※ 觉得好像不好阅读，修正一下排版 想说要再分两篇，结果写成一篇了 原本房间蛮小的 除了要煮饭很不方便以外 回家的活动空间实在不多 所以请房东如果其他房客搬走的话跟我说 幸运地换到了最大的房间 专门规划了一个料理小角落!! 就是买了个小餐橱柜 把锅碗瓢盆、备粮都放到那个角落 特别选顶部防水的 官方说明也提到可以当中岛使用 虽然空间还是不够备料与料理同时操作 这边还又加了两样道具 2号小锅锅：方形调理锅 加热的底座跟一深锅一浅煎锅分开 气炸烤箱 ：就是想烤奶酥土司吃...... 然後就是这个阶段开始的食物们啦 01. 苦瓜肉燥 / 煎蛋 https://imgur.com/8fm7vrZ https://imgur.com/d6IcVj4 电子锅可以煎出很圆很漂亮的煎蛋 蛮喜欢吃苦瓜的 但是不太会处理切很久 简单跟绞肉炒一下 连盘子都懒得换就直接上桌 02. 菇类鸡汤 / 有点菜的饭? https://imgur.com/2Ro3SWc 鸡汤跟菇类一起丢电子锅炖煮 所以用浅盘直接放生米煮饭 上面加了菇菇还有冷冻蔬菜包 煮15分钟闷5分钟就开吃了 03. 烤鲑鱼蔬菜 https://imgur.com/JwE2GaM 这时候是还没有买烤箱的 把菇菇、马铃薯、莲藕片、鲑鱼 直接一起盖上锅盖闷煎 就没另外准备别的了 04. 冷冻蔬菜 + 空心菜 https://imgur.com/jyymtuv https://imgur.com/sRONR2Z https://imgur.com/KCHFWem 嗯....这个真的没什麽 特别拍是因为在全联看到种蔬果盲盒 就买来种在办公室 偏偏那阵子频繁出差 也不好意思一直烦同事帮忙 最後都死光光，只有两根认真地存活 我开心的捏着这两根空心菜 搭公车回家把他烫熟吃掉!! 05. 菇菇炖饭 / 凉拌海藻 https://imgur.com/qC5PpEd https://imgur.com/FwhsS6w 有款乾燥炖饭我觉得不错 米跟配料都直接乾燥包装无另外添加 简单用油炒过再加水炖煮就好 一盒看口味有2~4人份 通常我自己一盒是分三四次左右煮 另外多加了杏鲍菇跟玉米笋一起煮 乾燥海藻加点冷水泡开 就可以做凉拌料理、生菜沙拉之类 夏天没胃口的时候喜欢泡好直接单吃 快速简单就准备好一样小菜 06. 烤五花肉蔬菜盘 / 豆腐味噌汤 https://imgur.com/eTVTYeB 我理想中的料理之一 各种烤蔬菜弄成一盘漂漂亮亮的上桌 球芽甘蓝切半煎或烤洒点盐就好吃 球芽甘蓝、玉米笋、杏鲍菇、栉瓜、五花肉 我以为每样都一点点而已OK的! 殊不知太贪心，煎盘其实不大 所以花了一点时间每一种煎好 堆到旁边再煎下一种 最後才成功地把食材都挤进盘子里 直接把煎盘端上桌 所以豆腐味噌是用另一个深锅煮的 07. 焗烤炖饭 https://imgur.com/1LR7TYj https://imgur.com/JDPv4Nf 终於终於，下定决心买很想要的烤箱 除了想烤土司之外 也想做些烤蔬菜之类的料理 焗烤类也是我的爱 这天就把乾燥炖饭煮好後送进去焗烤 殊不知蛮失败的QQ 首先是煮好饭要盛出来的时候 没发现忘记关电源 炖饭底部有点焦掉了饭太硬 送进去焗烤也是一直想烤到金黄 结果烤太久起司偏硬，不太有拉丝 想用汤匙挖，起司是整片被拉起来的 希望之後再做的话可以成功 08. 菇菇炒彩椒玉米笋 / 综合汤 https://imgur.com/srr5es6 https://imgur.com/weUNJFu https://imgur.com/oh2JhPH 蛮喜欢每种食材都来一点 然後炒起来很多颜色 汤是之前那家的综合火锅料 还加了颗荷包蛋! 但其实有点太生，一戳蛋黄就流光了 09. 烤五花肉+彩椒 / 菇菇炒菜 / 海带芽汤 https://imgur.com/C8eqQTx 那个煎盘煎肉还蛮方便的也不沾 常常简单煎个五花肉就开心吃 但我喜欢吃菜所以都会补充一下 10. 