作者urban01 (签率~)
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标题Re: [问题] 栉瓜有什麽好吃的料理方式
时间Tue Dec 5 07:56:33 2023
不要用栉瓜切平面煎蛋！
两者味道也没很契合
瓜类适合配炒煎蛋的不多
栉瓜煎蛋很吸油也没味道
唯一卖点就是看起来好看而已
最近栉瓜滚刀切 炒菇类跟花枝丸
大家都吃光光
栉瓜本身的脆中带软 都吃的出来
跟之前栉瓜煎蛋 消不到一半差很多
栉瓜过水川烫 淋酱 都比煎蛋强
以上
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1F：推 KJK7: 烤起司栉瓜，唯一推 12/05 09:01
2F：推 roamerG: 推推~我超爱栉瓜~ 12/05 09:16
3F：推 una283: 有一次略烤完做成凉拌 苦苦的不知道为什麽 12/05 09:33
4F：→ TERIYAKI: 我觉得是皮的苦味 若栉瓜多摆几天会跑出 把皮削掉就好 12/05 09:38
5F：→ jetzake: 前阵子有用SPAM去炒一盘还不错吃 不要切薄片是重点 12/05 10:23
6F：推 l23456789O: 同意 栉瓜厚切直接橄榄油或奶油煎 洒点盐就很好吃了 12/05 10:32
7F：推 REDTRUE: 考起司栉瓜+1,用炒的也很好吃，比较脆。 12/05 10:35
8F：推 VVinSaber: 栉瓜煎蛋超难吃 到底是哪个憨包在乱组 12/05 10:57
9F：推 po19365: 前阵子煎蛋撒胡椒盐 觉得还行说XD 12/05 11:12
10F：推 momicats: 切半圆片状跟小虾米爆香一起炒，很好吃 12/05 11:40
11F：推 mepass: 切片直接进烤箱也不错 稍微加盐跟胡椒就好 12/05 11:41
12F：→ mrschiu: 如果吃不下蔬菜类最简单的方式就是加肉... 12/05 11:49
13F：→ mrschiu: 最好是牛小排或培根这种的... 12/05 11:50
14F：→ urban01: 因为栉瓜煎蛋是不需要厨艺的懒人料理又可以拍片唬唬 12/05 12:35
15F：推 yeh0216: 我觉得用番茄罐头做成炖蔬菜最好吃 12/05 12:49
16F：推 winered: 热炒随便配什麽都好吃 煎蛋简直浪费 12/05 13:17
17F：推 nekobaby: 两年前的文章! 栉瓜煎蛋真的不好吃 蛋又老又油 切条或 12/05 13:32
18F：→ nekobaby: 块炒蛋应该可以 韩国栉瓜口感味道不同 或许较适合煎蛋 12/05 13:32
19F：推 alex1156: 栉瓜煎蛋呕呕呕 12/05 13:45
20F：→ kijio39: 真的，栉瓜煎蛋真的味道很不搭。以前煮过一次就发现真的 12/05 13:59
21F：→ kijio39: 不适合，後来跟我妈说不要这样煮，她还一直说网路上教这 12/05 13:59
22F：→ kijio39: 样很好吃，结果还不是煮完後吃两口说以後清炒就好。 12/05 13:59
23F：→ shamanlin: 但原本就跟瓜类没几个适合的，瓜类原有的清甜特色都被 12/05 14:30
24F：→ shamanlin: 蛋味破坏掉 12/05 14:30
25F：→ optimistdog: 丝瓜： 12/05 14:33
26F：→ ocis: 栉瓜本身乾煎+少许盐就很好吃了，加蛋味道都变蛋味油味 12/05 14:36
27F：推 neive: 我都直接厚切气炸，洒胡椒盐就很好吃了 12/05 14:49
28F：推 genic: 刨丝做烘蛋还不错。或是切条状炒义大利面。 12/05 14:57
29F：推 smpian: 蛋很柔软，如果要跟蛋一起料理，必须削皮才行。两个含水量 12/05 16:04
30F：→ smpian: 不一样的食材，可能用烘蛋的方式是最好的方法 12/05 16:04
31F：→ smpian: 节瓜用起士焗烤最好吃 12/05 16:05
32F：推 xulu0: 栉瓜切片，蒜炒黑木耳及红黄甜椒，好吃 12/05 16:20
33F：推 Tatsuko: 厚切乾煎沾椒盐就很好吃了，有时候连椒盐都不用，原味 12/05 16:34
34F：→ Tatsuko: 就超好吃 12/05 16:34
35F：推 wagamamajan: 乾煎+1，洒调味盐或者胡麻酱都好吃 12/05 17:20
36F：推 bbluelee: 买过一次切片一半油煎洒盐一半蛋煎，都会苦不好吃，加 12/05 17:27
37F：→ bbluelee: 蛋味道真的不合。後来就不敢再买了。是新鲜度的问题吗 12/05 17:27
38F：→ bbluelee: ？ 12/05 17:27
39F：推 EveYuChen: 喜欢乾煎或番茄炖菜快好时切块一起煮 12/05 17:42
40F：推 wju1230: 我都煮咖哩 12/05 17:50
