作者MartyFriedma (Marty Friedman)
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标题[问题] IH炉火力档位瓦数的问题
时间Mon Jan 1 15:34:01 2024
最近在选择IH炉，目前在看上两款
只是这两款在火力档位的设计逻辑上不太一样
想问问有经验的各位哪种设计在煮菜上更为好用
一是panasocin的KY-E227E，火力总共九段
九段瓦数分别为 75W, 235W, 370W, 500W, 700W, 1000W, 1450W, 2000W, 3200W
可看到不是平均分配的，而是在1000W以下时切比较细
1000W後就直接三段跳到3200W
另一款是樱花EG2350G，火力一样九段
分别是 300W, 600W, 1000W, 1400W, 1700W, 1900W, 2200W, 2400W, 3000W
可以看到其设计逻辑是各档位较平均分布
我自己的想法是，假如是炖煮，滚了以後应该都是调到1000W之下
樱花在1000W之下只有两段，感觉好像不太够细微调整
而1400W以上通常用在大火炒或是煎，panasonic此时就只有三段
而樱花则有六段
但大火炒或是煎的时候，可能不太需要细微调火力
所以panasonic三段也够用？
以上是我自己的猜想，不知道这样想是否有错，或有什麽其它建议
谢谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.215.232 (台湾)
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※ 编辑: MartyFriedma (42.73.215.232 台湾), 01/01/2024 15:34:23
1F：→ commandoEX: 樱花那台我正在用，一段火力太大了不好用，而且是间 01/01 16:34
2F：→ commandoEX: 歇加热的那种 01/01 16:34
3F：→ commandoEX: 记错型号了，我用的是EG2120GB 单口的，不过一段300w 01/01 16:44
4F：→ commandoEX: 是真的很高就是75w才适合微滚 01/01 16:44
5F：推 janisyu: 看你的料理份量，如果都煮小份量就选最小火比较弱的 01/01 19:48
6F：推 smpian: 平底锅不太适合大火，因为不会在IH炉上甩锅。炖煮的话，只 01/01 23:33
7F：→ smpian: 要水滚了都会切到小火，然後用计时装置。如果有那种瓦斯炉 01/01 23:33
8F：→ smpian: 与IH炉2合1，我会选 01/01 23:33
9F：推 whitefox: 1450=100度,3200=220度,虽然功率较大,但只是锅底的温度 01/02 07:14
10F：→ whitefox: 并非锅中水的温度 01/02 07:14
11F：→ whitefox: 不平均只是数字迷思 01/02 07:15
12F：→ MartyFriedma: 抱歉不太懂楼上的意思XD 是说看瓦数不平均但其实是 01/02 09:13
13F：→ MartyFriedma: 平均的意思吗 01/02 09:13
14F：推 smpian: 如果每次开火煮4人份两牌都可以考虑；很常煮一人份的考虑P 01/02 11:53
15F：→ smpian: 牌 01/02 11:53
16F：推 vzQBf: 个人经验是1000W以下切细比较实用，因为1000W以上都是要大 01/03 02:19
17F：→ vzQBf: 火力加热，没有必要做那麽多微调。低火力微调就比较多应用 01/03 02:19
18F：→ vzQBf: ，像是保温、蒸东西、小火炖煮等 01/03 02:19
19F：→ MartyFriedma: 感谢 决定来买Panasonic 01/07 20:29
20F：→ alamabarry: 选有控温功能比较重要 国际牌只有左边有 01/22 02:58