图文好读版：https://www.lulubecca.com/post/pestopasta 早有耳闻罗勒和番茄是很好的种植搭挡，今年却是第一次深刻验证这个事实。 从种子开始播种的两株小番茄加上一株甜罗勒， 春天时一起放在10加仑的盆里，到了夏天每株都大丰收， 不但让我快乐实现小番茄自由，还第一次在我的小院子收成足量的罗勒， 是的，终於可以做青酱了！ 这几年都只吃市售罐装青酱， 从来没有试到一瓶满意且可以回购的， 这次嚐到自家farm to table现打青酱， 那青绿的色泽、在口腔里停留好久的香气， 绝对是任何一款市售青酱无法达到的。 刚好同时收成饱满的红辣椒，外加刚好在冰箱里的切片鸭胸， 完美了这道青酱义大利面。 因为想要趁新鲜赶紧吃完青酱， 连续三天午餐都吃这道，完全不会腻， 其中一天连帕玛森起司粉都忘记撒，就是这麽好吃。 「青酱」 材料： 甜罗勒一大把 松子一杯 橄榄油一杯 整颗大蒜（约8-10瓣） 盐少许 做法： 1、罗勒去梗留叶，洗净甩乾，用餐巾纸尽量吸掉表层水份 2、松子用煎锅乾煸至微微变色，起锅放凉 3、将罗勒、半杯橄榄油、大蒜、盐用手持搅拌器慢慢打碎 4、加入另外半杯橄榄油和松子继续打碎（想吃到坚果口感松子不要打太久） 5、青酱装瓶，加一点橄榄油封住上层避免氧化 「蒜辣鸭油青酱面」 材料（两人份）： 义大利面160g 切片鸭胸150g 大蒜约6-7瓣，切成蒜末 辣椒一根，切丁 青酱三大匙 帕玛森起司粉* 做法： 1、滚一锅热水，义大利面依照包装指示煮至8分熟 2、取一煎锅，少许油，煎香鸭胸後夹起备用 3、同一锅保留鸭油，炒香蒜末和辣椒 4、放入义大利面稍微拌炒，加入青酱，并用煮面水调整湿度 5、将面和鸭肉摆盘，视喜好撒上帕玛森起司粉 我的美国大小事（大部分是食物） https://www.instagram.com/weekendcooker/ --

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