作者arsonlolita (慈悲的魔王)
看板cookclub
标题[问题] 请推荐制作甜点的YouTuber
时间Thu Nov 30 16:19:09 2023
个人习惯是找食谱为主
不过有些创作者会额外把作法讲解清楚 什麽动作该注意
ex糖饺子
然後最近翻到厌世甜点店有些教学(旧的影片,新的好像不走这路线了,流量不好)
想问问有没有其他不单单只依照甜点食谱制作的youtuber
或是像阿淇博士也可以,之前有在讲巧克力的构造
可以我这种新手可以增加额外知识
thx
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.67.143 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1701332353.A.473.html
1F:推 tin989: 不莱嗯的烘焙厨房 11/30 16:21
2F:→ tin989: FB 贝克街 谜-巧克力蛋糕 11/30 16:23
3F:推 dsnof: 巧儿!味道跟外观都超美的 11/30 16:25
4F:推 jior: 小高姐不管甜的咸的原理都讲的蛮清楚的,甚至有的还实验给 11/30 16:51
5F:→ jior: 你看 11/30 16:51
6F:→ jior: 高寒也很讲解原理,不过跟小高姐一样,不是专攻甜点 11/30 16:57
7F:→ amoroe13: 巧儿 11/30 17:11
8F:→ IknowID: 巧儿灶咖 11/30 17:33
9F:→ cata: 甜悦的烘焙 11/30 19:28
10F:→ Kayusumi: 菓子君 11/30 19:40
11F:推 jasmine0902: 巧儿灶咖,试过几个配方都蛮成功 11/30 19:50
12F:推 babypink27: 糖饺子!每次成果都很满意 11/30 20:02
13F:推 cindy3959: 巧儿跟糖饺子,都是成功率高又好吃的食谱,教学也都很 11/30 20:31
14F:→ cindy3959: 清楚,而且说明栏有文字食谱超方便 11/30 20:31
15F:推 chunglee: 巧儿 11/30 21:13
16F:→ z1288: 黑猫厨房 11/30 21:57
17F:推 sotired: 好像有看过一些做小高姊翻车,疑似是她所在地气候乾所以 11/30 23:06
18F:→ sotired: 水分比例会变高。我做面包类会参考辣妈跟平平爸爸,MASA 11/30 23:06
19F:→ sotired: 也很棒,之前做他的舒芙蕾厚松饼不可置信的简单又好吃。 11/30 23:06
20F:推 feiunlin: Les sens ciel,只有日文跟英文,我觉得他美感很好 12/01 00:26
21F:推 potcat1111: 糖饺子 画面非常疗癒 12/01 00:31
22F:推 neak: YouTube 「点 Cook Guide」 香港百万YouTuber 马田,他有煮 12/01 01:15
23F:→ neak: 菜也有很多甜点包括太阳饼,常常在科普,在台湾也有出甜点 12/01 01:15
24F:→ neak: 书,他在自己的节目能讲广东话就很自在,在搞神马国语实在 12/01 01:15
25F:→ neak: 太差就变得很安静 12/01 01:15
26F:推 alex1156: 甜点线上教学除了贝克街没有其他选择 12/01 01:25
27F:推 lamourmoi: 素食烘焙美学 很详细 12/01 01:43
28F:推 t11223342002: 萨姐的南腔北调 12/01 10:02
29F:→ arsonlolita: 谢谢以上提供! 12/01 15:44
30F:推 greenfetish: 小高姐的配方会翻车+1,大概是北美的面粉跟台湾常用 12/01 15:44
31F:→ greenfetish: 的日本/澳洲面粉不一样,水分跟酵母都需要再调整 12/01 15:44
32F:推 afatjie: 怀念早期的厌世甜饼店 12/01 18:56
33F:→ afatjie: 小红书也说小高姐的甜点配方翻车很多,倒是酱牛肉颇受好 12/01 18:57
34F:→ afatjie: 评很多人做成功 12/01 18:57
35F:→ mepass: 北美跟台湾的气候差太多 看小高姐是学知识的 12/01 21:21
36F:推 lvnps: 巧儿跟Oreo 12/01 21:46
37F:→ lvnps: OREOの甜食町 12/01 21:47
38F:推 kasim5479603: 小高姐的配方在北美也是失败 12/02 01:48
39F:推 rumine: 巧儿 12/02 09:21
42F:推 rrnew: 巧儿 12/03 12:32
43F:→ sabrinaycz: 糖饺子! 12/04 02:02
44F:推 NeinTu: 巧儿! 12/04 17:59
45F:→ cjy0321: 喜欢巧儿 12/04 18:36
46F:推 berrysoda: 推糖饺子,用老师的配方做过肉桂卷非常好吃 12/04 20:11
47F:推 fake: 原来北克街是真的在教甜点哦?之前看到fb打广告一直在什麽 12/05 03:59
48F:→ fake: 留言就寄给你食谱的还以为是什麽在卖东西要个资的… 12/05 03:59
49F:推 pipa0320: 小高姐 布莱恩 巧儿 12/05 06:27
50F:推 k7240: 感谢以上推荐 12/05 11:10
51F:→ yisienable: 巧儿 12/08 11:30
52F:推 nekotakojyuu: cooking with dog 这个频道有甜点 可以看看(但是要 12/11 23:38
53F:→ nekotakojyuu: 能接受影片日式英文的发音哈哈 12/11 23:38
54F:推 MPLeo: 菓子君Argyi..印象中专攻和菓子 12/14 05:18