卖场不沾锅吧 09/15 17:33
46F：→ mukey: 买过第一次用就沾的 09/15 17:45
47F：推 dragon6: 价格通常反应在耐用程度指的是安全范围的耐用 09/15 18:18
48F：→ dragon6: 但更重要的是 贵 也不见得耐用与安全 多试试吧 09/15 18:19
49F：→ ocis: 看食材比例锅很小，真的很小 09/15 19:34
50F：→ guanluvsquat: 有tefal能选何苦买这种 09/15 19:36
51F：嘘 g9xuggf: 我买特福特价好像600而已 09/15 20:12
52F：→ tekamolo: 至少买有品牌的，特福还不够便宜吗？ 09/15 20:27
53F：→ holymoon99: 一开始用铁锅或不锈钢锅 煮到有兴趣再挑好的锅子 09/15 21:03
54F：→ sirloin: 那请问丢锅子是直接丢垃圾车还是要算回收车？ 09/15 22:57
55F：→ sdiaa: 宜得利三颗星的就真的耐用 09/15 23:12
56F：推 abree726: 买宜得利啊 差没多少钱更耐用 09/15 23:41
57F：推 hito21: 推移得利 09/16 02:12
好多人推宜得利 请问宜德利和特福如何取舍？
另外想问把涂层吃下肚会怎样？ 好像没人说得准
※ 编辑: NuCat (118.231.160.225 台湾), 09/16/2024 04:21:54
58F：推 a40817298: 搜寻Pfas 09/16 07:34
59F：→ guanluvsquat: 不怎样 当然 如果是科学网红的忠实支持者可能会有另 09/16 09:01
60F：→ guanluvsquat: 一套说法 09/16 09:01
61F：推 lordmi: 网红只会跟你讲pfoa这个那个毒，但她自己业配的韩国锅生 09/16 09:29
62F：→ lordmi: 产中也是各种环境问题，这时候就选择性遗忘了喔 09/16 09:29
63F：推 hsuehhm: 大品牌有多个产品线 高价低价都有 低价比较薄不耐用 09/16 10:51
64F：→ hsuehhm: 特福专业锅具公司 宜得利ikea是生活用品 版友经验蛮正面 09/16 10:53
65F：→ sdiaa: 涂层比较怕高温分解啦 物理性的脱落吃下去其实不会怎麽样 09/16 12:31
66F：推 higger: 你终究要买铸铁锅的 09/16 13:24
67F：推 mytoychiu: 7-11这档期集点活动 特福599元 09/16 14:03
69F：推 enjoyfafa: 不沾锅就只是个消耗品而已，你就算买一只几千的锅也未 09/16 14:14
70F：→ enjoyfafa: 必就能在每天都用的前提下撑好几年才需要换，那干嘛不 09/16 14:14
71F：→ enjoyfafa: 买个一之199的就好，一年就算要换3只也花不到600。而且 09/16 14:15
72F：→ enjoyfafa: 涂层这种东西只要没坏掉就是稳定的状态、没啥需要担心 09/16 14:16
73F：→ enjoyfafa: 的地方 09/16 14:16
74F：推 a890036: 会在这里推文的当然是都没怎样 自己查查恐慌跟辟谣文权衡 09/16 14:57
75F：→ a890036: 一下罗 生活中的致癌物这根本九牛一毛 会被强调无非是赚 09/16 14:58
76F：→ a890036: 流量跟那种自然养生系阿姨的钱XD 09/16 14:58
感谢分享
77F：推 floraiku: 买宜得利+1 IKEA也好，别买这种简体字来路不明的锅子 09/16 15:05
78F：→ dreamsheep: 特福和宜得利是不同价位的，以不沾涂层来说当然特福 09/16 16:18
79F：→ dreamsheep: 比较好(要选高级别耐刮)，宜得利是好在有很轻的锅子可 09/16 16:19
80F：→ dreamsheep: 以选!!特福我有三咖锅子，但是若做早餐我用宜得利比较 09/16 16:19
81F：→ dreamsheep: 多，因为我腰椎间盘突出，洗轻的锅子负担较小。 09/16 16:20
82F：→ dreamsheep: 不沾锅的使用习惯很重要，我只用矽胶铲或矽胶筷，等锅 09/16 16:22
83F：→ dreamsheep: 子冷了再洗，用柔软的海绵+清洁剂清洗，选涂层硬度高 09/16 16:23
84F：→ dreamsheep: 日常使用几乎不太会让它损伤。 09/16 16:24
85F：→ dreamsheep: 推荐muji矽胶铲，可以拿来拌炒，也可以拿来做烘焙! 09/16 16:27
86F：→ dreamsheep: 我觉得比它家的矽胶调理匙还好用 09/16 16:28
谢谢大大详尽的解说
※ 编辑: NuCat (118.231.160.225 台湾), 09/16/2024 21:06:07
87F：→ lin89710: 蛋饼葱油饼 一百块的锅子就超好用了 反正不用大火 09/16 23:13
88F：→ lin89710: 牛排就有插了吧 不能大火烧 但是小火也是可以弄熟 09/16 23:13
89F：推 MAZUBB: 不沾锅跟毛巾一样时间到了就要换，但功能一样都可以用 09/17 02:28
90F：推 INTHEWIND: 用来煮放进嘴巴的东西不要买杂牌的啦 09/17 08:30
