作者xiai (球)
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标题[问题] 求会用到大量蛋的点心
时间Sat Mar 9 07:22:15 2024
请问有没有什麽样的点心会用到许多蛋呢？
大约六、七人份左右
像是蛋糕类的点心都是一堆面粉然後只需要一颗蛋
目前知道茶叶蛋（一个人一颗蛋，耗蛋量很多）、布丁、蒸蛋
不知道还有哪些蛋类的小点心可以做的？
谢谢
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1F：推 neak: 蛋糕类的食谱怎麽会一堆面粉只需要一颗蛋，你找一下戚风蛋糕03/09 08:10
2F：→ neak: ，六寸就5颗蛋了03/09 08:10
3F：→ neak: 然後欧姆蛋是一份一人吃两颗蛋03/09 08:10
4F：→ neak: 玉子烧三颗蛋03/09 08:12
5F：推 srlan: 烘蛋03/09 08:26
6F：推 believejoy: 舒芙蕾03/09 08:27
7F：→ cata: 虎皮蛋糕卷 搭配杏仁瓦片或是天使蛋糕 蛋黄蛋白都可以用掉03/09 09:01
8F：→ cata: 一堆03/09 09:01
9F：→ fcz973: 想知道一堆面粉一颗蛋的蛋糕是什麽03/09 11:09
10F：推 hsiao28: 一堆面粉一颗蛋是饼乾吧！蛋糕的面粉量不多03/09 11:49
11F：推 greenfetish: 一堆面粉一颗蛋是面包吧03/09 13:02
12F：→ commandoEX: 面包不含蛋吧03/09 13:40
13F：推 una283: 蛋塔还只用蛋黄呢03/09 13:41
14F：→ commandoEX: 美乃滋-需要蛋油糖03/09 13:42
15F：→ xiai: 我之前做杯子蛋糕用了一颗蛋，然後做出了四五杯0.003/09 13:43
16F：→ xiai: 看来我可以试试看做大一点的蛋糕03/09 13:43
17F：推 dc72886828: 玛德莲 不一定要贝壳模具03/09 13:58
18F：推 ppppoi: 玉子烧，蛋包饭一份都是三颗03/09 15:06
19F：推 snowycross: 做一个吐司条大小的海绵蛋糕会用到5颗蛋喔03/09 15:55
20F：推 hcw77926: 布丁03/09 17:18
21F：推 greenfetish: 台式面包都有加蛋喔。饼乾是一堆奶油吧 XD03/09 18:20
22F：推 plmokn54: 舒芙蕾厚松饼 很耗 03/09 19:03
23F：推 whitefox: 蛋+油+酱油打匀放微波炉,油要多一点03/09 19:12
24F：推 DebbyJune: 生酮面包通常蛋特别多03/09 20:47
25F：推 sy267180: 鸡蛋糕03/09 21:41
26F：→ sy267180: 模子可以用雕鱼烧的 我用过章鱼烧模03/09 21:42
27F：→ enjoyfafa: 蛋含量多少这种东西很主观，我就不管了。但你没有说你03/09 23:19
28F：→ enjoyfafa: 你是指蛋黄、蛋白、还是全蛋阿。这样怎麽给建议?03/09 23:20
其实只要是蛋 不管是蛋白蛋黄全蛋都可以0.0
29F：推 l1233: 蛋沙拉 温泉蛋03/10 00:04
30F：推 linda010786: 你觉得蛋糕为什麽叫蛋糕呢？03/10 00:42
我之前做杯子蛋糕用了一两颗蛋
就做了六七杯蛋糕
所以我以为蛋糕的蛋不需要很多..
31F：推 mepass: 三色蛋 玉子烧 一次都一堆03/10 03:15
32F：→ optimistdog: 加入各种食材的烘蛋03/10 08:43
我其实不太会用锅子
煎蛋炒蛋玉子烧之类的都会煎成碎蛋
所以希望是用电锅或烤箱类的料理
※ 编辑: xiai (73.216.238.147 美国), 03/10/2024 11:18:11
33F：推 t11223342002: 蛋黄做布丁或是烤布蕾，蛋塔，蛋白做瓦片，也能用 03/10 14:20
34F：→ t11223342002: 全蛋做布丁 03/10 14:20
35F：推 optimistdog: 烤箱烤蛋呀 03/10 17:55
36F：→ optimistdog: 我是小饭锅里把蛋液调味好再进烤箱烤 03/10 17:59
37F：推 ssore: 三色蛋，全都蛋，太少会太扁 03/10 18:20
38F：推 hito21: 菜补米烘蛋 韩式蒸蛋 03/10 22:24
39F：推 Fowler: 舒芙蕾 蛋塔 03/11 16:12
40F：→ linfon00: 蛋塔 03/12 14:00
41F：→ dudu4268: 玉子烧三颗起跳 03/13 09:21
42F：推 distribution: 当然是蛋糕啊，之前好久没做想做时，卡到缺蛋就忍住 03/14 07:44
43F：→ distribution: 了 03/14 07:44
44F：推 JohnHansen: 茶碗蒸 失败率还低 03/14 15:45
45F：推 ann99: 蛋糕用蛋量很大，尤其不加糖打蛋白的话还要再增加蛋白量 04/02 00:44
46F：→ ebouncer: 印尼千层糕，随便就10几颗起跳 04/24 20:58