作者benny3579 (UJ大弟子)
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标题[闲聊] 周末料理计画分享 一锅多用
时间Thu Jul 18 12:47:21 2024
分享一下内心的计画
请各位大大指教哪里可以改进或推荐
3斤牛腩 半根白萝卜 500g 红萝卜
洋葱葱姜 蒜泥豆瓣酱 酱油 蚝油 糖 盐
米酒 白胡椒 卤包两包 番茄酱 苹果醋
先弄一大锅红烧
然後捞部分酱汁到隔壁
加强一点姜米酒
加入鲈鱼 板豆腐 收汁 出锅
先冰冰箱 礼拜六当主菜配饭
然後再干一些酱汁带料过来 勾芡 滑蛋
黑胡椒来一点
变红烧牛烩饭 礼拜五吃
然後再干一锅连汤带料 冰冰箱
礼拜天拿出来加乌醋葱花丢一些面下去煮变牛肉面
最後剩下的固体分包冰冷冻之後吃
一锅吃到底朝天 我想不到任何破绽
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1F：推 FarkU: 就普林高而已，没什麽 07/18 15:41
2F：→ ocis: 三斤牛腩弄起来很累啊 07/18 16:51
3F：→ optimistdog: 底味都一样 其实很无聊 07/18 16:51
4F：推 jior: 豪，等你吃完看是不是毫无破绽 07/18 19:08
5F：推 david789321: 完美 煮吧 07/18 19:18
6F：推 hito21: 牛男的油量蛮高的第一次就可以先处理好入味跟拿掉一点油脂 07/18 19:25
7F：→ hito21: 最後吃不完的煮咖哩 07/18 19:26
8F：→ cata: 卤汁多用很方便 只是怕短时间连续吃会腻味 如果每餐还是愿 07/18 21:55
9F：→ cata: 意开火备料 只是怕牛肉煮软需时过久的话 推荐参考”周老师 07/18 21:55
10F：→ cata: 的美食教室”blog里 标题为”牛腱百吃”的三篇文章的思路 07/18 21:55
11F：→ cata: 把大块肉煮熟 分装冷藏或冷冻 煮饭时炒、红烧、拌一下 就不 07/18 21:55
12F：→ cata: 会被底味限制 07/18 21:55
13F：推 ffreakk: 酸菜牛肉 番茄牛肉 咖哩牛肉 红烧太单调 07/19 00:48
14F：→ optimistdog: 不如红白萝卜高汤分用 红烧 鱼豆腐味噌汤？ 07/19 09:44
15F：→ mukey: 要多用应该清炖，才能变化各种风味 07/19 12:47
16F：→ benny3579: 跟大家回报 大部分成功 但牛肉面部分失败了 07/19 19:53
17F：→ benny3579: 我第一餐多加了一点汤配饭 手指关节就开始不舒服 07/19 19:53
18F：→ benny3579: 怕痛风牙起来 就把汤倒一倒不煮面了 07/19 19:53
19F：推 faalihsy: 这样就痛风？！ 是原本就有这个情况吗？ 07/27 03:51