作者loser1 (基辅罗斯进军乌拉山以西)
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标题Re: [闲聊] 周末料理计画分享 一锅多用
时间Thu Jul 18 17:38:29 2024
※ 引述《benny3579 (UJ大弟子)》之铭言：
: 分享一下内心的计画
: 请各位大大指教哪里可以改进或推荐
: 3斤牛腩 半根白萝卜 500g 红萝卜
: 洋葱葱姜 蒜泥豆瓣酱 酱油 蚝油 糖 盐
: 米酒 白胡椒 卤包两包 番茄酱 苹果醋
: 先弄一大锅红烧
为什麽要蚝油?
: 然後捞部分酱汁到隔壁
这部份就直接用新的汤，加上大量红萝卜丝木耳丝笋丝，
: 加强一点姜米酒
: 加入鲈鱼 板豆腐 收汁 出锅
加勾芡
: 先冰冰箱 礼拜六当主菜配饭
: 然後再干一些酱汁带料过来 勾芡 滑蛋
: 黑胡椒来一点
: 变红烧牛烩饭 礼拜五吃
卤牛腩就直接配饭，你这个可以加冷冻牛肉片
: 然後再干一锅连汤带料 冰冰箱
: 礼拜天拿出来加乌醋葱花丢一些面下去煮变牛肉面
: 最後剩下的固体分包冰冷冻之後吃
: 一锅吃到底朝天 我想不到任何破绽
:
反正也是要分好几种，不用统一用萝卜牛腩汤底啦
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1F：推 iammatrix: 炖牛肉加蚝油 潮汕那边是有这样做的 07/18 17:51
2F：推 klgfan: 如果是真蚝油提味很赞阿 怎麽不行？ 07/18 23:39
3F：→ tommy123310: 为何不要蚝油？ 07/19 02:14
4F：→ ocis: 加蚝油更鲜啊，牛味加点海味赞 07/19 09:18
5F：→ ocis: 还有加些鱼露的 07/19 09:19
6F：推 iammatrix: 想买个柱侯酱来炖看看牛肉 07/19 16:05