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标题[闲聊] 高桥弘「哈佛式蔬菜汤」抗癌蔬菜汤
时间Sat Jan 13 16:17:50 2024
最近尝试 高桥弘「哈佛式蔬菜汤」抗癌蔬菜汤，
(哈佛医学院的高桥弘医师的抗癌主张)
主要是 高丽菜、洋葱、红萝卜(胡萝卜)、南瓜，
只要准备四种基本食材，不需调味，作法简单。
因为没有调味，所以只有食材本身的自然清甜。
很好奇有人每天喝吗？可以分享一下心得吗？
我在网路上，用关键字「哈佛蔬菜汤」搜寻。
(可以找到更多资讯, 我补充在下面)
参考来源: 高桥弘《哈佛医师的常备抗癌汤》
https://www.books.com.tw/products/0010842642
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补充:
後疫情时代来临，加上现代人普遍加班熬夜、生活
步调快压力大，想拥有健康的身体、匀称体态，光
靠运动及日常保健食品是远远不够的，小红书最近
爆红的「哈佛蔬菜汤」，除了作法相当简单外，只
需要4种食材就能完成！ELLE也特别采访营养师夏
子雯分析这碗美味冻龄汤品的营养价值及最佳吃法
，赶紧跟着以下食谱做，帮身体清除自由基毒素！
参考来源:
https://reurl.cc/E4Gynn
哈佛蔬菜汤小红书爆红！减肥汤食谱不只瘦身有感
，对付脂肪肝、慢性发炎9大功效公开 - 健身饮食
(ELLE TAIWAN)
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补充:
前哈佛大学教授高桥弘医生的着作《哈佛医师的常备
抗癌汤》备受注目，里面提到这碗「抗癌蔬菜汤」，
由4种蔬菜烹调而成，是日常生活中能经常接触的食
材，不仅汤头鲜甜、价格便宜，作法也非常简单，对
健康更有助防癌、减肥及抗三高等9大益处。
参考来源:
https://reurl.cc/N4qgX5
哈佛医师的黄金4宝抗癌汤！每天喝2碗防癌、减肥
、抗三高 材料简单又便宜|蔬菜汤|高丽菜|南瓜｜
(健康2.0)
https://i.imgur.com/Aby0z31.jpg
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补充:
其实几年前就知道「哈佛式蔬菜汤」，这次会重拾食
谱坚持每天喝，是因为年前和一位抗癌成功的老朋友
见面，不只是抗癌成功吸引了我，主要是她气色状态
都超级好，连斑都没了，太不可思议了！她每天餐前
都喝一碗蔬菜汤，几年了还在持续当中。
(梦幻厨房在我家: Vivian)
影片来源: 梦幻厨房在我家 (Vivian)
增强免疫排毒必学蔬菜汤【哈佛蔬菜汤】进化版
https://youtu.be/B7aaLbMAY7k
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补充: 四大族群，不建议大量喝蔬菜汤
媒体报导，一名40多岁男子患有肾脏病却不自
知，只觉容易疲劳、胃口差，想靠着吃蔬菜汤
养生，期间完全谢绝淀粉；没想到2周下来，
因胸闷、喘吁就医，医师检查发现男子下肢浮
肿、肾病变、高血钾且并发酮酸中毒，如果再
晚一点，恐并发多重器官衰竭而丧命。
参考来源:
https://reurl.cc/67Q0EZ
男子狂喝「蔬菜汤」养生险丧命 营养师：这
4大族群要小心服用 - 康健杂志
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闲聊:
今天去传统市场(早市)，买牛番茄及小番茄。
看到 高丽菜(初秋) 的价格超便宜！
已经不是算斤在卖，而是算颗在卖！
有的卖三颗100元，有的卖四颗100元，
更夸张的是，竟然还有卖一颗20元！
(而且高丽菜的外观看起来蛮新鲜的)
一颗卖20元的话，每台斤已经低於8元了吧？
昨天去全联看到高丽菜一颗35元，没有买。
