作者john11894324 (不要叫我大苹果)
看板cookclub
标题[问题] 日本白酱料理块
时间Fri Jun 9 23:17:39 2023
去超市买日式咖哩块的时候
总是会有意无意的注意到
日式咖哩块旁边放的白酱料理块
有人可以跟我推荐一下
如何料理白酱料理块吗？
一直想要试试看，但又不知道从何下手
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1F：推 seiyu1989: 就跟咖哩块一样用法啊 06/10 00:06
2F：推 laaa0912: 试过，不太合胃口。不知是料理方式问题或白酱块本身味 06/10 00:25
3F：→ laaa0912: 道问题，应该是不会买第二次了 06/10 00:25
4F：推 neak: 你如果喜欢奶油浓汤，又不会煮浓汤，那麽咖哩白酱可以煮出浓 06/10 02:41
5F：→ neak: 汤，所以你按照盒子上食谱煮出来的（就根茎类煮15分钟加咖 06/10 02:41
6F：→ neak: 哩块），就是马铃薯红萝卜浓汤，我会建议加义大利笔管面吃 06/10 02:41
7F：→ neak: 上面是说可以用豆浆替代牛奶，我还是会建议加牛奶 06/10 02:43
8F：推 BITMajo: 加点水弄糊後和蔬菜等一起上面铺起司焗烤 06/10 05:54
9F：推 midipore: 很久以前买过觉得味道太甜。 06/10 09:37
10F：推 brendatsaiii: 都用玉米口味的煮玉米浓汤神好喝 06/10 11:55
11F：推 ce1337: 懒人煮浓汤必备！我个人很喜欢XD 06/10 11:58
12F：推 uaiauaia: 我会搭着鲜奶油+牛奶+料煮成白酱义大利面 06/10 13:01
13F：推 hsin1106: 以前会买 稀释一点变浓汤 浓一点可以拿来当白酱 做义 06/10 13:39
14F：→ hsin1106: 大利面烤白菜 但要好吃还是要加大量蔬菜跟牛奶 但後来 06/10 13:39
15F：→ hsin1106: 发现用了那麽多料後也不太需要买它了 06/10 13:39
16F：→ hushaoan88: 自己用牛奶做比较好吃 06/10 18:18
17F：推 lvnps: 就浓汤、焗烤、烩饭 06/10 22:08
18F：→ john11894324: 感觉评价很两极，个人是蛮喜欢金宝蛤蜊浓汤的 06/10 23:10
19F：→ john11894324: 不知道口味差异大不大 06/10 23:10
20F：推 hsin1106: 自己用天然食材煮过後就不会想用他了 奶油白酱类的真的 06/11 00:21
21F：→ hsin1106: 不难 不想炒面糊 你弄个面粉水加进去一起煮也是可以 06/11 00:21
22F：→ mrschiu: 如果是新手的话建议不要炒食材了直接把食材切块水煮15分 06/11 03:40
23F：→ mrschiu: 水煮15分钟之後捞起来高汤建议留起来另外泡泡面或海带汤 06/11 03:41
24F：→ mrschiu: 食材再加水和高汤块煮滚後小火10到15分... 06/11 03:42
25F：→ mrschiu: 这样的味道是没有到非常香但是颜色会最好看... 06/11 03:43
26F：→ mrschiu: 如果像咖哩那样食材都先炒香的话这种白酱煮出来会偏黄... 06/11 03:43
27F：→ mrschiu: 看起来就没有那麽美味... 06/11 03:43
28F：→ mrschiu: 其次就是水煮之後的水如果没有加胡萝卜的话水应该不会黄 06/11 03:44
29F：→ mrschiu: 可以当作高汤一起煮但是如果有加胡萝卜建议那个水不要加 06/11 03:44
30F：→ mrschiu: 就像我刚才说的当作高汤另外煮泡面或海带汤味道很鲜甜... 06/11 03:45
31F：→ mrschiu: 重点就是任何黄色红色的食材和变因都要去除... 06/11 03:45
32F：→ mrschiu: 等到熟练之後想要变化再变化一开始建议维持白色... 06/11 03:46
33F：→ mrschiu: 成品是纯白色看起来就是好吃很多... 06/11 03:46
34F：推 t6780: 评价感觉很两极，但这种应该就是求方便快速拉XD 06/11 12:34
35F：推 needtoknow: 想要纯白色的酱就加一点动物鲜奶油就好了 06/11 17:20
36F：→ a0228377633: 煮浓汤不错 06/11 18:34
37F：推 purine5566: 味道不错啊 什麽料都能加 06/11 20:40
38F：推 ula0806: 之前买过一次，我是拿来煮白酱义大利面,老妈也觉得好吃 06/12 01:32
39F：推 applepies: 这是日本常见的家庭料理使用的白酱奶油块，主要是做奶 06/15 06:42
40F：→ applepies: 油炖菜料理，适合搭配海鲜或是鸡肉做料理，也可以用来 06/15 06:42
41F：→ applepies: 做白酱义大利面焗烤的基底白酱，或是稀释做成巧达浓汤 06/15 06:42
42F：推 saffron27: 就照包装上面的做法做啊 跟咖哩差不多 06/15 14:18
43F：→ saffron27: 不过有一阵子常吃 突然觉得有种化学味就不想煮了 06/15 14:20
44F：推 VVinSaber: 我以前也很想买，然後现在想想 我干嘛不买鲜奶油 06/16 20:07
45F：推 chirpspeep: 买过两次，第一次很喜欢，吃到第二盒就腻了哈哈 06/16 23:21
46F：推 shadow24: 红萝卜高丽菜玉米粒 煮浓汤好喝 06/17 22:23
47F：推 joey0602: 煮过但觉得蛮甜的... 06/23 03:35
48F：推 joey0602: 後来做奶油焗白菜消化掉 06/23 03:37