作者plok0202 (pl)
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标题[问题] 市场的大块仙草 爱玉跟粉粿
时间Fri Jul 7 13:30:14 2023
如台北传统市场还是有这些
真的很开心
但是有个小问题
在这麽炎热的夏天这些东西仙草爱玉粉粿
放在那边晒
真的不会坏吗？
还有
有一种粉粿是工厂做有密封包装那种
写有效日期59天
然後就一直重复看到它出现（店家没有冰
有点类似今天没卖掉 拿去冷藏隔天再常温卖
不像家乐福粉粿 一直躺在冷藏区
https://i.imgur.com/5X0n8sK.jpg
请问大家会买吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.136.60.6 (台湾)
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1F：推 terhiot: 我妈很爱买07/07 15:32
2F：→ terhiot: 我妈买的是市场的，他反而不会去超市买这些07/07 15:32
3F：→ jior: 是有疑虑啦，不过这麽多个夏天吃了这麽多市场的客家仙草，07/07 15:50
4F：→ jior: 是没吃坏肚子就是，不买超市的就是味道口感的问题，这跟市07/07 15:50
5F：→ jior: 场豆腐还有超市豆腐问题有点类似07/07 15:50
6F：→ Gxxboator: 超市的运送过程从冷藏点A到冷藏点B其实也是问题。07/07 16:30
7F：→ Gxxboator: 消买者在超市都只看到食品在冷藏点C。07/07 16:31
9F：→ arnbition: 会坏啊 夏天剂量加多点就是了吧07/07 20:10
10F：→ erisiss0: 会坏掉，但是成本便宜…07/07 21:05
11F：推 Reeta: 相信你的直觉07/08 02:02
12F：→ pain0: 猪肉都不会坏了怕什麽07/08 03:25
13F：推 mukey: 为了合乎保存流通规范，配方与添加物跟以前传统市场卖的新07/08 03:49
14F：→ mukey: 鲜食品是不同的，够新鲜马上吃不需额外添加，也会选比较新07/08 03:49
15F：→ mukey: 鲜食材建自己的口碑。 不过现代人口味已经被养到很化工了，07/08 03:49
16F：→ mukey: 反而不习惯天然食品07/08 03:49
17F：→ mukey: 仙草冻成分有硷也没什麽异变质的保存期比较长。 粉粿传统配07/08 03:55
18F：→ mukey: 方冰过会硬，超市版的冰再久都不硬，重点是吃得出来才有差07/08 03:55
19F：→ mukey: ，习惯科技食品的反不喜欢天然口味，也只觉得保存期短要马07/08 03:55
20F：→ mukey: 上吃掉很麻烦而已07/08 03:55
※ 编辑: plok0202 (114.136.60.6 台湾), 07/08/2023 10:00:05
21F：→ afatjie: 我自己手洗天然爱玉也是觉得口感较差一点 07/08 14:34
22F：→ afatjie: 真的习惯了化工味道 07/08 14:34
23F：→ jior: 我是喜欢传统市场的就是了，口感味道就是比较好，不过也是 07/08 16:30
24F：→ jior: 要挑摊贩，另外各人也是觉得，为了要能保存比较久，超市那 07/08 16:30
25F：→ jior: 些成品添加的东西？难道那些只靠冷藏就能达到的吗？这样算 07/08 16:30
26F：→ jior: 起来谁比较健康安全？ 07/08 16:30
27F：→ bluejark: 要看 自然 与 卫生 哪个比较健康 07/09 03:15
28F：→ bluejark: 传统市场能久放才要怕吧 找自己做的店快快吃 07/09 03:21
29F：→ bluejark: 手工仙草爱玉其实口感没比较好但是有食材的味道 07/09 03:24
30F：→ Dcpp2015: 爱玉很多是假货，真的爱玉很容易化成水，假的爱玉那是 07/14 07:39
31F：→ Dcpp2015: 用洋菜粉之类的东西做的（吃起来口感会QQ那种大概率都 07/14 07:39
32F：→ Dcpp2015: 是假货） 07/14 07:39
33F：→ Dcpp2015: 这种菜市场卖的就不耐放，跟裸卖的豆浆、豆腐一样，少 07/14 07:40
34F：→ Dcpp2015: 了那些抗氧化剂添加不耐放。 07/14 07:40