作者gtr9915 (成败论英雄)
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标题[问题] 剪刀不利的磨法?
时间Sun Apr 28 10:40:45 2024
最近因为工作需要 常常需要剪刀剪粗硬的食材 如软骨头..
用的剪刀是类似剪鸡排那种大剪刀 厚版的刀片 一把大概是250左右等级
之前找网路教学是像磨菜刀一样的磨法 倾斜的去剪合刀片的那块小刃面....
试过用平面磨刀的砂轮机 跟磨刀棒 感觉都没到很利 顶多有改善一点
某次刚好看到一位老师傅在磨他的剪刀 一看惊为天人..
他的做法是把剪刀的剪合面 90度垂直对着磨刀棒来回摩擦几下就好了..
後来自己也跟着这样磨 实际效果竟然比以前的还利...
照理说 90度的磨法 不是相对的是破坏刃面 为啥还能变利....
我一直想不透其中原理.....
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1F：→ m3791913: 看看手动裁纸机，也许答案就出来了 04/28 10:49
2F：→ potionx: 不滑动比较重要 剪刀不是单纯切割 先固定再靠杠杆增压 04/28 10:50
3F：→ sdiaa: 剪刀磨利只是剪的时候省力 接触面平顺、两刃距离固定就能剪 04/28 13:40
4F：推 loser1: 磨出毛边但是向切面延伸，这样剪的效率会变好 04/28 16:37
5F：推 a1121210: 剪刀主要作用是两块金属并且透过杠杆原理 对物体两侧施 04/28 17:04
6F：→ a1121210: 加不同方向的力 使物体延着出现出现断裂的状况 最主要是 04/28 17:04
7F：→ a1121210: 保持接触面的平滑跟逼和服贴度 锋利度可以省了并让切口 04/28 17:04
8F：→ a1121210: 漂亮 磨刀棒 只是微调了刀刃 并未对本身做了什麽 磨刀 04/28 17:04
9F：→ a1121210: 棒只是让歪掉的刀刃回正理顺 。几次之後就不行了。用磨 04/28 17:04
10F：→ a1121210: 刀石最大问题是削切後剪刀中间有缝隙造成剪刀失效或更 04/28 17:04
11F：→ a1121210: 不利！这时候要拆除卯钉重上，花这个时间除了修复自爽外 04/28 17:04
12F：→ a1121210: 不如再买一把比较快 04/28 17:04
13F：→ a1121210: 沿着切口， 省力 04/28 17:06
14F：推 a1121210: 花了几个小时打磨拆卯丁调整间距上卯丁，工时都超过普通 04/28 17:09
15F：→ a1121210: 剪刀了。 磨刀棒遇崩牙是没救的，只对生锈或变形有帮助 04/28 17:09
16F：→ a1121210: 而已 04/28 17:09
17F：→ loser1: 我娘剪头发的职业用剪刀要专业磨 04/28 22:09
18F：→ loser1: 钝了就买新的买不起 04/28 22:09
19F：推 t11223342002: 因为剪刀原理跟菜刀不同，剪刀应该是要增加摩擦力 04/29 11:49
20F：→ t11223342002: 之类的，例如用铝箔纸也能磨剪刀 04/29 11:49
21F：→ gtr9915: 可是我用手去摸刃面 有类似磨菜刀那种锋利感 感觉奇妙 04/29 14:55
22F：→ jetzake: 剪刀最重要的是两个刀面的确实贴合 这很不简单 04/29 21:49
23F：→ jetzake: 甚至因为不同的用途要有不同的弹性和向内弯曲的夹角 04/29 21:53