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标题[问题] 极铁锅为什麽不是平底锅！
时间Fri Dec 15 11:09:04 2023
请问一下
极铁锅为什麽不是平底锅啊？
为什麽在平锅底的地方
设计成中间上凸，外面下凹啊？
这样是方便让油流下来吗？
那有没有推荐日本铁锅
跟传统铁锅一样
锅子中心都是完整的凹向下啊！
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1F：推 pikalu: 极铁锅自己就有另外出平底的啊 12/15 13:26
2F：→ pikalu: 不过这种薄锅 加热後马上冷水冲的话变形机率很高 12/15 13:27
3F：推 rinkai: 就，变形 12/15 14:07
4F：→ rinkai: 不满意就自己拿铁鎚敲吧 12/15 14:08
5F：→ teeo: 他的平底不是真的平底啊！好像神田的也是这样设计 12/15 14:42
6F：→ teeo: 是台日的烹煮习惯不同吗？ 12/15 14:42
7F：→ ocis: 这种结构不易变形 12/15 15:56
8F：推 l23456789O: 你终究是要变形的 那为什麽不一开始就变 12/15 16:10
9F：推 SafeGuard360: 山田工业所 12/15 17:59
10F：推 roseritter: 锤目~~~误 12/15 18:18
11F：推 kumaneko: 柳宗理也是凸的 12/15 18:35
12F：→ teeo: 原来是这样！ 先变形了，以後就不会变形了 12/15 23:28
13F：推 afuma: 他有出"北京锅" 形状跟传统铁锅一样 12/18 22:49
14F：推 ffg1001: 最近看某YT在团神田,有一款说是台湾首卖限定的平底炒锅, 12/19 19:10
15F：→ ffg1001: 有点心动 12/19 19:10
16F：推 NTUT56: 铁锅的底部不能设计成全平面，不然高温直火会变形 12/20 17:04
17F：→ NTUT56: 神田铁锅是凸底，台湾最高品质的大古铁器平底锅一样微凸， 12/20 17:06
18F：→ NTUT56: 你去问门市人员就会告诉你原因了 12/20 17:06
19F：→ NTUT56: 要完美平面只能选不锈钢锅，但就是没铁锅好用 12/20 17:07
20F：推 NTUT56: 要不然就直上铜锅，底部是铜，食材接触面是不锈钢，导热速 12/20 17:10
21F：→ NTUT56: 度比铁锅还快，这种保证好用，但是要15000起跳 12/20 17:10
22F：推 NTUT56: 但铜锅一样很容易变形，外面卖二手mauviel牌超贵铜锅，二 12/20 17:15
23F：→ NTUT56: 手货放在桌上检查都会摇晃，就是被火烧或瞬间冷水搞到变形 12/20 17:15
24F：→ NTUT56: 要很舒服的全平面，就是不锈钢锅，wmf gourmet plus听说不 12/20 17:16
25F：→ NTUT56: 错 12/20 17:16