41F：推 klgfan: 单炸 就超好吃了 12/05 18:21
42F：→ optimistdog: 认真说节瓜对我来说口感介於大黄瓜跟茄子间，瓜味又 12/05 19:11
43F：→ optimistdog: 很重，我非常不喜欢，所以原po也有可能是真的不爱这 12/05 19:11
44F：→ optimistdog: 个食材！ 12/05 19:11
45F：推 catherine213: 栉瓜煎蛋明明超好吃，我妈第一次煮很快抢光 12/05 19:50
46F：推 liyako: 只好求问楼上妈妈的食谱跟煎法？ 12/05 20:57
47F：推 woomay923: 煎蛋超香的！！！ 12/05 21:20
48F：→ woomay923: 切块拌韩式辣酱 12/05 21:20
49F：推 threeleaf: 直接切片气炸，洒盐就超好吃了 12/05 22:11
50F：推 orangeccc: 栉瓜像韩式那种沾面粉蛋液煎的方式我觉得不错呀，但是 12/05 22:23
51F：→ orangeccc: 要配煎饼沾酱 12/05 22:23
52F：→ orangeccc: 照着在台北的韩国餐桌食谱我觉得很好吃 12/05 22:25
53F：推 sabrinaycz: 昨天有看到栉瓜夹花枝浆 12/05 23:41
54F：推 dog51485: 切片约两公分，洒胡椒跟盐，用橄榄油两面煎至微焦 12/06 01:14
55F：→ dog51485: 就很好吃了 12/06 01:14
56F：推 pasaga: 我做节瓜煎蛋都说很好吃耶，不过比较像烘蛋作法，节瓜要先 12/06 02:59
57F：→ pasaga: 煎才不会太硬，然後会苦是瓜本身问题跟买多久无关，不过大 12/06 02:59
58F：→ pasaga: 部分是用烤的撒橄榄油跟盐就很好吃了，又方便。 12/06 02:59
59F：推 kht26: 直接乾煎撒点白胡椒就超好吃！那天加进番茄汤去煮也好吃（ 12/06 12:35
60F：→ kht26: 不要煮太软 12/06 12:35
61F：推 colaidodo: 滚刀炒海鲜好吃 12/06 13:21
62F：推 luelue: 原切对半 用奶油炒鲜香菇 洒胡椒跟香料粉 赞 跟老公都觉得 12/06 13:26
63F：→ luelue: 有股海鲜味 12/06 13:26
64F：→ casio0406: 煎蛋没问题啊？ 12/06 14:25
65F：→ casio0406: 切片的话先煎软再倒入蛋液 12/06 14:25
66F：→ casio0406: 要一起煎的话就是切丝混蛋煎 12/06 14:25
67F：→ casio0406: 我两者都做过不错吃啊？ 12/06 14:25
68F：→ casio0406: 跟葱花蛋没两样 12/06 14:25
69F：→ pongpongccc: 栉瓜加义式香料粉烤、乾煎加黑胡椒，想吃味道重一点 12/06 14:35
70F：→ pongpongccc: 的，可以加上起士焗烤；不想动火就放进气炸锅後加些 12/06 14:37
71F：→ pongpongccc: 盐，也是很好吃也很方便 12/06 14:37
72F：推 noname22: 生的削成丝状淋胡麻酱当凉拌菜 12/06 17:19
73F：→ simple75: 栉瓜炒虾仁很好吃！ 12/06 22:34
74F：推 TATSUCHEN: 就爱煎蛋吃 的确不需厨艺 很赞 12/07 01:55
75F：推 catalina0919: 烤栉瓜还不错 12/07 11:45
76F：推 lotuschao: 跟咸鸭蛋一起炒还不错 12/08 11:25
77F：推 ga86041: 栉瓜真的是天使食物 随便切切丢气炸出来就是上等美味 12/08 12:14
78F：推 xx90185: 栉瓜煎蛋很好吃啊，老婆超爱 12/08 15:16
79F：推 Shizuku: 配杏鲍菇一起切滚刀清炒就好 12/11 09:33
80F：推 EKman: 栉瓜这种本身没味道的东西有什麽不契合的 12/11 11:41
81F：→ dreamcwli: 蛋跟栉瓜会不合？这不是义大利的 fritatta 很常见的组 12/12 02:33
82F：→ dreamcwli: 合吗 @@ 12/12 02:33
83F：推 kimila: 感觉栉瓜煎蛋是给减肥的人吃的，因为有蔬菜有蛋白质，热量 12/12 16:36
84F：→ kimila: 也不高 12/12 16:36
85F：推 kasahala: 栉瓜削成薄片加一点芝麻油盐跟鲔鱼罐头凉拌就很好吃(而 12/13 17:17
86F：→ kasahala: 且清爽 12/13 17:17
87F：推 chicio2002: 喜欢蛋煎节瓜+1 12/15 00:01
88F：推 Xblue: 单纯用不沾锅乾煎就是极品了，节瓜用油煎反而难吃 12/16 09:47
89F：→ yjchiou: 和马铃薯洋葱猪肉煮韩式大酱汤 12/18 21:53