作者PsMonkey (痞子军团团长)
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标题Re: [闲聊]平均一餐花多久时间完成？
时间Wed Oct 18 11:25:09 2023
这种问题基本上... 不是说没意义
而是答案很可能对你没意义
单就我来说，有客人来吃饭、煮给一家三口吃、煮给自己吃就差很多
有客人来吃饭，光想菜单（包含提前问客人饮食禁忌喜好）
就得花上半个小时以上，买菜另计
有时候要求新鲜的还得前一天去摊子先订 or 跑传统市场以外的地方拿
煮给一家三口吃，基本上是买菜的时候边买边想
买一次菜撑两～三餐
煮给自己吃... 买一次菜可以撑 N 餐（直到高丽菜跟葱吃完 or 烂掉 lol）
然後，乡下地方，光去传统菜市场单程就得飙车十分钟...
去最近的贫弱全联也得正常开个五分钟... (ry
※ 引述《vendan5566 (阿文)》之铭言：
: 有先爬文想找类似问题
: 但想请问大家完整费时
: 如果要每天煮午餐晚餐
: （三菜一汤2人份）
: 从想菜单开始、买菜（含交通）、备料、煮饭、洗碗（洗碗机也需要处理才放进去）
过去四年的数据、每周基本出七餐，一肉两菜一汤、三人份
（现在小孩上学了，只剩下六日才各煮一餐 XDDD）
器具：两口瓦斯炉、大同电锅一大一小、基本没在用的 3xL 烤箱
当然，这个凭感觉的平均值只是个概念，有太多不是极端的极端值可以干扰
菜单 + 买菜：40～50min （含车程）
大概 2.5 天买一次
不含交际聊天时间 XD，农历节日前会比较久 Orz
备料 + 实际烹饪：40～50min （无法切割）
汤大概是 2 餐煮一锅，鱼汤 or 康宝系是一餐一锅
以都是炒/煎类菜色计算，不然光炖煮系 vs 凉拌系就差很多
洗碗：15min （没有洗碗机）
: 这样大概分别耗掉多少时间？
: 我目前是周末有闲暇时才想来煮，
: 想好菜单再出去买菜回来也一个小时出头，回来洗菜备料也花费不少时间，
: 到真的煮完很常超过正常吃饭时间
: 个人情况是：200L的冰箱，买菜时也会看什麽菜便宜，洗菜会一叶叶冲洗的，没有洗碗机
: 想菜单/买菜/备料/煮饭/洗碗
: 20m/1.5h/1h/40m/15m
: 想知道大家的情况，
: 希望大家不吝分享，感谢
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钱锺书：
说出来的话
http://www.psmonkey.org
比不上不说出来的话
Hiking / Singapore 板
只影射着说不出来的话
and more......
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1F：推 vendan5566: 会问主要是在思考想要每日煮饭，生活该怎麽调整及安排 10/18 11:34
2F：→ vendan5566: ，毕竟我现在只是假日偶尔煮，要整个改变生活，我想知 10/18 11:34
3F：→ vendan5566: 道一下大家耗费的时间，来做时间规划安排，谢谢大大的 10/18 11:34
4F：→ vendan5566: 分享。 10/18 11:35
5F：推 vendan5566: 汤我也会像你一样煮一大锅鱼汤好解决2餐，目前看起来 10/18 11:40
6F：→ vendan5566: 确实是我之前没考虑到煎炒类跟熬煮类差别很大，费的时 10/18 11:40
7F：→ vendan5566: 间不同，买菜选菜也会挣扎思考比较多时间，之後要再自 10/18 11:40
8F：→ vendan5566: 我调整，感谢大大 10/18 11:40
我觉得看别人的时间，反而可能会给自己无谓的压力
像我洗碗大抵上 15min 内解决，都清炒类甚至可以 10min 内解决
但是太座一定得摸上半个小时
而且我一开始煮饭也不是这麽俐落(X) 随便(O)
更不用说常常也会用火锅汤底弄个汤面就呼咙过去 XDDD
然後，我建议你直接倒过来想
买好基本食材，要煮的时候再烦恼怎麽组合 XD
9F：→ ocis: 我最爱弄的主食手撕猪，大卖场买2公斤大块肉，腌24小时烤9 10/18 12:29
10F：→ ocis: ～10小时，可是手做时间只有1小时，可以吃10餐，这怎麽算呢 10/18 12:29
所以，不要算 [无误] [欸]
※ 编辑: PsMonkey (218.166.164.135 台湾), 10/18/2023 12:40:12
11F：→ vendan5566: 也是 先後顺序可以调整 10/18 13:22
12F：推 ga86041: 同意这篇 变因实在太多了 别人案例会变得没甚麽参考价值 10/19 08:03
13F：→ ga86041: 只有自己煮过一遍 後续慢慢调整 才有最适合自己家的流程 10/19 08:05
14F：推 m3791913: 同意这数字没意义,光是工具熟练度不同就时间差很多 10/19 12:05
15F：推 unhappyhyc: 非常同意，其实就是经验而已，常常煮就知道时间调配了 10/19 19:35
16F：推 mukey: 同意没意义，食材就可以大幅影响时间了 10/20 03:30
17F：→ mukey: 就算一样是叶菜类挑菜，洗菜的时间就可以差好几倍 10/20 03:31
18F：推 neive: 没意义+1, 自己煮久了就会抓时间啦 10/20 10:38
19F：推 conqueror507: 是不用每一餐都弄很久，可以准备一些弄比较快的餐点 10/21 11:13
21F：→ conqueror507: 像这种把面条煮熟，酱汁拌一拌就可以吃了，几分钟就 10/21 11:15
22F：→ conqueror507: 能搞定了 10/21 11:15