(全联的高丽菜看起来明显比较小颗)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.25.137 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1705133872.A.920.html
1F：推 whitefox: 高丽菜3颗50元 01/13 17:51
好便宜！高丽菜正盛产，既新鲜又便宜。
2F：推 jior: 我以前是有喝过类似的，高丽菜芹菜番茄红萝卜炖的，不过本 01/13 19:35
3F：→ jior: 身没在吃素，喝汤没有肉没有骨去炖是觉得得怪怪的 01/13 19:35
搭配鸡高汤、猪骨高汤？可以提升风味。
用原型食材就能让汤品的口感自然鲜甜。
(不需添加过多的调味料)
4F：推 asaka0908: 就蔬菜汤，平衡饮食可以啦。但别太神话了。 01/13 21:07
5F：→ ocis: 蔬菜高汤汤底就是这样吧，但正常喝汤也是会把高汤再调味过吧 01/13 21:35
6F：→ dslite: 一加热维他命都没了 01/13 22:08
7F：推 mepass: 其实只要蔬菜种类多都可以 01/13 23:51
8F：→ mepass: 最近番茄价格也是大崩盘 可以多吃一点 01/13 23:52
我最近常买牛番茄及小番茄。
小番茄的品种很多，例如：
玉女小番茄、圣女小番茄，
番茄通常1月後会进入盛产期。
9F：推 q2520q: 维生素加热也没不至於全部破坏啦，多元饮食才是重点 01/14 00:46
10F：推 sy267180: 就像蔬菜高汤？ 01/14 01:08
11F：→ jimmyfk: 直接吃蔬菜营养不是更多? 弄成汤营养只会变少吧... 01/14 01:18
12F：推 tommy123310: 传统自助餐店的角料汤 01/14 02:37
13F：推 tilasmi: 现在一月中旬，真的不能算初秋吧 01/14 03:56
14F：→ tilasmi: 还是你的意思是初秋品种的高丽菜？ 01/14 03:57
我是指 高丽菜品种：初秋
初秋，是目前栽种数量最多的品种。
(听说初秋的市占率高达七成)
15F：推 benfour: 看到说法是 要煮久煮到植化素融入汤里 但我有疑问不是有 01/14 04:27
16F：→ benfour: 些 维生素不耐高温吗？ 01/14 04:27
高桥弘表示，关键在於「植化素」！可提升免疫力。
我在网路上，用关键字「哈佛蔬菜汤」搜寻：
(可以找到更多资讯, 我补充在下面)
参考来源:
https://reurl.cc/E4Gynn
哈佛蔬菜汤小红书爆红！减肥汤食谱不只瘦身有感
，对付脂肪肝、慢性发炎9大功效公开 - 健身饮食
(ELLE TAIWAN)
参考来源:
https://reurl.cc/N4qgX5
哈佛医师的黄金4宝抗癌汤！每天喝2碗防癌、减肥
、抗三高 材料简单又便宜|蔬菜汤|高丽菜|南瓜｜
(健康2.0)
17F：推 cheetah0: 类似的蔬菜汤都清甜好喝，当蔬菜高汤也适合。至於健康 01/14 08:03
18F：→ cheetah0: 因素，只能说未经证实，等看看有没有25年大规模的数据 01/14 08:03
19F：→ cheetah0: 分析，目前应该还没有计画。 01/14 08:03
20F：推 philip1111: 是否抗癌不确定 但至少应该满清甜好喝的 01/14 09:06
21F：→ dustfaerie: 植化素的保健功效根本还没证实 01/14 11:33
22F：推 w2776803: 我煮蔬菜也没加任何调味料 01/14 11:59
23F：→ MintTW: 我这边的五家全联 01/14 12:29
24F：→ MintTW: 高丽菜整颗都是45元以上 01/14 12:29
25F：→ MintTW: 35元的消失很久了 01/14 12:29
