※ 引述《Reeta (其实我是Alice)》之铭言： <原文恕删>... : 撇除掉有可能养出坏菌这件事 : 自己做的优格的‘’保健效益‘’，能跟市售的一样吗？ : 还是只是做出口感/型态类似的优格 : 但好菌或是活性可能没有市售优格那麽好？ <原文恕删>... : -- : 推 asaka0908: 买优格机+菌粉。没啥难度。 07/05 00:20 : → asaka0908: 另外，那些<保健效益>都是话术。自己做来吃就好。 07/05 00:20 : → near4234: 不可能跟市售的一样，大厂强打的保健机能菌种都是自家专 07/05 00:35 : → near4234: 门研究找出来的，配方比例制造条件一定有差 07/05 00:35 <推文恕删>... : 推 asaka0908: 不要被那些专利菌种、技术话术骗了，这只是食品 07/05 00:47 以我本身的学术背景，以及过去曾在研究制造益生菌产品公司工作的经验， 一些经验或许可以提供参考。 市售益生菌产品（含胶囊、优格、优酪乳…等）到底有没有保健效益， 答案是一定有！这不是话术，而是有许许多多科学实验证明。 当然，大多数实验都是以动物为模型，没有走到人体实验阶段， 後者需要的资源比前者多非常多。 专利有没有用，答案也是一定有！ 各研究单位（包含学校、医院、公司、法人机构等等）投入许多资金， 目的就是找到更好的材料来增进人体健康，以及赚钱。 所以在经济条件许可的情况下， 购买市售的产品，有一定程度的帮助。 需注意就是到底标榜有保健效益的部分是不是有科学实验佐证， 还是无良商人自己天花乱坠？ 再来你可能会问，我自己有没有吃？ 答案是因为售价太贵，所以我觉得没有必要。 除了钱是一大主因，另一个重要因素就是虽然保健食品有它的效益， 但要记得，它还不是药！ 它的增强身体机能机制，是缓慢累积， 例如益生菌产品会标榜：改善肠胃道菌相。 要达到这种阶段，需要持续使用， 不是今天吃，明天立即见效。 由於在台湾，或者不是资源缺乏的国家， 很久没有报导指出许多人处於营养不良的状况， 所以只要均衡饮食，就可以维持良好体态， 这是我不觉得需要一直补充营养品原因。 我自己两岁的小孩平常持续使用的保健品是维他命 D， 因为它不容易从食物中获得，接触阳光是最佳来源。 其他的，大多是当点心。 --

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