作者wang1214 (宁缺 )
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标题[问题] 汤锅材质选择(不锈钢/不沾锅)
时间Tue May 14 03:17:12 2024
使用场景2~3人，煮小火锅/汤面为主。
1. ZWILLING 德国双人 Enjoy不沾锅万用汤锅20cm附玻璃盖
◆锅身: 聚四氟乙烯+铝合金 / 手柄: 欧规18-10不锈钢
◆尺寸：锅具口径20cm／含锅把总长37.3cm／锅锅深8.1cm
◆商品重量：1.23kg
◆商品产地：中国
2.Tefal 特福 法国制可可棕系列20CM不沾锅雪平锅/单柄汤锅
◆材质：铝合金、TITANIUM钛合金强化涂层（PTFE，耐热温度250°C）、
PTFE不沾易洁涂层、电木把手
◆尺寸：锅具口径20cm／含锅把总长38cm／锅底直径17.6cm／锅深9.5cm
◆容量：2.8L
◆重量：590 g
◆产地：法国
3.Tefal 特福 首选不锈钢系列20CM单柄汤锅(加盖)
◆材质：18/10不锈钢、钢铝复合锅底、电木把手、耐热玻璃盖
◆尺寸：锅具口径20cm／锅底直径18.3cm／含锅把总长40cm／锅深10.5cm／含锅盖高16cm
◆容量：3L
◆重量：1301 g(含盖)／858 g(不含盖)
◆产地：中国
价格 1>2>3 (越前面越贵)
依深度的话是 3>2>1
锅盖 1=3(有锅盖)>2(无锅盖)
材质的话1,2 为不沾锅，3不锈钢
爬文有看到特福建议找法国制的，想问一下版友哪一款比较合适呢?
或是有其他推荐的款式吗? 一千元上下的 有把手的 (长柄)汤锅
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1F：推 lanlinshieh: 可以看看珐琅的 05/14 03:24
2F：推 nh2238: 看你追求精致还是便宜堪用 斑马牌的不锈钢不错用 05/14 04:12
3F：推 janisyu: 只煮汤类没有要炒料的话不锈钢好照顾，买大一点，20公分 05/14 07:49
4F：→ janisyu: 是一人用 05/14 07:49
5F：→ mukey: 看要不要煮骨头、蛤蜊 05/14 08:56
6F：→ wang1214: 如果要煮骨头的话建议选不锈钢的是吗? 谢谢各位推文 05/14 09:19
7F：推 wseedw: 煮骨头选不锈钢 05/14 09:27
8F：推 eveno: 要煲汤应该选陶锅之类的吧 05/14 11:05
9F：→ loser1: 如果只是平常煮汤，一百块的白铁锅就很多了 05/14 11:18
10F：推 smpian: 汤锅不必用不沾锅吧 05/14 13:22
11F：→ jetzake: 洋葱汤这类炒过再冲水下去的是可以考虑不沾锅啦... 05/14 13:55
12F：→ Luckypenguin: 不锈钢吧 另外建议厚底的蓄热比较好 05/14 15:03
13F：→ Kayusumi: 汤锅就不锈钢 05/14 15:06
14F：→ chinfen: 我有3，汤锅用不锈钢吧，若要煮一锅到底的料理，不锈钢锅 05/14 16:17
15F：→ chinfen: 也比较好用。 05/14 16:17
16F：推 jior: 有要煮面条水饺之类的吗？有的话买大一点，如果只是煮泡面 05/14 16:40
17F：→ jior: 就没差 05/14 16:40
18F：推 ameko34: PERFECT 理想 极致316雪平锅22cm单把无盖(台湾制造)这支 05/14 17:00
19F：→ ameko34: 好用 05/14 17:00
20F：→ ameko34: 摸摸正特价700多 05/14 17:00
21F：→ shamanlin: 用不锈钢锅，除非你常煮浓汤类的东西，不然不沾汤锅的 05/14 19:31
22F：→ shamanlin: 好处用不到反而还多了限制，直接不锈钢锅就好 05/14 19:31
23F：→ wang1214: 谢谢大家分享，就决定买22CM 的不锈钢锅 05/14 23:18
24F：→ FarkU: 雪平锅最顺手 05/15 14:52
25F：→ erisiss0: 不选3，1/2都可以 05/15 14:59
26F：→ erisiss0: 原因很简单，1/2铝锅不沾，煮淀粉多的比方粥/浓汤/豆汁 05/15 15:08
27F：→ erisiss0: 不会有黏底而且速度快。3没有任何特殊，就是普通的锅而 05/15 15:08
28F：→ erisiss0: 已。那还不如全家铝业的阳极锅买一买就好了… 05/15 15:08
29F：→ erisiss0: 还巨便宜，除了不能ih 05/15 15:09
30F：→ erisiss0: 支持一下台湾产比中国产好 05/15 15:11
31F：推 Mercnus: 不锈钢材质最好处理吧不用担心什麽刷具不能用的 05/15 20:02
32F：→ erisiss0: 没 不锈钢其实也就那样也是会生锈 铝比不锈钢能顶 05/15 20:24
33F：→ erisiss0: 而且还阳极处理过得铝那就更顶了 贼耐用 05/15 20:25
34F：→ erisiss0: 特福自己都卖这种锅 只是贵而已 台厂就有便宜的东西 05/15 20:25
35F：→ erisiss0: 有拉差别就是特福为了给ih用贴了一个铁片这样 05/15 20:27
36F：→ erisiss0: 但是价格差太多了，都一样的东西 05/15 20:27
37F：→ erisiss0: 不要深的也有浅的 深的叫高烹锅 巨耐用 05/15 20:31
38F：→ erisiss0: 其实台湾做这种锅的不少公司 也不只全家铝业 真不用都 05/15 20:33
39F：→ erisiss0: 只挑那些品牌 东西都差不多 但是贵很多 05/15 20:33
40F：→ erisiss0: 阳极处理的铝锅比不锈钢还硬 氧化层也更密 物理不沾 05/15 20:35
41F：→ erisiss0: 铝锅又一定比铁锅轻（其实看1/2重量就知道，他们就是铝 05/15 20:37
42F：→ erisiss0: 锅 05/15 20:37
43F：→ erisiss0: 我自己就用这个 一般不用深锅就很好煮了... 05/15 20:40
44F：→ erisiss0: 加买个锅盖子还没有特福一半价格 价差太大 05/15 20:42