作者skwater (happywater)
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标题[问题] 包水饺的虾子
时间Thu Aug 15 13:55:10 2024
之前包 但煮好放了一下，虾都会有一点不新鲜的味道；不知可不可以泡高梁加姜跟葱
不知能不能改善，还是ㄧ定要米酒(人在海外米酒取得不易…)
还是什麽虾种比较适合包饺子呢
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1F：推 hito21: 市场买活虾自己剁馅...看你愿不愿意花时间而已... 08/15 14:03
2F：→ hito21: 省时间就好市多虾仁退冰泡个盐水面粉水之後一样剁成馅... 08/15 14:04
3F：→ hito21: 擦越乾越好因为会出水... 08/15 14:05
4F：推 hito21: 包整只的也ok 只是会缩跟比较紧实不一定比较好 看个人喜好 08/15 14:08
5F：→ sdiaa: 没有米酒可以用各种谷物蒸馏酒 清酒伏特加高粱酒等等 08/15 15:48
6F：推 Xaotic: 应该是你买的虾品质不太好 08/15 18:33
7F：推 godswd: 国外的话，大概都只能用活虾处理，市场的处理过都是那样 08/15 18:43
8F：→ godswd: 料酒跟香料就是盖过去而已，当然也是能用 08/15 18:44
9F：推 Brester: 泡酒或加葱蒜压过味道吧 如果是新鲜的活冻虾应该不会这样 08/15 21:19
10F：推 greenfetish: 没有米酒买伏特加，国外好买又便宜 08/15 22:17
11F：→ una283: 虾子的问题 08/15 22:33
12F：→ commandoEX: 先煮熟再包? 08/15 22:54
13F：推 george31708: 可以找清酒啊 有没有想过世肉的问题？ 08/16 01:21
14F：推 hito21: 楼上多次陪虾子走完最後一程... 08/16 01:26
15F：推 jo2010: 我都放鲜虾浆 很好吃 08/16 14:23
16F：推 asd3404: hito大好好笑XDD 08/16 14:27
17F：推 whitefox: 绞菜机 08/16 15:29
18F：推 cheetah0: 没这问题，应该是虾子本身的问题。 08/17 12:13
19F：→ zxc9411: 以前在国外都拿兰姆酒当料理米酒...不然就找清酒了 08/19 17:10
20F：→ loopdiuretic: 放一下还好吧 本身不新鲜？ 10/02 22:48