作者fineday0857 (fineday)
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标题[问题] 马齿苋炒起来会酸
时间Thu May 9 12:36:29 2024
各位版友们好
有人吃过马齿苋吗？长辈都称它为猪母奶
记得第一次买它时，炒起来很好吃，没有怪味道
但之後买的几次炒起来都会酸
有试着不要闷、快炒，炒起来也都是酸的
不知道是不是品种的关系
还是炒的哪个步骤不对
麻烦有经验的版有指导一下
感谢
https://i.imgur.com/1TL02K1.jpeg
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1F：→ chinfen: 原来这可以吃喔，我以为它只是湿地的杂草 抱歉跟原po05/09 13:50
2F：→ chinfen: 问的无关05/09 13:50
我也一直以为它是杂草，是有天在市场看到才好奇买回来炒看看XD
3F：→ mukey: 马齿苋跟猪母乳是不一样品种05/09 13:52
4F：→ mukey: 马齿苋拿来看 猪母乳拿来吃05/09 13:56
5F：推 imsulabe: 我印象中都是酸的…05/09 14:03
6F：推 naini: 买过一次，印象中是带酸没错…05/09 14:55
那我第一次吃到的是什麽呀XD还是品种不同呢…因为我问我妈，她说她自己种的也是炒起
来不会酸耶
7F：推 pizzafan: Google : 连吃2天沙拉送医！医点名「常见5蔬菜」超毒恐05/09 16:40
新闻上是说有肾脏疾病+生吃吧？正常人偶尔吃应该是还好吧！我看到也有报导说这个菜
的营养价值很高，各有说法～
8F：推 fishello: 我从小就很爱吃，印象中本来就有点酸酸的05/09 18:26
原来有人喜欢这种酸酸的口感耶！我反而不喜欢…吃了好想吐阿～～～
9F：→ eva19452002: 马齿苋就是猪母乳05/09 18:59
对呀！我还特别再去google了一下！
10F：推 s5921: 本来就会酸啊！05/09 19:17
我上次买的时候还特地问了卖家，她还跟我说不会酸耶！但我回家炒起来就是酸的！
※ 编辑: fineday0857 (1.34.125.151 台湾), 05/09/2024 21:30:43
11F：推 naini: 我就是买了一次吃了觉得有点酸酸的就不敢再买第二次了XDD05/10 14:57
阿我就是第一次买来炒不会酸，买第二次之後都是酸的，我接下来应该是不敢再买了，酸
味让我很不喜欢
12F：→ amoroe13: 我印象中也是本来就酸酸的～05/10 15:51
原来大家吃的都是酸酸的呀！
13F：→ felixr0123: 苋菜 波菜 都要避免吃 伤肾蔬菜05/10 18:03
红白苋菜我也很少买，因为懒得挑菜XD，之後会避免购买，感谢提醒
※ 编辑: fineday0857 (49.216.188.219 台湾), 05/10/2024 23:42:36
14F：推 payyy: 红骨的会比绿骨的酸，但是楼主这看起来是绿骨的说 05/11 12:40
菜贩也是跟我说红骨的会酸，她卖我的是绿骨的，结果还是酸溜溜
15F：嘘 chenyei: 拜托某楼别危言耸听，肾功能正常的人根本无需担心蔬菜伤 05/11 16:18
16F：→ chenyei: 肾，你还不如担心蛋白质摄取过多 05/11 16:18
※ 编辑: fineday0857 (49.216.188.219 台湾), 05/11/2024 18:22:21
17F：→ fckavn: 会酸 05/12 11:04
18F：推 whitefox: 洗业菜切菜要戴手套,沾上手汗煮出来会变酸 05/15 15:13