作者nini761010 (在那叫什麽)
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标题[问题] 请大家推荐好用的深炒铁锅
时间Wed Oct 11 20:10:04 2023
买过几个不沾炒锅给婆家，但是碍於他们烹煮喜欢开大火，洗锅子会直接热锅冲冷水，及用
粗糙面的菜瓜布刷锅子，过没多久锅子就坏了！
所以想买个铁锅给他们用看看，希望直径至少32公分以上，深度有10公分以上，锅底越平越
好，重量小於1.5公斤。
原本有考虑和美牌铁锅，但感觉他的样式跟特福新经典系列炒锅一样，对婆婆来说有点浅。
婆婆很喜欢下图锅子的样式：
https://i.imgur.com/rBZzJNp.jpg
不知道有没有推荐的呢？谢谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.38.21.70 (台湾)
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1F：推 phang16: 毕耶深炒锅，但是好像超重10/11 21:21
2F：→ lattebear: 32公分的铁锅都快两公斤，拿得动吗10/11 21:23
3F：→ lattebear: 抱歉，好像有1.5以下的10/11 21:25
4F：→ Katarn: 极铁锅看看有没符合的尺寸和重量，目前看深度可能8-9.610/11 21:45
5F：→ Katarn: 神田的好像可以，但就比较薄10/11 21:55
6F：→ Katarn: 神田铁锅 窒化铁无涂层不易生锈平底炒锅33公分10/11 21:55
7F：推 lynn5133: 神田的好用～不会重到单手无法举起！10/11 21:56
8F：推 Katarn: 极铁锅这两款，底比较厚，没那麽深10/11 21:59
9F：→ Katarn: 极PREMIUM 不易生锈窒化铁炒锅30cm超值两件组10/11 21:59
10F：→ Katarn: 极PREMIUM 不易生锈窒化铁北京锅33cm超值两件组10/11 22:00
11F：→ Katarn: momo可看规格10/11 22:00
好像很多知名品牌的32公分铁锅都做9公分左右
12F：推 linablue: 感觉习惯比较适合不锈钢中华炒锅(?10/12 03:27
不锈钢不会很容易沾锅吗？
13F：→ mrschiu: 只要有不沾涂层都不适合你形容的这种使用习惯...10/12 06:22
对啊 所以想买铁锅
※ 编辑: nini761010 (223.138.106.219 台湾), 10/12/2023 09:14:37
14F：推 p10121987: 其实不锈钢跟铁锅的用法都是一样的 热锅冷油就不沾10/12 09:31
15F：→ p10121987: 只是不锈钢热锅时间比较久 温度也掉比较快10/12 09:31
16F：→ p10121987: 按照原po的需求 极铁锅跟神田应该都不错10/12 09:38
17F：→ sunsonsam: 不锈钢锅真的要会用 不会用的超难用 学习成本>铁锅10/12 12:46
19F：→ vu0vu4: 可以泡久一点再用海绵面刷 应该比较不伤(?10/12 18:55
20F：推 icdfcy: 可搜寻：山田制作所 铁锅10/12 19:18
21F：推 jfw616: 1千左右的便宜铁锅就好10/12 20:49
22F：→ jfw616: 越便宜越好10/12 20:50
23F：→ jfw616: 薄,轻10/12 20:50
24F：推 anils: 阿嬷牌？10/12 22:27
25F：→ sw12: 那在用不沾锅前，他们是用铁锅还是不锈钢锅？10/13 10:35
26F：→ sw12: 铁锅，每次清洁完都还要再烧乾一下。不锈钢擦乾就好10/13 10:36
目前有小铁锅，但都是拿来炸东西，不锈钢锅拿来川烫，炒菜都是用不沾锅，但都一堆刮痕
，有点看不下去
27F：推 lifeful: 通常都会比不沾锅重10/13 12:28
28F：推 Lovhamburger: 我去五金百货买快炒店那种炒锅，很轻，一个还不用2010/13 13:34
29F：→ Lovhamburger: 010/13 13:34
便宜货铁锅，不会很容易沾锅吗？如果每天煮，是不是不用上油保养
30F：→ blackvswhite: 阿嬷炒锅就好 用锅习惯这样 买太好的都没什麽用 选10/13 18:39
31F：→ blackvswhite: 粗勇的就对了10/13 18:39
※ 编辑: nini761010 (114.38.58.138 台湾), 10/13/2023 18:39:53
32F：推 jfw616: 便宜还是贵的都会沾锅10/13 18:42
33F：→ jfw616: 看你怎麽洗而已10/13 18:42
34F：推 lifeful: 越厚的锅子越能蓄热，温度够高就不沾，油膜越好也越不沾10/13 18:58
35F：→ lifeful: 。是说我从小用不锈钢大炒锅根本没在管这些，沾就沾刷掉10/13 18:58
36F：→ lifeful: 就好了10/13 18:58
谢谢大家给的意见：）
※ 编辑: nini761010 (114.38.58.138 台湾), 10/14/2023 08:55:43
37F：推 joybird1205: 推一个极铁锅 10/14 13:40
38F：→ tililomo: 要求是:轻量,深炒,大火,粗用,平底 10/15 19:08
39F：→ tililomo: 可以google图片:熟铁深炒平底锅 10/15 19:08
40F：→ tililomo: 看图你会找到你想要的.熟铁又轻又可大火粗用 10/15 19:09
41F：→ tililomo: 缺点是要先大火热锅和要养锅.但老家基本都会 10/15 19:10
42F：推 Syle: 山田铁锅？不推荐不锈刚的易黏锅，锅子容易烧出焦色，不易洗 10/20 19:45
43F：→ Syle: 掉，煮出来的食物，就好像，只是把食材加热一样，少了香味 10/20 19:45
44F：推 c9047562: 32cm铁炒锅真的没有1.5kg的吧... 但双人铁炒锅很不错 10/24 00:16
45F：→ c9047562: 好好开锅很不沾 深度有10cm 锅口直径有30-34cm的选择 10/24 00:16
48F：→ cad45nm5: 推用阿嬷牌的这款+1 便宜耐用 而且33公分重量才1.2公斤 11/23 12:42
49F：→ cad45nm5: 非常好拿~ 11/23 12:42