综合炒菜 / 烤鸡腿卷 / 浓汤 https://imgur.com/jND2Plf 一看就是清冰箱的剩菜们 通通切成小碎丁一起炒 那个凤腿卷是在全联看到的 直接放到烤箱烤中途翻个面 蛮多汁好吃的 没拍到旁边有一些流出来的油脂 准备了一把葱花 刚拿出来油还在滚的时候丢进去 整个葱的香味的散发出来 还加了颗石安牧场的温泉蛋 然後太喜欢喝浓汤了 买了某牌喜欢的好几种口味 几乎天天都省麻烦换着口味直接泡来喝 11. 洋葱炒五花肉片 / 玉米笋炒菜 / 虾仁炒蛋 /海带芽汤 https://imgur.com/qo7saQ2 洋葱也是我喜欢的食物之一 炒到焦焦甜甜的再放肉下去炒 买了去壳的虾仁 一次大概八只左右分装好 煮的时候就是拿一份出来用 不小心失手的话 就会得到很多海带芽 12. 马铃薯炖肉 / 乾燥海藻 / 吻仔鱼乾拌饭 / 浓汤 https://imgur.com/FN1RLrE https://imgur.com/3Pqxsmp 结果这天朋友们都问我 ：煮咖哩饭吗? 不小心煮太多 所以还剩一些没吃完 那阵子大概就是 每天海带汤跟浓汤轮着喝 13. 马铃薯炖肉面 / 奶油白菜炒金针菇 / 虾仁炒蛋 / 泡菜 https://imgur.com/KPzYja1 昨天没吃完的炖肉 直接加个面就很好吃 但朋友们都问 ：是牛肉面吗? 我很常吃奶油白菜跟娃娃菜 觉得方便好煮份量不太多 清洗也简单 通常一餐就是煮一棵 14. 综合面 https://imgur.com/e1SAuZD 懒惰的时候 还是比较累或太晚回家 就会煮得比较简单一锅解决 煮起来也是很大一锅 15. 泡菜锅 / 炒娃娃菜 / 红萝卜炒蛋 https://imgur.com/fBHRS5p https://imgur.com/BrBcQWO 嗯...蛮挑食的啦 所以感觉上常吃的常买的 好像就那几种 很常重复 汤看起来好像有点太淡了 16. 茄子炖饭 / 香煎五花肉卷糯米椒 / 炒综合丝 / 浓汤 　　https://imgur.com/6gCCKIe 　　https://imgur.com/usvyrNE 先把茄子料炒好之後 丢电子锅跟米一起煮 糯米椒外面用五花肉片包 煎起来香香的很好吃 最後炒菇菇跟红萝卜、木耳、洋葱丝 加上豪不意外的浓汤就开吃 17. 炒茄子绞肉 / 炒娃娃菜 / 海带芽汤 https://imgur.com/MKJAKLc 茄子切成小方块跟绞肉一起炒 加点酱油就好很下饭 爱吃的娃娃菜又出场了 跟菇菇、红萝卜、木耳 通通一起炒一大盘吃 18. 菇菇炖饭 / 烤鸡腿肉卷 / 炒娃娃菜 / 炒糯米椒豆干 / 南瓜浓汤 https://imgur.com/wVtH7CX 之前的那个乾燥炖饭 还加了洋葱丁一起煮 (小声说这次失败，米有点太生了) 出场过的鸡腿卷这次烤得很刚好 娃娃菜跟前一天的一模一样 要把两道菜分开但是没盘子 所以就把豆干切丁和糯米椒 放在娃娃菜的中间 19. 小汤圆!!! https://imgur.com/wGDXKtI https://imgur.com/nBtIFUF https://imgur.com/y4qcumF 元宵节要吃汤圆呀!!!! 前一年下班当天出去买 现成的都说卖完了 所以这次提早去全联买了迷你款的 小小的好可爱 简单配黑糖水吃 20. 葱肉卷 / 炒豆干糯米椒 / 炒娃娃菜 / 咖哩饭 https://imgur.com/IhCmn8f https://imgur.com/kHN93Un 久违的煮了咖哩饭吃 因为有鸡肉了 所以葱肉卷只做三个 炒豆干感觉还缺小鱼乾 然後!! 终於买樱花虾了 (配料+1) 21. 柚子盐火锅 https://imgur.com/pdIs0ym 因为是跨年~ 难得买了牛肉 自己在家悠闲的吃火锅 姊姊给的茅乃舍柚子盐火锅汤底 加上顺便买的菜跟丸子们 汤底很清爽柚子味香香的 那个蒟蒻吃不下了 又收回去柜子里XD 22. 茄子炖饭 https://imgur.com/C3Yy9P8 很懒惰的时候就是这样 直接小电锅煮好 捧着内锅吃 洗一个小锅跟汤匙就好~ 23. 