作者e8242002 (qaqaqaqa)
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标题[心得] 分享超好吃的秘制烤肉酱
时间Fri Oct 20 14:36:32 2023
上周跟朋友聚会烤肉时
吃到朋友特调的山葵烤肉酱
https://i.imgur.com/sVDkPsZ.jpg
原以为味道会很呛鼻或刺激
结果搭配烤肉吃起来意外清爽解腻
可能是山葵经过烧烤，跟油脂混合
吃起来口味变圆润还多一种清香
让我对山葵大开眼界
原来除了搭配生鱼片，还可以弄成烤肉酱吃～
朋友说他是用一小匙山葵酱跟二大匙日式酱油
再依照喜欢的浓度兑水，给大家参考看看
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 106.64.40.21 (台湾)
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1F：推 l23456789O: 台式生鱼片的沾酱 10/20 15:32
2F：推 new8gi: 那不就台式寿司用的沾酱 10/20 15:36
3F：推 watanmila: 是吃到山葵还是辣根酱？ 10/20 15:37
4F：推 hihibaby999: 推文笑死） 10/20 16:34
5F：推 serene0124: XD 10/20 17:58
6F：推 alex1156: 突 破 盲 点 10/20 18:01
7F：推 mandyt: 其实山葵酱的用途蛮多的啦 10/20 18:21
8F：→ mandyt: 跟美乃滋拌一起配炸物超好吃 10/20 18:21
9F：→ mandyt: 或是跟醋、橄榄油调成沙拉酱也不错 10/20 18:21
10F：推 gagagaga: 一楼 XDDD 10/20 18:58
11F：推 Lailungsheng: 是，我吃外带寿司也是两包酱油一包芥末 10/20 19:23
12F：→ vgdog3388: 好像不错耶 10/20 23:57
13F：→ ronale: 哈哈哈哈 一楼突破盲肠 10/21 20:36
14F：→ jfw616: 不一定是烤肉酱 10/22 09:54
15F：→ jfw616: 烤过的肉加山葵也可以 10/22 09:55
16F：推 pizzafan: 重点是 : 传统办桌 比较不刺激的芥末 变超少 市售都过激 10/23 10:30
17F：→ dog51485: 我以为会有什麽秘方，结果...不就山葵酱油.... 10/24 00:44
18F：推 dog51485: SB就有介绍牛排沾酱油+山葵酱来吃 10/24 00:46
19F：推 aline0605: 感觉烤肉这样吃满解腻的，热量应该也比较低 10/24 14:33