作者loser1 (基辅罗斯进军乌拉山以西)
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标题Re: [问题] 面包机吐司怎麽切得跟店家一样
时间Sat Dec 16 21:08:18 2023
※ 引述《verababy (做着环游世界的梦)》之铭言：
: 大家好
: 目前用锯齿状长长的吐司刀切 也用过菜刀
: 但是吐司太软 刀没那麽利
: 实际都是用锯的 一手还要压吐司
: 每次都边切边把吐司压扁 而且切得很厚
: 看起来很不好吃 导致有面包机也不太想用
我的面包刀，偶尔拿来磨
http://i.imgur.com/Uxx5LwV.jpg
今天烤了四条吐司，没有面包机
一条从上方切：
http://i.imgur.com/BCxKRVB.jpg
我切我切我切切切。。。。
http://i.imgur.com/CgnS7Tr.jpg
切几片之後堆前面防它倒
http://i.imgur.com/3NxY3W6.jpg
然後还是切歪了。囧！
http://i.imgur.com/ngVafAm.jpg
一条从侧面较易下刀：
http://i.imgur.com/jLItgQR.jpg
下刀千万别压，可以左右拿盒子顶住。
谢谢收看。
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记者:「部长部长，这个问题全国现在都很关心，请您立刻表示一下意见吧?」
部长:「嗯～～啊～～大家辛苦啦！」
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「
唉呀又是大毛回来啦三更半夜老是不带钥匙这个月已经是第三次啦！
爸爸这麽大把年纪还要为你开门明天还要应付那群尖酸刻薄幼稚无知的记～者～！」
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.230.207.193 (台湾)
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1F：推 klgfan: 不对阿 你这太可爱 还敢叫吐司阿 12/17 00:35
蛤？
※ 编辑: loser1 (125.230.207.193 台湾), 12/17/2023 00:44:08
2F：→ YCL13: 没想到有人不从侧面切呀，你是故意从上面切吗？ 12/17 07:38
3F：推 cindy3959: 咦！？原来从侧面切是基本的吗？我都从上面切而且切的 12/17 11:04
4F：→ cindy3959: 都还可以啊 12/17 11:04
5F：推 YCL13: 因为山型会从上方释放压力，所以结构上相对松软，如果要好 12/17 16:11
6F：→ YCL13: 看通常不会从上面切，但实务上你高兴就好，要用手撕也可以 12/17 16:11
7F：推 QQlayman: 我也有这只面包刀，感觉是刀太软的问题？ 12/17 16:42
8F：→ una283: 面包机的问题是揉完没有办法整型所以切片很多碎屑 12/17 17:57
9F：→ una283: 面包机少了面团整型松弛这个步骤 12/17 17:58
10F：→ una283: 气孔没办法均匀分布 12/17 17:59
11F：→ una283: 能承受的应力自然就不均很难切得好 12/17 18:00
12F：→ mrschiu: 店家也是有切失败的ng品... 12/19 03:51
人家电动锯面包机很难 NG 啦~~ＸＤ
13F：→ mrschiu: 自己在家吃就放松的切下去失败也是会吃掉没差... 12/19 03:52
※ 编辑: loser1 (125.227.9.148 台湾), 12/19/2023 10:18:59