作者DebbyJune (love)
看板cookclub
标题[问题] 打抛叶很苦吗？
时间Fri Aug 4 04:19:41 2023
跟一位泰国小贩买菜，
我问她这是不是做打抛肉的菜他说是，
我买回家闻不出任何味道，
顶多揉碎有点青菜味，
我把它放在泡面里煮竟然是苦的！
後来做成打抛牛，虽然不苦但也几乎毫无味道
爬文有人说过打抛叶有加跟没加一样
但从没说过煮的会很苦
有人能证实吗？
https://i.imgur.com/PFxwpMO.jpg
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1F：推 andreina: 不会苦，边缘是锯齿状08/04 08:20
2F：推 fifybl: 不苦 有香味08/04 09:49
3F：→ DebbyJune: 楼上两位是用煮的也不苦吗？08/04 12:04
4F：推 kyfish: 这样问就是给自己留被唬烂的空间 哪种菜他都可以觉得他煮08/04 12:46
5F：→ kyfish: 的打抛肉会放 真的看不懂可以拍照问google lens08/04 12:47
6F：→ Wingedlion: 像味道淡点ㄉ9层塔 罗勒带苦只想到7层塔 但客家菜较多08/04 13:52
7F：→ Wingedlion: 闻ㄅ粗味道这形容ㄅ像罗勒其实=.=08/04 13:52
8F：推 kimberly: 你的苦可能是指草味，是有的，打抛叶子是锯齿状，跟九层 08/04 14:32
9F：→ kimberly: 塔味完全不同哦08/04 14:32
10F：→ DebbyJune: 我查网路照片 确实跟我买的打抛叶一样08/05 20:30
11F：推 diabolica: 不会08/05 23:21
12F：推 z1288: 打抛叶就是提香，单吃跟香菜一样是苦的08/06 20:08
13F：推 z1288: 香草类不香就是品质不好08/06 20:11
※ 编辑: DebbyJune (67.149.164.27 美国), 08/07/2023 09:34:22
14F：推 rimadyl: 这不是打抛叶，这是龙葵的可能性高 08/07 18:16
15F：→ iscreamfan: 看起来跟我之前用过的打抛叶不太像耶，叶片纹理不同。 08/08 02:15
16F：→ iscreamfan: 另外东南亚香草植物也是有品质差异，用过没香味的打抛 08/08 02:15
17F：→ iscreamfan: 叶、香茅和香兰叶 08/08 02:15
18F：推 l23456789O: 这龙葵啊 看花型就像茄科 跟打抛的长条花穗差很多 08/10 06:27