作者iammatrix (母体)
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标题Re: [问题] 建议直上高阶电子锅吗?
时间Fri Apr 7 14:20:53 2023
※ 引述《frogpig456 (star)》之铭言：
: 最近想换一台电子锅
: 爬文看满多人都推荐日本品牌
: 所以应该会优先考虑象印、虎牌等等
: 不过在momo上面看了一下
: 价格从2千多到2、3万的都有
: 自己最高预算应该是抓在1万左右
: (可能多了加压功能、釜厚等等)
: 但也很犹豫不知道要不要买到那麽好的...
: 还是说应该买个3、4千左右的就好
: 不知道高阶电子锅煮出来的饭是不是真的比较好吃?
: 想说参考看看大家的经验
: 会建议直上高阶电子锅吗?
建议去日亚买有送台湾的就好了。
台湾卖的有时候都是过季的产品，价格还比较贵。
至於保固，我前後买了两台，也没有买100V变压器，
也都用得好好的。
趁着前些日子日币贬值买的国际牌中阶可变压力
大概花了快一万含运费
https://imgur.com/6oyc5cL
https://imgur.com/9MHIkVC 钻石涂层
https://imgur.com/K4hepR5
同时也有买好的米来比较看看
个人结论是 除了电锅，米也是相当重要。
假如挑选好的、新鲜的米，配普通的电锅，正确的煮法
那煮出来的分数大概随便都70分。
如果搭配好的电子压力IH炊饭器，
可以让70分，提升到90分。
他可以让好的食材进行更高的提升。
https://imgur.com/UIgLeH3
然後日本电锅通常都会有一个咖哩饭模式，
煮出来的米会比较"捡粒"，乾一点，让你可以跟酱好好配合
https://imgur.com/vDYhzeu 也适合麻婆豆腐、烩饭
也会有冷冻饭模式，让你可以煮好以後放冷冻还能保持饭的特性
看到有人说甚麽煮出来没差别、不如大同电锅、浪费钱的，
真的是听听就好，光是保温功能就赢上普通电锅一大截，
也比全能锅那种的煮出来好多了。
事实上买了这些日本电锅，让我觉得最後悔的是
以後在外面吃便当、去亲戚朋友家吃饭，小火锅铁板烧白饭吃到饱的
都觉得饭不好吃了。 因为舌头都在家里被电锅养坏了
亲戚来家里吃饭，都觉得米饭变得不一样了。
如果你长期外食或事之前都没有特别用过这种电锅，
那种原来米饭可以这麽好吃的感受，
在嘴巴里面咀嚼产生的甜味跟Q感会相当的明显。
然後去超市挑选米，都不会随便买，都会挑有一定品质的，
如果看到例如牛奶皇后米有特价一定都是直接买起来。
之前还想过要买精米机回来自己搞..後来想想还是算了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.174.47.72 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1680848459.A.9DA.html
※ 编辑: iammatrix (1.174.47.72 台湾), 04/07/2023 14:23:01
1F：→ tekamolo: 之前也想买精米机+1 04/07 15:19
2F：推 wrw: 麻婆豆腐看起来也太好吃了！ 04/07 16:36
3F：→ jjer: 日本的发热电器，带回台湾使用，功率会变成1.2倍，所以会造 04/07 19:59
4F：→ jjer: 成电器加速劣化或其他不可预期的状况。 04/07 19:59
5F：推 teddy13579: 那也要确定你家电压是多少吧。。。 04/07 20:50
6F：推 m2488663: 纯推那个麻婆豆腐的红油XD 04/07 21:38
7F：推 ancca: 精米机不实用，越高级越难清理 04/07 23:22
8F：推 simat: 推这篇，我也是日亚买回来，已经用了十几年的三菱IH，再来 04/08 08:13
9F：→ simat: 就是买品质好的米，这样吃饭都有幸福感。 04/08 08:13
10F：推 YCL13: 也是推荐买品质佳的米，可省掉很多事，方便又简单 04/08 09:15
11F：→ YCL13: 想起之前板上就看有人买品质不好米然後在那边精研洗米技术 04/08 09:16
12F：→ YCL13: ，觉得那根本是时间多到故意找事来恶搞自己吧XD 04/08 09:16
13F：→ ancca: 精米洗米还是有差、不可能60分变90分，但90变成95是可以的 04/08 09:41
14F：→ fcz973: 不是说缺电会偷偷减压供电 04/08 12:32
15F：→ vimeo: 建议各位量一下自家电压，虽然说台湾标定电压是110V 04/08 14:14
16F：→ vimeo: 但常常会有115V甚至更高，所以如果你家电压偏高，又买日规 04/08 14:15
17F：→ vimeo: 高负载电器的话，寿命短是必然的 04/08 14:15
18F：推 mg880613: 可以买降压器搭配使用，就不用担心台电电压不稳了 04/08 14:46
19F：推 sazabi: 大同电锅真的是耽误了很多台湾人，一辈子没吃过好吃的饭 04/10 00:21
20F：推 a577108: 网购外国米需要弄什麽程序吗？ 04/10 06:39
21F：→ Kayusumi: 买个陶锅土锅铸铁锅也可以用瓦斯炉煮 04/10 09:02
22F：推 lisa67123: 我觉得飞利浦的IH电子锅很好用 煮米很好吃 可以煮出不 04/11 14:21
23F：→ geniusw: 好了啦 在那幻想什麽1.2倍 缺电偷降压你都无感 04/11 15:30
24F：推 pain0: 大同电锅煮不出好吃的饭是哪来的笑话 04/16 18:28
25F：推 xings: IH可变压力值得败 我是直接在台湾买国际牌 04/25 12:11
26F：→ xings: 我们家都是吃糙米饭 煮出来真的好吃 04/25 12:11