作者Has2 (风城港都男)
看板cookclub
标题Re: [问题] 电子锅煮饭真的屌打电锅吗？
时间Sun Dec 10 17:04:36 2023
我一开始也不相信会差多少
但今年去冲绳玩，顺手搬了一台炎舞炊
约台币一万四千多
回国在百货公司看到卖到台币四万左右
接着就开始买各式各样的米回来煮
高阶低阶我都试了
最後跟大家分享我最爱的米
300多块5公斤的池农米
https://i.imgur.com/gozhkjU.jpg
不知道为什麽耶，後面明明写二等米
但我觉得比一等还好吃
池农也有其他产品
但这种二等米我最喜欢
强调，我没收到池上农会的好处，不是业配
结论，真的有差，真的好吃又方便
※ 引述《c654321000 (leehi )》之铭言：
: 如题，上次去花莲火锅世家吃饭，店内的饭超级好吃，又香又Q所以自己想煮看看好吃的
: 饭。
: 去买了花东米回来，吃起来就是没有上次的好吃，後来看到有人说电子锅煮比较好吃，go
: ogle一下有一般的电子锅还有Hi的，还有压力HI的。
: 价差非常大
: hi的基本上都5k起跳
: 压力hi有可能破10k
: 一般的价差就比较大 算是很便宜。
: 请问一下这三种煮出来的饭真的差很多吗？
: 然後5k左右有没有推荐的 谢谢
: -----
: Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG.
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.76.65.193 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1702199078.A.697.html
※ 编辑: Has2 (42.76.65.193 台湾), 12/10/2023 17:05:27
1F：推 jjer: 每个人感觉不同 12/10 17:46
2F：推 jior: 我喜欢吃的关山米也是二等米，也许说不上有那边特别厉害特 12/10 18:11
3F：→ jior: 别香，但是就是好吃，从一次买五斤到现在一次都买整包二十 12/10 18:11
4F：→ jior: 斤的 12/10 18:11
5F：→ Has2: 感谢推荐，下次来吃吃看 12/10 19:20
6F：→ Kayusumi: 一等二等不是好不好吃是外观 12/10 21:29
7F：推 jimmyfk: 现在只有外食才吃白米, 自己煮大多煮多谷米, 10元/100g. 12/10 21:51
8F：推 jfw616: 你水的比例都一样吗？ 12/10 21:55
9F：→ jimmyfk: 而煮起来口感觉得最适中的是马玉山十二谷米. 12/10 21:55
10F：→ jfw616: 你知道每一种米水的比例会有差异吗？ 12/10 21:55
11F：推 fp737: 就刚好这种对你味道 12/10 22:21
12F：→ fp737: 就像我，米种吃了近20种，只有五款米口感比较喜欢，电锅同 12/10 22:23
13F：→ fp737: 组，都是我煮 12/10 22:23
14F：→ fp737: 所以常回购的就某五款米 12/10 22:23
15F：→ william456: 水的比例很难抓呀 12/11 08:54
16F：→ william456: 之前买Costco的富丽米3包组，同批次但有一包水份就要 12/11 08:56
17F：→ william456: 少半个刻度，不然会太软 12/11 08:56
18F：推 jfw616: 很多人就是以一样水的比例去煮,所以会觉得有些不好吃... 12/11 09:23
19F：→ l23456789O: 台湾米的育种成果真的不错 就是锅具技术落後太多 12/13 10:36
20F：推 HenryHung: 推楼上~~ 真的妙:~~ 这基础技术应该没到黑科技阶段 12/13 12:25
21F：→ tangty: 煮时用热水,就能提升一级.水量相同 12/13 16:54
22F：→ tangty: 煮好要开起来拌去水气,能再升一级,这点有差 12/13 16:57
23F：→ PennyFinn: 二等是要挑掉的米粒比较多，是良率的概念 12/13 22:38
24F：推 a1121210: 碎米多影响的是完整度入口感吧。 12/17 16:17