作者shamanlin (佐藤必须死)
看板cookclub
标题Re: [问题] 请问不沾锅选择
时间Tue Apr 16 22:23:02 2024
※ 引述《elinor1116 (elinor)》之铭言：
: 友人新居落成
: 想选择不沾锅 本身是忙碌妈妈 想要一锅到底
: 请问有人使用过此锅 有推荐吗
: 或是有其他选手推荐吗
: https://i.imgur.com/FEtjn3q.jpg
: https://reunkitchen.com/tijohn/wuti?fbclid=IwAR1Pl1FKL0TalvO3rTbqemgyeXP7kwEr0
: NWqHDqBfpoDiCvRukCNY0r9HUY_aem_AUFNqLyvlvLUDYlIGE-TUMiWTOEAX3BY2i0OjLGE72DSBdp
: umxmaKM5pq5q5U9ZZRq0
: 谢谢大家
不要浪费钱去买那种奇奇怪怪的东西，到最後都是又沾又难用
想要一锅到底很简单，就是买一把深底炒锅 or 深底平底锅
有点腕力的就选个厚底锅，底部有加厚的
没腕力的就买连结这种也可以
https://www.nitori-net.tw/product/8944356s
这种深锅型，能炒能煎能炸能煮水饺，没有什麽料理是不能用的
如果宜得利的太便宜觉得一定要买贵的心理才高兴
那就去挑特福的深炒锅，挑个一千块的就很好用了
再来就是重点，不要听信各种网路谣言什麽刮到会产生毒素
不沾锅越刮越多的坏处就只有开始变沾
因为人类的肠胃目前并没有资格去消化吸收铁氟龙，自然不会有毒
所以当第一把锅子用到开始觉得会沾，没有办法无油煎蛋的时候
记住，旧的锅子不要丢，拿来料理容易破坏锅面也不太需要不沾的料理
譬如炒排骨、炒蛤蛎等等，都用这把开始有点沾的锅子
另外再买一把六百多的新锅子，只用来炒不伤锅且对不沾有高要求的料理
然後你就会发现从第二把锅开始就可以用很久用个两三年都行
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.60.67 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1713277385.A.2C0.html
1F：→ xsoho: 20cm好像只适合单身汉 … XD 04/16 23:21
没注意到尺寸，现场可以挑26或28
2F：嘘 goodtodrink: 我认真觉得 铁氟龙锅表面严重受损 就不要再使用了 04/17 12:03
那只是你觉得，而不是科学觉得
3F：推 rainbowcatch: 铁氟龙耐温200度，而油温绝对超过200 , 很多毒素 04/17 17:31
错误讯息 绝大多数料理都没到
4F：→ rainbowcatch: 胃也无法吸收啊， 如何证明 铁氟龙无毒？ 04/17 17:31
你得证明有毒，但在这之前你得证明人体能吸收
但看你的说法就知道你不明白无法吸收是什麽意思
铁氟龙的安全性高到可以做为人体植入物，你知道这表示什麽吗？
※ 编辑: shamanlin (114.45.60.67 台湾), 04/18/2024 02:04:25
5F：→ cobal: 铁氟龙不是260度C以上才会变质?何时变成200度了? 04/18 08:18
6F：→ cobal: 用铁氟龙锅还能超过260度建议不要下厨比较好,连如何正确使 04/18 08:19
7F：→ cobal: 用工具的观念都没有,在厨房满危险的 04/18 08:19
8F：推 rainbowcatch: 谁说胃不能吸收， 就不会中毒？ 04/20 15:10
1. 胃本来就不会吸收，也无法分解
2. 肠也无法吸收
3. 所以无法吸收进人体的情况，你要怎麽中毒，然後又是中什麽毒？
4. 这玩意稳定安全到可以当人体植入物，请问到底是中什麽毒？
9F：→ rainbowcatch: 耐热是190-260度 先查好资料再来说 04/20 15:12
前面说耐200度的人是谁我看一下？ 喔是一个叫rainbowcatch的
原来是错误讯息大杂烩
10F：→ xsoho: 好奇楼上说的是中什麽毒？ 04/20 16:32
问就是心里的毒
※ 编辑: shamanlin (114.45.59.148 台湾), 04/20/2024 20:50:20
11F：推 angel0901: 某R忘记切帐号 08/16 14:42
12F：推 deereye: 铁弗龙系列证实对人体有毒，欧美已经计画全面禁止 11/08 09:44