作者gtr9915 (成败论英雄)
看板cookclub
标题Re: [闲聊] 自煮到接单贩售的可能性？
时间Sat Feb 4 01:20:26 2023
※ 引述《shenlou (无)》之铭言：
: 本身自己是住在大学校区旁，每到中午就大批学生出来觅食，直到最近开始思考有没有接单的可能性
: 不走便当店三菜一主菜的模式，走精致网美文青包装，宣传就像门前隐味这样搞神秘，可能就类似今天红酒炖牛肉，明天什麽韭菜炒花枝之类，一颗便当就一百，接几颗就做几颗，反正煮了没卖也是自己要吃的，总之就是本身自己要吃，纯粹多的能顺便卖的概念，或者学日本冷便当模式也不错
: 因本身有正职，目前也还没细算若弄好一颗便当的成本是多少，当然食物好吃是一定的，也只有本身放假才会开卖，纯粹想跟自煮经验更多的版友聊聊这样的可能性，本身自煮经验约一年多左右，会不会赚没几块钱又瞎忙？
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: Sent from JPTT on my iPhone
其实学区附近看过几种贩卖方式 都是以机车为主
一种是 後座保温箱 装普通便当 特点就是便宜
另外一种也是类似 但主打单主菜配鲁蛋之类的
一个闷烧锅装烧肉 一锅白饭 一锅卤蛋 用圆形餐盒装
撒些白芝麻後 就有文青风了 价格也是主打便宜
摆摊时间就1个半小时 从11点到12点半以後就没学生经过了
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1F：推 BITMajo: 看原PO应该是想利用地利，大概不会想骑车出去 02/04 01:37
2F：→ BITMajo: 但住学校附近也不等於学生就一定会上门光顾 02/04 01:37
3F：→ BITMajo: 搞不好骑车去校门口卖还比较好卖是真的 02/04 01:37
4F：推 g9xuggf: 其实蛮多这种的耶 公司很多卖水煮餐 02/04 12:33
5F：推 lancechance: 可参考台南懦夫米糕，成名前他会刻意骑脚踏车打扮成 02/06 12:15
6F：→ lancechance: 古早味样子来卖，很文青 02/06 12:15
7F：推 RyeRenner: 之前在古亭工作巷弄一堆保温箱装的自制便当 我不敢买欸 02/06 20:06
8F：→ RyeRenner: XDDD 02/06 20:06
9F：推 BITMajo: 只靠单人经营的熟食贩卖一直有啊，可是不会像原PO的便当 02/06 23:43
10F：→ BITMajo: 弄那麽复杂才是，专注弄一项单品来卖 02/06 23:43
11F：→ BITMajo: 这篇的米糕、肉粽、豆花、吧噗、臭豆腐等等 02/06 23:44
12F：→ BITMajo: 我觉得原PO真要弄，专心弄个法式吐司搞不好还不错 02/06 23:45