原食谱是影片 https://tinyurl.com/ytbpkmaz 文字档是留下给自己方便看 也一并分享给大家 【食材】 鸡腿肉 一份 （约300克） 青葱3～4株 嫩姜丝 约30克 辣椒一条 (可省略)有辣味更好吃 一小撮盐 一小匙糖 一撮白胡椒粉 一大匙 清酒 太白粉 两小匙 芝麻油 适量 【调味料】 酱油 10克 蚝油7克 糖 2克 清酒 1 大匙 【制作教学】 1、将鸡胸肉切成丝，加入一小撮盐、一小匙糖、一大匙清酒、太白粉水和少量芝麻油拌 匀，腌10~15分钟 https://i.imgur.com/iDkTOdg.png 2、将青葱切成斜片，嫩姜丝和辣椒切成丝状备用。 https://i.imgur.com/Yo3zwA0.png 3、平底锅中倒入油，先放入鸡腿肉丝煎出焦香，等差不多熟了 https://i.imgur.com/T3lpivO.png 4、放入辣椒丝、嫩姜丝跟葱白炒出香味 https://i.imgur.com/X0oIfIs.png 5、倒入酱汁呛出酱香，最後放热葱绿翻炒 一下就可以起锅罗。 https://i.imgur.com/Hky1jBx.png --

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