放假前夕，下班後想小酌可是家里的饼乾已经吃光了，打开冷冻库发现还有五花牛肉片跟葱 就决定做个盐葱牛肉卷配酒，有微波炉的话真的很快，五分钟开喝！ 平常肉类都是去Lopia买的，梅花猪肉片跟五花牛肉片是必买的商品，配上鸡胸/腿/翅，一 个人可以吃一个月没问题，买回家後直接以每份100公克分装後冷冻，不仅方便也很好计算 份量。 调味料的重点我觉得是糖要比盐多，盐葱混合好以後记得试吃一下。 食材： 1. 任何肉片 100公克 2. 葱花 30公克 调味料： 1. 盐 4分之1茶匙 2. 糖 3分之1茶匙 3. 白芝麻油 适量 4. 白胡椒 适量 5. 蒜泥 1小颗 6. 七味粉 适量（加了会比较香，可省略） 作法： 烧肉风的盐葱肉卷主打就是一个香！ 先把冷冻牛肉片放进微波解冻两分钟，於此同时把葱跟调味料混合入味，等肉片解冻好後放 上盐葱卷卷卷，不放油用平底锅煎熟即可！ 一口肉一口酒吃太快来不及拍照，大家有试作可以分享照片喔！ ---- Sent from BePTT --

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