作者x830903 (曾欢欢)
看板cookclub
标题[问题] 竹笋不切块比较苦
时间Thu Nov 2 14:26:06 2023
小时候喝过家里煮的竹笋汤
都是竹笋
但是切成块状的跟一大跟下去煮汤
煮出来的汤喝起来一样
但是切成块状的竹笋吃起来比较好吃
大块的竹笋(基本上没切) 咬下去就苦很多
都是竹笋怎麽会有这种差异?
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1F：→ Agneta: 是竹笋本身的问题 11/02 15:35
2F：推 xeniawcl: 竹笋「出青」了才会苦 11/13 20:38
3F：推 crazywar: 但切薄切小，吃到的少，苦味也就少XD 11/14 18:41