作者lasofa (人生)
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标题[问题] 市场买的芋头糕如何保存比较好?
时间Thu Apr 25 14:00:12 2024
今天第一次在市场买芋头糕，老板说可以放四天，
因为我本身肠胃比较弱一点，
加上是市场露天的摊贩，也不是盒装卖而是当场切块卖，
想说是不是先外表稍微冲洗再放入保鲜盒放冰箱保存，
等到要吃的时候再把要吃的份量切几片直接下锅煎，
还是直接放保鲜盒，等到要吃的时候再切几小片，
然後用水冲洗一下再下锅煎?
请问哪种方式是比较好的呢?
因为只有自己吃，可能市场买的份量会吃到三天左右才吃完，
又怕保存不当让自己肠胃难受，所以上来请教大家的意见!
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1F：→ tekamolo: 不要冲洗，最好还是当天/尽快吃完，非放不可就牺牲口感 04/25 14:38
2F：→ tekamolo: 到家一些切片放冷冻，其他用保鲜膜包起冷藏，隔天吃掉 04/25 14:39
3F：→ tekamolo: 若情感上觉得需要冲水，下锅前再冲洗，擦乾免油爆 04/25 14:40
4F：推 hito21: 不要冲喜洗了更容易坏 有些罗波糕类冰冷冻退冰会水解也不 04/25 17:01
5F：→ hito21: 建议...结论就是下次买少份量 这次吃不完就...你懂得... 04/25 17:01
6F：→ hito21: 最後日期前一天都炸一炸煎一煎 再冰冷冻可以多放个几天 04/25 17:02
7F：→ honeyjam: 水里有很多细菌，不管蔬菜水果肉类各种食物水洗了都是加 04/25 18:20
8F：→ honeyjam: 速腐败，千万不要洗啊啊啊 04/25 18:20
9F：推 kt9701: 食物洗过再煎炸会炸锅.熟食不需要洗.蔬果生食自来水洗过要 04/25 19:20
10F：→ kt9701: 再用冷开水冲一下再吃.我们家都没人有肠胃的问题 04/25 19:20
11F：→ medama: 不要冲 当天吃完 04/25 19:25
12F：→ cheetah0: 一定要冲洗的话，用冷开水冲，沸腾烧几分钟後，盖着冷 04/25 20:14
13F：→ cheetah0: 却後，再冲。生水细菌太多 04/25 20:14
14F：→ lasofa: 感谢大家的建议，让我对於食物的保存更有概念，谢谢大家! 04/26 12:55
15F：推 smpian: 浣熊投胎转世的吧 04/26 16:02
16F：推 lichem: 只要碰过水一定效期大缩短，市场买的我都尽量当天吃完 04/26 21:00
17F：→ erisiss0: 食物不要随便水洗，水这种东西没煮沸细菌真的多 04/26 22:10
18F：→ erisiss0: 而且加水之後会提供细菌和霉菌繁殖的条件 04/26 22:10
19F：推 stuarrii: 先切片冷冻,要吃再退冰然後冲洗,不然生水都细菌 04/30 17:00