大家新年快乐 分享大家几个乌鱼子料理 这几天正好要做 边看边记下来的食谱就一并分享给大家罗 http://tinyurl.com/5n962pzc 一・乌鱼子马铃薯沙拉 https://i.imgur.com/bAVyGuV.png 步骤： 1.熟马铃薯200g压碎 2.加入切碎的小黄瓜半根、红萝卜半根、苹果半颗并搅拌一下 3.刨些适量的乌鱼子，加入美乃滋180g，均匀地搅拌在一起 4.最後可以再放个大片的乌鱼子，好看又好吃！ 二．炙烧乌鱼子 https://i.imgur.com/clFEGkt.png 步骤： 1.整块乌鱼子淋上适当列酒，稍微浸方便脱膜 2.脱膜後再浸泡五分钟 3.在锅里放入适当烈酒，双面酒烧各一分钟 4.再用料理喷火枪，双面炙烧约15秒 5.切片摆盘罗 （可用蒜叶/苹果/乌鱼子/白萝卜/蒜苗绑成一个set） 三、乌鱼子炒饭 https://i.imgur.com/pVRfc6t.png 1.蒜苗2根切，乌鱼子适量切成碎块 2.锅里放入2tbsp食用油，并加入碎块的乌鱼子，再放适量的大蒜绿叶 3. 炒一炒後放入白饭2碗，稍微搅拌，再刨些适量的乌鱼子放入 4. 加入1tbsp酱油，边炒边将料与饭均匀混合 5. 盛出後可再视喜好再多刨些乌鱼子或放切片乌鱼子 四、金沙乌鱼子义大利面 https://i.imgur.com/EW4iAJw.png 1.沸水後，加入适当盐巴，将100g义大利面放入煮到弹牙Q度 2.将适量乌鱼子切碎块，并准备两颗咸蛋并用碎 3.另一锅放入奶油15g，加入已用碎的咸蛋黄及碎块乌鱼子 4. 倒入100ml鲜奶油，放入刚煮好的义大利面拌匀 5. 加入一小杯煮面水，再刨些乌鱼子就完成罗！ (可以放些碗豆苗当装饰） --

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