作者asd3404 ()
看板cookclub
标题[心得] 义大利牛肉丸
时间Wed Jul 17 11:27:30 2024
不知道大家有没有吃过SUBWAY的义大利牛肉丸?
我自己很爱但是因为下班时间偏晚
每次想买
店员都说卖完了
於是决定来尝试自己做做看
为了求方便快速
牛肉丸跟去皮番茄我都是直接买已经处理好的
就不自己制作了
准备的食材有
1.牛肉丸
2.蒜头
3.番茄
方法:
1.将蒜头切末放入锅内翻炒
https://i.imgur.com/uGKIjhB.jpeg
2.将番茄去皮後放入锅内
加入牛肉丸及适量的水
小火煮至有浓稠度
就完成了!
很快速
https://i.imgur.com/pdUHaZo.jpeg
https://i.imgur.com/rEKatP2.jpeg
虽然酱汁跟当初想复刻的SUBWAY的义大利牛肉丸有点差异
但我觉得吃起来更清爽
肉丸吃起来很有弹性外 牛肉的香气也很浓郁
而且肉汁超多
配上酱料後
口感上变得更丰富很下饭 蛮开胃的
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1F：推 will913: 请问牛肉丸是哪里买的 07/17 11:58
我是在创鲜家官网买的
https://i.imgur.com/4VUTP9O.jpeg
2F：推 david789321: Oh mamamia polpetta~ 07/17 12:10
3F：→ FarkU: 真像贡丸 07/17 12:23
我也觉得有点像 很大一颗
4F：推 dutio: 哇 看起来挺不错的 请问这样大概花费多久的时间? 07/17 12:40
大概只花10分钟 很快
5F：推 qwe91315: 第一次听到去皮番茄有现成的 07/17 14:52
6F：→ qwe91315: 方便请问食材的品牌吗? 07/17 14:52
7F：→ qwe91315: 我也想吃肉丸 但没时间在那边捏肉丸 07/17 14:52
牛肉丸上面有先做回覆了
去皮番茄是这个
我那个时候看到也觉得很酷
太方便了吧!
https://i.imgur.com/TSgxfq8.jpeg
8F：推 mepass: 全联有番茄罐 在番茄贵的时候是个好选择 07/17 15:23
※ 编辑: asd3404 (223.136.135.74 台湾), 07/17/2024 18:11:05
9F：→ JoyceTong: 番茄罐在义大利餐厅蛮普遍的 07/17 19:40
10F：→ JoyceTong: 煮义大利面也都会用 07/17 19:41
11F：→ JoyceTong: 我之前煮义面加新鲜番茄总觉得不够味 07/17 19:41
12F：→ JoyceTong: 自从用了番茄罐後整个不一样 07/17 19:41
13F：推 Andriguez: 有用番茄酱才会发现新世界，那个香味浓度是不同的层次! 07/17 20:28
14F：推 a45321j: 我也超喜欢SUBWAY的义大利牛肉丸 但我觉得吃到後面会有点 07/18 01:55
15F：→ a45321j: 小腻 07/18 01:55
16F：推 cryy: 这是牛肉贡丸吧 跟义大利牛肉丸的口感感觉差不少 07/18 12:19
17F：推 lightmei: IKEA 有卖冷冻的牛肉丸，应该会更像 07/18 14:10
18F：推 VVinSaber: 这牛肉丸怎麽跟我想的不一样XDD ， 大推番茄罐，然後 07/18 17:29
19F：→ VVinSaber: 葡萄酒醋+番茄风味十足 试试 07/18 17:29
20F：→ cryy: 抱歉不是感觉 是真的差不少 07/18 21:48
21F：推 george31708: 直接买牛绞肉做比较接近，市场买的很多淀粉 07/19 01:47
22F：→ george31708: 然後你还差了洋葱胡椒月桂叶 07/19 01:48
23F：推 sputniky: 牛肉贡丸？差很多的东西欸 07/19 21:48
24F：推 linfon00: 买罐头番茄糊来主会不会比较方便一点 07/22 10:33
25F：推 a8312116: 只有我觉得Ya吗 == 07/22 19:20
26F：嘘 TheVerve: 业 07/23 12:40
27F：推 judy08282003: 看起来就跟正版差很多 07/23 21:16
28F：推 chirpspeep: 觉得ikea瑞典肉丸应该更接近subway，然後番茄泥可以 07/23 23:35
29F：→ chirpspeep: 加一点小磨坊的义大利香料会更像 07/23 23:35
30F：嘘 fillier: 业配 用新鲜绞肉就很好吃了 07/25 01:00