26F：→ MintTW: 都用蒸的 01/14 12:30
27F：→ MintTW: 煮的 01/14 12:30
28F：→ MintTW: 怕连不好的东西 01/14 12:30
29F：→ MintTW: 都一起喝了 01/14 12:30
可以去传统市场买高丽菜，既新鲜又便宜。
30F：嘘 sputniky: 嗯..抗癌太神话了 01/14 12:36
31F：推 yeh0216: 癌症很多是基因问题，不觉得蔬菜汤可以抗癌啦，多元饮食 01/14 13:05
32F：→ yeh0216: 均衡，维持好心情和生活习惯比较重要，但是喝了也没差就 01/14 13:05
33F：→ yeh0216: 是了 01/14 13:05
34F：推 balius: 符合自己胃口喝了没有明显坏处的话就OK了，抗癌什麽的就当 01/14 15:11
35F：→ balius: 卖东西的噱头听听就好不用当真 01/14 15:11
36F：推 l23456789O: 就 综合蔬菜汤 01/14 15:46
37F：推 ace9999: 大润发1颗35元 01/14 19:40
38F：推 xeonline: 多吃蔬菜绝对是好的，但若要说能抗癌是否有些太神话 01/14 19:53
39F：推 l23456789O: 作者484看了中华一番的彩色解毒粥 还是网传五行蔬菜汤 01/14 21:45
小当家的「七色彩虹粥」吗？ XD
40F：→ supa64: 说真的.癌症本身原理起因了解之後会发现.这种蔬菜汤为何会 01/15 00:18
41F：→ supa64: 说有疗效.是因为透过单纯吃蔬菜素食.然後搭配运动来调整 01/15 00:18
42F：→ supa64: 但是仅限初中期.你末期就没用了.当作调理方式长时间治疗 01/15 00:19
43F：→ supa64: 有用.但是不是全部 01/15 00:19
44F：→ supa64: 但并 01/15 00:19
45F：→ a890036: 阿姨式科学就要喊一些好听的口号吧XD 酸硷中和啊补气血啊 01/15 08:41
46F：→ a890036: 抗癌啊 他感觉良好就好罗 01/15 08:41
我在 YouTube 用关键字「哈佛蔬菜汤」搜寻：
(可以找到相关影片, 我补充在下面)
影片来源: 梦幻厨房在我家 (Vivian)
增强免疫排毒必学蔬菜汤【哈佛蔬菜汤】进化版
https://youtu.be/B7aaLbMAY7k
梦幻厨房在我家(Vivian) 在影片中提到：
其实几年前就知道「哈佛式蔬菜汤」，这次会重拾食
谱坚持每天喝，是因为年前和一位抗癌成功的老朋友
见面，不只是抗癌成功吸引了我，主要是她气色状态
都超级好，连斑都没了，太不可思议了！她每天餐前
都喝一碗蔬菜汤，几年了还在持续当中。
47F：→ ocis: 你要不要想想是他之前的生活有多糟糕，现在只是回归正常 01/15 15:18
48F：→ ocis: 而且现代医学进步远超一般人所知道，很多癌症早期发现接受治 01/15 15:19
49F：→ ocis: 疗都生活的很好，台湾现在健保进步一有不舒服到医院就是抽血 01/15 15:20
50F：→ ocis: 验尿验东验西，癌症都发现的很早治疗也没负担 01/15 15:20
51F：→ ocis: 真心觉得是医疗的帮助和他怕到了改善生活，而不是餐前一碗汤 01/15 15:22
52F：→ ocis: 说到底影响一个人的气色主要就是生活方式，每天早睡早起睡足 01/15 15:23
53F：→ ocis: 不喝菜汤，怎样都屌打每天睡4小时熬夜码农喝蔬菜汤喝精力汤 01/15 15:24
54F：→ ryan0222: 要是这样就能抗癌,癌症还会这麽普遍,不要闹了 01/15 15:38
55F：→ a890036: 为什麽要跟拿YT当reference的人认真呢…他开心就好了啦… 01/15 15:46
