作者a20350567 (a20350567)
看板cookclub
标题[问题] 磨刀问题请益
时间Sat Apr 20 01:15:09 2024
https://i.imgur.com/yZ9Jsnf.jpeg
https://imgur.com/a/keIlXEc
想问一下磨完後长这个样子是正确的吗
刀子靠近刀柄的地方还好
但感觉靠近刀锋的地方都磨的不太好
不是很清楚要怎麽沿着刀子的弧度调整
是要将刀子与磨刀石的夹角加大吗
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.50.40.235 (台湾)
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1F：→ jetzake: 磨到刀尖的时候要把手提高一点这样 04/20 03:14
2F：→ jetzake: 如果刀尖怎麽都磨不出来 可以用拉的(不要往前推)试试看 04/20 03:15
3F：→ jetzake: 如果有用定角器 遇到有弧度的地方自然都得调整 04/20 03:17
4F：→ eva19452002: 直接买磨刀器最省事 04/20 06:21
5F：→ fzrpower: 你的尖那边的刃面也要磨掉啊。前端的厚度没有磨，以後尖 04/20 07:53
6F：→ fzrpower: 的角度会愈来愈大 04/20 07:54
7F：推 casio0406: alan影片看一看 04/20 09:54
9F：推 jfw616: 磨完之後切看看 04/20 12:22