感受到推文有神秘力量cue我 不专业薯泥户来回一下文 基本上ikea这种价位跟用量的商家 不太会用新鲜马铃薯做薯泥的 （如果有内部工作人员应该知道细节） 我个人猜测啦毕竟太不切实际 这种大量贩售的商家的薯泥有两个大方向 提供给大家参考 其实对懒人料理来说是不错的选项 1: potato flake 算是冲泡式薯泥、即溶薯泥片 这个算是无敌懒人版薯泥 乾燥的马铃薯泥片加热水/牛奶/鲜奶油/奶油 喇一喇调味後就变成薯泥了 优点：超级快速，在黏锅操灰搭之前大概就完成上桌了 缺点： 我个人吃觉得有点粉味 2. Potato pellet 冷冻马铃薯泥（块、条） 这类型产品业界中品质较好的是lutosa 路透莎， 马铃薯加工泥状後，再弄成约0.5*2公分的条状冷冻，一样可以直接加液体加热搅拌成薯 泥，但需要顾炉避免黏锅，比较快速的做法是起一锅奶/油加热的同时将马铃薯块保鲜膜 密封妥当後蒸热，再加入液体搅拌，能缩短顾炉的时间。 优点：吃起来跟从整颗马铃薯做的薯泥极为相近（lotusa来说，有其他牌子的吃起来比较 假） 缺点：价格较高，需要顾炉 以上两种加工薯泥产品一些虾皮，I herb 或很多网路通路、烘焙商行都买得到 提供给新想要懒人料理的版友 不用为了吃薯泥让手臂变的太粗壮（？） ※ 引述《gohoyo123 (chiu)》之铭言： : 很欢吃IKEA的马铃薯泥 : 绵绵密密的超好吃 : 不过个人觉得它的灵魂还是它的酱汁 : 只是酱汁还没研究出来 : 所以先跟大家分享马铃薯泥的做法 : 食材如下： : 马铃薯2～3颗 : 牛奶50cc : 奶油5g（调味用，可不加） : 粗黑胡椒粒（调味用，依个人喜好调整） : 盐（调味用，依个人喜好调整） : 将马铃薯削皮切块 : 待水滚後转小火将马铃薯蒸30分钟 : 蒸熟後的马铃薯捣成泥 : 想要口感更绵密可以用过筛的 : 将奶油加入牛奶中隔水加热至奶油融化 : 也可直接用微波的 : 没加奶油建议也将牛奶加热哦！ : 将加热後的牛奶与马铃薯泥混匀即可 : 图片是拌好的样子（有过筛）： : https://i.imgur.com/M4gVpct.jpg : 黑胡椒粒依个人喜好添加 : 因为我没有加酱汁 : 所以还有再加点盐巴增加咸味 : 最後跟大家分享装入便当盒的完成品～ : https://i.imgur.com/T7nyyDX.jpg : 超级简单 : 真的就只差酱汁了！ --

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