91F：推 kaihon: 宜得利 推 09/17 13:01
92F：推 chamber: 制造环境垃圾，又没卫生保障，吃进肚子里的东西我不会买 09/17 13:32
93F：→ chamber: 杂牌。 09/17 13:32
94F：推 NomeL: IKEA很赞 超级便宜用了半年涂层还很完整 09/17 16:07
95F：推 Scorpio17: 这个价格可以买到锅宝的不沾锅 虾皮杂牌我不敢碰 小废 09/17 17:17
96F：→ Scorpio17: 片滑到过加热膨胀的平底锅影片 09/17 17:17
97F：→ nh2238: 真的要买的话会买特福 毕竟是吃进去的东西 09/17 18:11
98F：→ quietting: 好的涂层能撑比较久，但我有朋友整个平底锅都烂掉还用 09/18 09:35
99F：→ quietting: 十几年我看他还活得好好的哈 09/18 09:35
100F：→ FarkU: 大厂特福不沾锅也是几百块而已 09/18 12:15
101F：推 FarkU: 再说 ikea 宜得利 特福 真的有问题也不会持续卖到现在 09/18 12:24
102F：推 FarkU: 一般铁氟龙锅要在260度以上才会释出有毒物质 可是就肉类在 09/18 12:30
103F：→ FarkU: 230度就会烧焦 蔬菜类更是低於 230度 如果都已经烧焦了还 09/18 12:30
104F：→ FarkU: 坚持持续升温还坚持吃下肚 那我想使用者的问题应该比较大 09/18 12:30
105F：推 tommy123310: 大创呢XD 09/18 13:00
106F：→ balius: 之前看到有人说煮个菜锅子温度随便都可以到250+度就满头问 09/18 13:02
107F：→ balius: 号... 09/18 13:02
108F：推 pigmoo: 千万选好一点涂层 09/18 15:04
109F：→ dreamsheep: 我觉得任何会吃下肚的东西都要选有品牌或大牌的，他们 09/18 17:34
110F：→ dreamsheep: 比较会定期检验，出问题也找得到人。 09/18 17:34
111F：→ dreamsheep: 之前看到有人在淘宝买号称是304不锈钢餐具，结果收到 09/18 17:49
112F：→ dreamsheep: 说有很奇怪的味道，还洗不掉，好的不锈钢餐具根本不会 09/18 17:49
113F：→ dreamsheep: 有怪味。 09/18 17:49
114F：推 j1o2s3e4p5h6: 拜托你要用不沾锅至少别买杂牌 09/18 23:36
115F：推 darkwave: 避开杂牌，且在这前提下买便宜合用的就好 09/19 08:46
116F：→ darkwave: 太贵的也没必要，毕竟是消耗品 09/19 08:47
117F：→ darkwave: 与其买贵的让自己小心翼翼维护，不如就便宜的正常使用 09/19 08:47
118F：→ darkwave: 出现沾的状况了就赶紧汰换 09/19 08:47
119F：推 AS2000: 买二手铸铁平底锅吧 09/19 08:50
120F：推 sky530: 我比较喜欢双人的不沾锅 特福的把手我松掉好几颗 没锁点好 09/19 09:21
121F：→ sky530: 一些 09/19 09:22
122F：推 jasontao0721: 不要乱买吧= = 09/19 17:45
123F：→ falllin: 百元也有大品牌 09/19 19:09
124F：推 thoughtful: 管他是不是麦饭石，反正都是铁氟龙，不怕就用。我自 09/20 12:59
125F：→ thoughtful: 己是都用铁锅和不绣钢锅，因为懒得一直换锅子。不过 09/20 12:59
126F：→ thoughtful: 如果你是新手就别碰不锈钢锅 09/20 12:59
127F：→ thoughtful: 铁锅很便宜，也很好维护，还可以用很久 09/20 13:00
128F：推 firefoxriko: 上面说肉类230度就会烧焦，就直接证明了，只要你有看 09/30 10:15
129F：→ firefoxriko: 过肉被煎到焦，那麽锅里至少有230度以上，那里260度 09/30 10:16
130F：→ firefoxriko: 有很远吗?抱歉，小弟不才，就看过烧焦的肉。 09/30 10:17
131F：→ firefoxriko: 那麽问题来了230肉就焦了，你会吃到260的部分吗。 09/30 10:17
132F：→ firefoxriko: 那很抱歉，你的锅里的肉不见得是受肉均允的。有的肉 09/30 10:18
133F：→ firefoxriko: 被最烫的260烧焦，有的肉说不定还没焦，这时肯定会有 09/30 10:18
134F：→ firefoxriko: 人把焦的丢掉，留下没焦的。但既然有焦的部分，表示 09/30 10:19
135F：→ firefoxriko: 且假设该部分温度达260，该部分产生有毒物质都完全不 09/30 10:20
136F：→ firefoxriko: 会污染到没焦的部分? 09/30 10:20
137F：→ balius: 看过有人肉炒到焦跟大多数人肉都会炒到焦是两回事好吗... 09/30 10:39