作者hhhyihua (mtc0309)
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标题[闲聊] 有人煮过姜汁咖喱吗？
时间Mon Nov 13 15:50:08 2023
刚刚跟家人去逛了大卖场
到美食街发现有一间餐厅在卖姜汁咖哩
看起来很好吃，但因为吃饱了所以就想说算了
结果回家後还是很想尝试看看
刚好家里还有一些咖哩粉不如就自己煮煮看好了
像是这样的咖哩粉
https://i.imgur.com/oTARuW9.jpg
不确定姜汁咖哩除了用我说的咖哩粉煮
是不是还需要再另外加咖哩块下去煮会比较好？
想问问大家有没有煮过或是都怎麽煮的呢？
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1F：推 jior: 姜汁咖哩这麽好吃？我平常煮咖哩也会放姜泥提味，但是没有 11/13 17:09
2F：→ jior: 到会吃出姜味的感觉 11/13 17:09
3F：→ aseaeel: "看"起来很好吃?应该先吃过才知道味道吧... 11/13 23:22
4F：推 BILLYTHEKID: 你要怎麽在没吃过的前提下知道是什麽味道 11/14 01:53
5F：推 hito21: 姜要超过咖哩味很难 会超辣 比例太怪 应该只是一点点 噱头 11/14 01:55
6F：→ hito21: 适当巧克力或可可粉 更适合 会让咖哩有高级感... 11/14 01:56
7F：→ mrschiu: 姜黄和南姜泰国姜也是姜有不少姜的料理有特殊隐味... 11/14 11:09
8F：→ mrschiu: 那种特殊的感觉就是各种特别的姜的味道... 11/14 11:09
9F：→ mrschiu: 姜加上胡椒的话的确会变很辣喔可能比辣椒还辣... 11/14 11:16
10F：→ genic: 马来口味的咖喱吗？里面有放不少的南姜 11/15 05:18
11F：→ vecuh: 你要不要先吃过看看？这样调味也比较准 11/15 11:15
12F：→ ivoor: 咖哩粉可能不够味 我自己是习惯两种都加 顺带一提S&B的真的 11/15 17:20
13F：→ ivoor: 比好恃的好吃一点 香料味比较重一些 11/15 17:20
14F：推 nicolesuwl: 通常我两个都加，咖哩块味道会比较浓郁 11/16 15:00
15F：→ nicolesuwl: 再用咖哩粉去调整口味增加整体的香味！ 11/16 15:00
16F：→ nicolesuwl: 不过看你用什麽咖哩块，金牌的我觉得味道就会蛮够了 11/16 15:00
17F：推 maggie8015: 我的话会用咖哩粉和苹果泥去煮 11/22 18:11
18F：→ maggie8015: 然後把姜和配料炒一炒再拌进去咖哩里～ 11/22 18:11
19F：→ maggie8015: S&B咖哩粉我们家也有，香料味很有特色 11/22 18:11
20F：推 b2455: 姜汁咖喱好吃！ 12/04 16:56