标题是「闲聊」，是想跟大家闲聊一下。
抗癌是「高桥弘」的主张，我感到好奇。
因为感到好奇，所以才会搜寻相关资讯。
我个人的想法是：
蔬菜汤，可以多补充一些蔬菜，也不错。
我看「卫福部」在「健康五蔬果」中有提到：
近年来研究更发现，蔬果中的植化素具有抗癌效果，
可降低癌症发生的机会，天天摄取适当蔬果的份量，
可促进身体健康及预防慢性疾病。
许多研究报告指出，蔬果摄取不足是罹患慢性疾病的
重要原因。
参考来源:
https://reurl.cc/v07e4L
卫生福利部国民健康署 - 健康五蔬果
56F：推 jior: 如果是要多补充蔬菜为前提的话，那你还是直接吃菜或是喝蔬 01/15 17:40
57F：→ jior: 果汁吧，先不论营养会在汤里还是菜里吧，这种东西就是刚做 01/15 17:40
58F：→ jior: 时觉得新奇，但是喝个一阵子就不想喝了 01/15 17:40
好，感谢建议。我也是觉得新奇，感到好奇。
59F：→ ocis: 不是网路搜寻到的资讯就正确好吗，更多时候你都只是觉得事 01/15 17:45
60F：→ ocis: 情就是这样，然後搜到了跟你想法相同的东西就奉为圣经 01/15 17:45
我知道。我是持保留态度，并没有奉为圣经。
61F：推 jior: 不然真的要把抗癌饮食的资讯全部拉出来，每天都吃那些东西 01/15 17:45
62F：→ jior: ，我看你连正餐都不用吃了 01/15 17:45
63F：→ ocis: 你要不要想一想蔬菜高汤换个名字叫哈佛式蔬菜汤、剑桥式抗 01/15 17:47
64F：→ ocis: 癌汤就变神奇抗癌了 01/15 17:48
65F：→ jior: 而且知识是会不断进步不断成长的，现在这个东西抗癌，明年 01/15 17:48
66F：→ jior: 也许又有新的东西新的方式也抗癌，那到底哪个对？ 01/15 17:48
67F：→ ocis: 这东西有在熬汤的冬天到了菜便宜了一堆自煮的都是熬菜当汤头 01/15 17:50
68F：→ ocis: 啊，三四十年前乡下自己有种小菜园的也都是熬菜当汤头 01/15 17:50
69F：→ ocis: 根本没什麽神奇之处，就是便宜高汤汤底是一种而已 01/15 17:51
70F：→ ocis: 我想劝你别一直喝高汤勒，浓缩高汤就算没调味一直喝也反而 01/15 17:52
71F：→ ocis: 不好 01/15 17:52
好，感谢提醒。我有看到相关的报导，如下：
媒体报导，一名40多岁男子患有肾脏病却不自
知，只觉容易疲劳、胃口差，想靠着吃蔬菜汤
养生，期间完全谢绝淀粉；没想到2周下来，
因胸闷、喘吁就医，医师检查发现男子下肢浮
肿、肾病变、高血钾且并发酮酸中毒，如果再
晚一点，恐并发多重器官衰竭而丧命。
参考来源:
https://reurl.cc/67Q0EZ
男子狂喝「蔬菜汤」养生险丧命 营养师：这
4大族群要小心服用 - 康健杂志
72F：推 balius: 推ocis大，绝大多数人在蒐集到不同资讯时都会倾向相信与自 01/16 10:21
73F：→ balius: 己认知相同或接近立场的资讯，而不是用客观的角度去审视资 01/16 10:22
74F：→ balius: 讯是否有足够的事实与科学根据 01/16 10:23
75F：推 lamourmoi: 喜欢就喝 顺便测试有没有效 身体如果因此变健康也不错 01/16 16:50
76F：→ lamourmoi: 阿 01/16 16:50
77F：推 eesuoynac: 直接吃蔬果五谷本身 多元饮食 应该也足够好 01/17 12:21
78F：→ eesuoynac: 加热时间愈短营养保存应该愈多 01/17 12:22
79F：嘘 sputniky: 嗯，还在辩解，一个人说抗癌你就信，是多乡愿 01/17 18:44
※ 编辑: TETS (118.169.158.59 台湾), 01/17/2024 23:47:30