韩式大酱汤 / 炒娃娃菜 / 泡菜 https://imgur.com/SJsK0cm 得到之前一直很想要的礼物 就是韩式料理的小锅 所以下班立刻跑去买 豆腐马铃薯跟肉来煮大酱汤 本来想试试能不能直接让他导热 经过测试放上去一段时间的确会烫 肉是直接丢进去炒熟的 特地加热水进去煮 但後来加好其他料 一直没办法煮到滚 就认命的倒出来煮好再倒回去 看来还是只适合直火使用的 24. 乾煎茄子简餐 https://imgur.com/SgknWIR 欧，忘记说，我终於买了 看很久的轻量美浓烧盘子 重量真的很轻又好看 有各种花色 不过这时候只买了这个盘子 突然很懒得洗太多碗盘 所以把食物们放成一盘 好像有那麽一点 去外面小食堂吃简餐的感觉 25. 炒娃娃菜 / 洋葱炒肉 / 鲔鱼泡菜锅 https://imgur.com/HguIMnl https://imgur.com/QJyNPf3 因为快回家过年了 就把食材用光 结果量好像太多 那个鲔鱼泡菜锅 没在韩国吃过所以不知道味道对不对 但是还好煮得不难吃没失手 26. 炒娃娃菜 / 炒杏鲍菇 / 海藻们 乾煎五花肉 / 蒸蛋 / 浓汤 https://imgur.com/DyJSyPn 对... 这个四格盘子也是新买的 蒸蛋放了日本的蒸蛋料包 那个小碟子不够大 所以量不多太咸QQ 到这里整个越来越需要仪式感了 27. 安东炖鸡 / 炒娃娃菜 / 温泉蛋 / 泡菜 https://imgur.com/kUNygU5 https://imgur.com/gukOnPr 很久没煮的安东炖鸡 刚好有食材就煮了 但怕吃不完 所以其实那个韩式冬粉.... 没有铺满整个底部 只有露出来的那个角落 空了一格没东西放好可惜 28. 炒综合菇 / 娃娃菜卷+卤蛋白丁 https://imgur.com/6x9DdLT 我拔娃娃菜外面的叶子做的!! 里面只有一点点肉馅 然後直接放在盘子上到锅里蒸 这组是直接进烤箱也可以的唷 拿出来之後觉得 空隙好像少了点什麽 所以又在中间放了卤蛋白丁 我喜欢蛋白 但是小七卖的蛋白丁只有微辣 好市多里面才有不辣的而且是大包装 冰箱里备一包我可以吃好一阵子 阿...其实还有几颗摆不下 被我藏在饭底下了~ 29. 娃娃菜炒绞肉+煎蛋卷+炒菇菇 / 海带芽汤 https://imgur.com/JmmXLkc 每当想减少盘子的时候 就拿这个大盘子装 (但其实是我也没其他小盘子，或是太小) 昨天是菜卷 今天就被分开炒直接炒了 蛋卷好像有点失败 但假装没事放在中间隔开两道菜 30. 香菇鸡汤 / 玉米炒蛋 / 海藻们 炒娃娃菜 / 乾燥炖饭 https://imgur.com/8CGcNjt 用小电锅煮香菇鸡汤很方便 都丢进去等他跳起来就好 看盘子可以发现很贪心 菜都尖起来了 还是空了一格啦 QQ 炖饭因为我等他滚之後 炖煮期间跑去洗澡了 没有搅拌所以料都跑到边缘一圈 31. 马铃薯炖肉 / 乾烹虾仁 / 炒菜 / 卤蛋白丁 https://imgur.com/MeAFtcS 那锅肉真的好下饭 解锁新菜色 买了剥好壳的凤尾虾仁回家 第一次开背成功!!! 看到他有漂亮的卷起来觉得开心 32. 马铃薯炖肉饭 https://imgur.com/J3WmXw6 但昨天那锅真的吃不完 隔天又懒得煮太多 所以直接洗米加进去再多加个菇 煮好就是好吃的饭 (现在又想吃了......) 33. 甜豆虾仁 / 洋葱荷包蛋 / 炒小松菜 / 香菇鸡汤 https://imgur.com/FJHJUZS 被朋友说 ：好像在摆什麽招唤阵一样XD 中间是先把洋葱炒软之後 围成一个圈圈 把蛋打在圈圈里 蛋黄的熟度很刚好! 上次煮香菇鸡汤的时候 肉只用一半所以又煮了一次~ 34. 马铃薯虾球 / 高丽菜炒五花肉 / 炒甜豆 / 南瓜浓汤 https://imgur.com/KAKlNkt https://imgur.com/niYqFed 越来越浮夸了 这个我要说!!! 