原食谱是影片 https://tinyurl.com/224t8dss 文字档是留下给自己方便看 也一并分享给大家 【食材】 米300克（一杯米150克左右） 新鲜玉米 两条 鸿禧菇或者任何喜欢的菇类 一包 【调味料】 高汤 280ml(可用水替代） 酱油 15ml+10ml 味醂15ml 盐、白胡椒、橄榄油 奶油 少许 【作法】 1. 玉米剥去外皮，清洗乾净後切对半，将玉米粒切下来。 https://i.imgur.com/qBAUwM2.png 2.菇不用洗，切掉蒂，用手拨成小朵状。 https://i.imgur.com/D4kYket.png 3.开中火加热锅子，冷锅时候就可以放入菇，等菇慢慢的出水，煎出微微的焦香，撒入盐 、胡椒调味，继续把菇炒香。 https://i.imgur.com/fIyWQjR.png 4.淋入橄榄油拌匀，把所有的玉米粒通通的放进来拌炒。 5.倒入酱汁，把料跟所有酱汁拌炒均匀，直到酱汁都吸收进去，玉米表面煎出微微焦香为 止，关火 6.用一个铸铁锅或者电子锅也可以。把浸泡30分钟的米沥乾水分，放入锅子里。 7.将刚刚的料通通的铺在米粒上，倒入昆布柴鱼高汤，放上玉米梗，盖上锅盖，煮滚後， 小火大概煮9~10分钟左右（感应炉10分钟，瓦斯炉约9分钟），关火之後不要马上开盖， 再闷上15分钟 https://i.imgur.com/uyCKdZM.png 8.把玉米梗取出来，先松一下饭，放入一小块奶油，跟饭拌匀～ https://i.imgur.com/uTrX06y.png --

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