作者simple75 (forever)
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标题Re: [问题] 黑橄榄跟青橄榄的口感及用法分别?
时间Wed Dec 6 22:53:23 2023
最近为了做面包买了一个铁罐装的黑橄榄罐头
收到之後才发现满大一罐的，看起来应该要好一阵子才用得完
因为担心开封之後无法久放，所以迟迟还不敢打开来用
刚刚爬文发现之前有人问过类似问题，想延伸询问：
1. 如果要移到玻璃罐保存，是不是要先煮过玻璃罐，要煮多久呢？
煮完之後是倒扣晾乾再使用吗？
如果把汤汁跟橄榄一起放进去冷藏，大约可以放多久呢？
2. 想说可以依每次使用量分装冷冻，但担心退冰之後会变得湿烂影响口感
不知道这种黑橄榄是否适合冷冻呢？
如果可以的话，退冰时有需要先放到冷藏退冰再拿出来用吗？
顺便想请大家推荐玻璃罐装的黑橄榄罐头，感觉比较方便保存
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.165.26.131 (台湾)
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※ 编辑: simple75 (118.165.26.131 台湾), 12/06/2023 22:59:37
1F：→ webster1112: 配酒 吃几颗 餐前当小菜 看电视零嘴 几天就没了 12/07 00:07
2F：→ webster1112: 冷藏 不要冷冻 三个月半年不会变质吧? 12/07 00:07
3F：推 jior: 冷藏就好了，基本上用个半年没问题，可以用梅森罐 12/07 03:45
4F：→ zolimo: 玻璃喷酒精擦ㄧ擦就好了，煮真的太麻烦还要怕会烫会破 12/07 21:02
5F：推 tilasmi: 用煮的还是比较好，就算是只把空瓶子放在水槽，开水煮沸 12/07 21:47
6F：→ tilasmi: 之後淋过，效果还是比酒精好 12/07 21:47
7F：→ tilasmi: 去年用酒精消毒瓶子，腌的梅子就失败了，之前用热水处理 12/07 21:48
8F：→ tilasmi: 都没事 12/07 21:49
9F：推 tilasmi: 不过橄榄的保存，一般说起来没那麽敏感，直接放塑胶袋里 12/07 21:50
10F：→ tilasmi: 头，冷藏也可以放很久 12/07 21:50
11F：推 rinkai: 每次煮义大利面就加一两匙，一下就用完了 12/08 11:50
12F：→ aseaeel: 我都买瑰宝 全联就有 买起来方便 吃好几罐了 12/08 12:49