最近爱上肉松咸蛋黄雪Q饼， 目前是用一般长方烤盘靠边挤压定型後切块， 不过形状常常没那麽方正，也容易散掉。 最近想购买模具使用， 有看到大品牌的，也有无牌的， 有塑胶模的，也有碳钢的。 想问问大家有无推荐的模具， 希望是不沾好脱模，定型漂亮平整的。 先在这边谢谢大家的推荐，感恩^_^ 附上我目前的配方： 无盐奶油24g 奇福饼乾190g 棉花糖140g 咸蛋黄x3 奶粉28g 肉松适量 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- 　　余谨上帝及公民 格南 前宣誓，愿吾一生纯 洁忠诚服务，勿为有 尔丁 损无益之事，勿取服 或故用有害之药，当 尽　 予力以增高吾职业之 程度，凡服务时所知　 所　 闻之个人礼事及一切 家务均当谨守秘密，　 予　 将以忠诚勉助医生行 事，并惠心致志以注 意 授 予 护理者之福祉。 m06 --

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