虾球是失败的 所以测试了小量油炸成功 马铃薯泥我没加粉 所以太软烂不好朔型 终於裹到那个凤尾虾仁上 沾了地瓜粉放到气炸烤箱 但是我没有可以喷油的工具 一时没想到就没放油 烤完发现不对阿 没油根本气炸不起来 但又不想用太多油炸东西 所以试了一直很有兴趣的小量油炸 把烘焙纸摺成小小的放油 没想到油温真的有上来 丢下去给他翻滚一下 上个炸的感觉 觉得真的很可以 超开心 ~~~ (偷偷说所以之後 我去买了粉准备下次做别的料理....) 35. 炒菇菇甜豆 / 樱花虾高丽菜 / 乾煎五花肉 https://imgur.com/2qkHjdI https://imgur.com/dfrpkKh 终於~ 多买了两个轻量小盘子 想要浅色的都缺货 趁着去台北见朋友的时候 看到有货就买了 大小觉得满意又好看 所以後来就变心了用这组比较多 发现容器大小真的有差 之前常常被问煮那麽多吃的完喔 但煮的饭量一直都没有变 两烧酒杯跟一量米杯(一般的半杯) 煮出来量一样 放在这里刚好是一碗 看起来吃的比之前少对吧~ 没想到写着写着比想像中的多耶 决定先到这里好了 接下来大多是用新的这组碗盘 有时候连续煮几天 有时候出差或晚下班就没煮 到目前为止只要有煮都有拍照 常常去看一开始的照片跟後来的照片 觉得差异好像渐渐变大了 我的料理小角落 料理相关用具也无性繁殖越来越多了呢!(遮脸) 越来越想要有自己的小窝了 有厨房的那种.... .... 待续 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.124.165.193 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1680169861.A.5CD.html 看来我们口味差不多~XD 有点贪心 想吃的越来越多 想尝试的越来越多 就变成这样了 是指操作上会不会不方便 还是煮的量会不会太少呢 个人觉得煮东西的时候大小适中 煮满一锅吃完的话会有点太饱 但如果有放在容器里蒸东西需求 他有高度有点不够 要放入蒸架挑一下容器先确认 很喜欢他们家的各种个人小家电 目前使用都很满意(都是购入的) 如果是单身自己简单煮蛮推荐 有家人可能要考虑一下使用需求了 我去翻了照片 第一次煮是 2021/05/19 第一篇结束大概在 2021/09 中 第二篇结束大概在 2022/07 中 这一篇结束大概在 2023/02 底 但不算是完全料理新手开始 在老家会一点点简单的 只是这样煮比较正式的晚餐是第一次 我没有特别抓预算耶 因为不是为了省钱煮 是因为之前疫情严重 禁内用又不太敢出门 工作上常常临时出差或加班 比较无法掌控到底煮不煮饭 通常是买大概一周可以煮完 两样左右想吃的菜、一两样肉 还有一些是回老家後带到租屋处的 煮的时候看冰箱有什麽 再想怎麽搭配 除非有特别想吃的菜色 才会去补足不够的食材 不会单纯挑最便宜的买 品质差不多的话挑便宜的那一个 我刚刚看了一下记帐纪录 一个月食材费用大概不超过2000 前提是我没有天天煮(周末一定没煮) 还有我吃得不太多(虽然照片看起来很多) 例如全联买的一包娃娃菜、一包青江菜 没意外都是一餐只煮一棵 决定後面的文章来改标题 换成一个人的晚餐XD 但有为了拍照漂亮一点啦 拍完就挪开了(笑 最初只是向家人生存报告 简单煮可以吃就好 不知不觉就认真起来了 蒐集了一堆照片後想说来分享看看 没想到收到那麽多称赞 觉得开心-/////- 很简朴的生活 我蛮喜欢那组碗盘的 收纳方便摆起来也漂亮 烤箱我觉得好用 吐司烤出来是我喜欢的程度速度又快 可以一次烤两片吐司 试做料理也蛮成功的(除了自己笨忘记喷油) 目前烤过鲑鱼、蔬菜、鸡腿卷、虾球、豆腐肉丸 但你可能要考虑一下使用上是否适合 毕竟它不是一般比较宽比较浅的样子 是比较窄然後深的款式 使用上会比较不习惯 但我的生活空间这个款式比较不占空间 而且他的背板可以打开，清洁方便 有考虑朝做点心迈进(握拳 有有我有进步 会解锁新料理!! 超怕被我折断的 小心翼翼捏着 感谢你的支持~ 至少有一个人关注的话我会努力更新的(握拳 之前就知道有无包装商店 但生活范围附近没有 前几天查了之後发现到的了的地方有 决定改天去逛逛 ※ 编辑: specters (59.124.165.193 台湾), 05/02/2023 14:02:00