作者lwecloud (CloudEX)
看板cookclub
标题[问题] 日本大阪/京都买菜刀
时间Mon Nov 20 11:51:53 2023
目前用的是旬的VG10牛刀
有想换一把粉末钢的
刚好下个月要去大阪&京都
会住天王寺附近，离千日前道具屋筋还蛮近的
不过查了一下那边除了堺一文字光秀以外，其他店家好像比较偏碗盘跟小道具
想请问大家如果只是要买一般刀型牛刀(暂定SG2，台币8000内)，值得从日本带吗？
以及千日前道具屋筋适合去买刀吗？或是有别间更推荐的？
大阪阿倍野-难波-心斋桥一带
京都锦市场、河原町一带
(堺市有点太远了，没有多的时间杀去那边)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 63.222.17.37 (美国)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1700452316.A.C98.html
※ 编辑: lwecloud (63.222.17.37 美国), 11/20/2023 11:55:55
1F：→ nekosgr93: 实光刃物难波跟大阪都有店的样子 11/20 13:11
2F：→ dknymaster: 可以上清助刃物官网比个价 11/20 15:33
有稍微看过，但这些老店好像都以自家牌为主?
3F：推 chockwang: 有次啊 京都的有次 11/20 23:00
4F：推 dolores: 有次 11/20 23:22
这间的官网好像都没特别标材质?
5F：推 clemsontiger: 菊一文字 11/21 11:20
6F：推 natsuyuki: 新世界就有刀工房 11/21 16:14
7F：推 bonade: 上次路过就进去看，老店啊 11/21 16:21
这间查了好像没有粉末钢
9F：推 z1288: 台湾买的到牌子就不要在日本买了 11/21 17:16
主要是怕台湾不常见的牌子在现场可能会比较没概念
专有名词我大概只会讲粉末ハイス(R2、SG2)，怕老店会有沟通困难...
※ 编辑: lwecloud (118.167.132.63 台湾), 11/21/2023 20:15:49
※ 编辑: lwecloud (118.167.132.63 台湾), 11/21/2023 20:25:16
10F：推 lanlinshieh: 有次 11/22 02:11
11F：推 near4234: タワーナイブズ，一个喜欢菜刀的加拿大人开的专卖店，有 11/22 02:40
12F：→ near4234: 上过节目推荐菜刀 11/22 02:40
13F：推 alberthan: 平价刀款不用特地在日本买啦~台湾大部分都买的到了 11/26 20:49