作者dinopalm (Dino)
看板cookclub
标题[问题] VG10以上的肉桂刀
时间Sun Jun 30 13:02:32 2024
请问各位先进们
除了臻之外
台湾还有什麽厂牌的肉桂刀是硬度大於等於VG10的钢材
便宜大碗的藤次郎牛刀/三德各有一把
但还是偏好肉桂刀形
爬文有爬到'臻'有VG10的刀
但是LOGO跟刀柄不喜欢
请问神通广大的先进们有没有其他厂牌可以分享？
谢谢
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"干你妈的!这就是人参" ▁▁▁
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.239.67.27 (台湾)
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1F：推 believejoy: 找粉末钢就有很多了吧 06/30 14:45
主要是刀形找不到
2F：推 lifeful: 柴田崇行的Tiker Tank 但好像是碳钢刀 06/30 16:57
3F：→ lifeful: 更正 Tinker Tank 06/30 17:17
这刀有点酷，我来研究一下，谢谢
※ 编辑: dinopalm (36.239.67.27 台湾), 06/30/2024 17:26:02
4F：→ Crazyheros: 杉采刃物 偶尔会有M390妈妈刀 06/30 18:50
赞耶，刚好是我最爱的西式柄，感谢您的分享．我来问问会不会再版．．．
5F：→ NOBUNAGA01: 钢材跟硬度没有太大关系... 06/30 19:01
疑？ 请问我以为钢材跟硬度是挂钩的
愿闻其详
6F：→ jhengME: 传统刀店很多传统木柄夹青钢的，只是会生锈 06/30 19:41
可惜我更不喜欢木柄...
※ 编辑: dinopalm (36.239.67.27 台湾), 06/30/2024 21:03:54
7F：→ Dapow: 建成刀剪有VG10的 06/30 21:28
8F：推 david5401: 不知道中和菜刀王还有没有给订制M390? 07/01 22:50
9F：推 lordmi: 我现在用的vg10肉桂刀就是中和菜刀王买的 07/02 07:05
10F：推 a5065605: 钢材跟硬度怎麽没关系 材质天花板就在那 剩的就制程 07/04 12:32